在廣西，如果你自認(rèn)為是“饕餮一族”卻沒有聽說過八角香雞，那么你可能算不上真正的“饕餮一族”了。剛聽到“八角香雞”這個(gè)名字時(shí)，很多人都以為它是哪里新培育出來的新雞品種，因有八爪而得名。而事實(shí)上，“八角香雞”是廣西國(guó)營(yíng)派陽(yáng)山林場(chǎng)依托八角林優(yōu)勢(shì)培育出來的一種味美、質(zhì)嫩、綠色健康的土雞。八角果北方俗稱“大料”，是烹飪常用的一種香料，也是治療H1N1流感藥物——“達(dá)菲”的主要原料�！鞍私窍汶u”，因在八角林獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境中放養(yǎng)，使其肉質(zhì)具有獨(dú)特的口感和香味。如今，它可是廣西派陽(yáng)山林場(chǎng)帶領(lǐng)群眾致富的新法寶。

　　危機(jī)促轉(zhuǎn)型觸發(fā)新思路

　　2008年，由美國(guó)次貸危機(jī)引發(fā)的全球性經(jīng)濟(jì)危機(jī)給中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了強(qiáng)烈沖擊。廣西派陽(yáng)山林場(chǎng)也在這次經(jīng)濟(jì)危機(jī)中受到嚴(yán)重影響。其種植的八角市場(chǎng)價(jià)格從以往的5元/公斤跌至1元/公斤左右，一路低迷的八角價(jià)格市場(chǎng)也使得許多林場(chǎng)職工不得不砍掉八角樹栽種其他經(jīng)濟(jì)作物，或者外出打工以維持生計(jì)。據(jù)了解，廣西派陽(yáng)山林場(chǎng)現(xiàn)有職工1029人，其中在職人員648人，下崗和離退人員占了37%。林場(chǎng)是個(gè)特殊的群體，職工子女無田無地，養(yǎng)老、醫(yī)療保險(xiǎn)也無著落，外出打工失業(yè)只好回地處林區(qū)的家靠父母養(yǎng)著。如何破解林場(chǎng)職工收入低的瓶頸和解決職工子女的就業(yè)問題成為了派陽(yáng)山林場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)班子反復(fù)琢磨的問題。答案是發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)才是林場(chǎng)職工致富和就業(yè)的根本出路。

　　廣西寧明縣盛產(chǎn)八角，有八角林35萬畝，年產(chǎn)5000噸干果，2004年12月被國(guó)家林業(yè)部命名為“中國(guó)八角之鄉(xiāng)”。而地處寧明縣境內(nèi)的廣西派陽(yáng)山林場(chǎng)是八角的主產(chǎn)區(qū)，八角林就占地3.8萬畝，年產(chǎn)1500噸八角。于是，派陽(yáng)山林場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)陳青來號(hào)召場(chǎng)里職工利用豐富的八角資源，把雞放在八角林下養(yǎng)殖，利用傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，實(shí)行生態(tài)放養(yǎng)，讓雞自由覓食散落林下的八角籽和昆蟲野草，飲山泉露水，補(bǔ)喂五谷雜糧。

　　金點(diǎn)子撬開了林場(chǎng)職工致富門。今年31歲的李建華是成功喂養(yǎng)“八角香雞”的第一人。2008年底，在廣州打工的他由于金融危機(jī)失業(yè)了，成為返“場(chǎng)”職工子女的一員。有養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)的他對(duì)林場(chǎng)“八角香雞”的養(yǎng)殖非常贊同。據(jù)李建華介紹：“‘八角香雞’一般在6個(gè)月內(nèi)可以達(dá)到1.5公斤，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)一般每公斤是50—60元，比普通土雞的價(jià)格高出一倍以上�！崩罱ㄈA還告訴記者，“從去年至今年共有三批雞出產(chǎn)，賺了兩萬五千元。”

　　由于這種在八角林下養(yǎng)的雞活動(dòng)范圍大，運(yùn)動(dòng)量充足，它的肉質(zhì)脆嫩爽口，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是無污染、無公害的純天然綠色食品，因此一時(shí)間成為市場(chǎng)的搶手貨，經(jīng)常供不應(yīng)求。良好的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)也觸動(dòng)了其他職工的心，據(jù)鴻鴣分場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)陸華向記者介紹：“‘八角香雞’已經(jīng)成為林場(chǎng)職工及職工子女致富的‘香餑餑’。我們分場(chǎng)現(xiàn)已有20多戶職工在擴(kuò)大八角林下養(yǎng)雞規(guī)模，每戶年純收入2萬元左右�！�

　　立體化、生態(tài)化、精品化打造高穩(wěn)創(chuàng)收模式

　　“以樹上產(chǎn)業(yè)——八角果、葉帶動(dòng)樹下產(chǎn)業(yè)——”八角香雞“，形成互動(dòng)發(fā)展，循環(huán)利用�！眻�(chǎng)長(zhǎng)陳青來對(duì)市場(chǎng)前景看得很遠(yuǎn)，“放養(yǎng)的雞以八角籽、八角粉、八角葉以及上面的昆蟲為食，這種無公害飼料將‘八角香雞’打造成綠色食品。雞的糞便又是八角林的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥�！�八角香雞’取得效益反而又促進(jìn)職工種植八角樹的積極性。”陳青來用戰(zhàn)略性的眼光看問題。廣西派陽(yáng)山林場(chǎng)利用大面積連片八角林的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，以樹上產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)樹下產(chǎn)業(yè)，兩個(gè)產(chǎn)業(yè)互動(dòng)發(fā)展的思路，積極引導(dǎo)職工在八角林下養(yǎng)雞。

　　這種林場(chǎng)的立體式綜合利用——八角林下再造一個(gè)“八角香雞”產(chǎn)業(yè)，幫助林場(chǎng)和周邊地區(qū)安置不少閑置勞動(dòng)力�！爸辽倌馨才�200多名返場(chǎng)職工子女就業(yè)，這是一種可以復(fù)制的就業(yè)方式�！�

　　據(jù)了解，廣西派陽(yáng)山林場(chǎng)通過資金、技術(shù)扶持，不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，計(jì)劃用2—3年時(shí)間發(fā)展成年產(chǎn)8萬只以上的養(yǎng)殖規(guī)模。同時(shí)大力開拓市場(chǎng)，打造一個(gè)上規(guī)模、上水平、上檔次的養(yǎng)殖品牌，帶動(dòng)職工致富，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。而“八角香雞”養(yǎng)殖僅是廣西派陽(yáng)山林場(chǎng)發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)計(jì)劃其中一個(gè)項(xiàng)目。

　　在“八角香雞”贏得市場(chǎng)的好口碑后，廣西派陽(yáng)山林場(chǎng)并沒有急著走規(guī)�；�道路，而是選擇了靠質(zhì)取勝，打造“八角香雞”精品項(xiàng)目。“養(yǎng)殖‘八角香雞’，我們不是靠規(guī)模取勝，而是靠質(zhì)量取勝，我們的目標(biāo)是要把它們打造成為精品項(xiàng)目�！眻�(chǎng)長(zhǎng)陳青來對(duì)記者說。

　　一般來說，當(dāng)一個(gè)項(xiàng)目有利可圖時(shí)，采取規(guī)�；瘧�(zhàn)略是很多企業(yè)的不二選擇，特別是在市場(chǎng)還未處于飽和狀態(tài)之時(shí)。而廣西派陽(yáng)山林場(chǎng)采取的打造精品模式的戰(zhàn)略是一個(gè)更加穩(wěn)妥的發(fā)展方式，也體現(xiàn)了林場(chǎng)負(fù)責(zé)人的長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光。盲目的擴(kuò)大規(guī)模，只會(huì)帶來高風(fēng)險(xiǎn)，很明顯這樣的風(fēng)險(xiǎn)是處于養(yǎng)殖初級(jí)階段的職工們所不能承受的。

　　如今，“八角香雞”給廣西派陽(yáng)山林場(chǎng)帶來的不僅僅只是經(jīng)濟(jì)收入，更重要的是一種思路，一種積極開拓、勇于創(chuàng)新自救的思路。在金融危機(jī)影響的不利情形下，林場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)班子積極發(fā)揮主觀能動(dòng)性，結(jié)合林場(chǎng)自身優(yōu)勢(shì)，靈活發(fā)展林場(chǎng)生態(tài)經(jīng)濟(jì)。這樣的開拓創(chuàng)新精神是值得每一個(gè)企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒的，在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，如果保守不變、故步自封，最終只會(huì)被市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮所淘汰。

　　“八角香雞”取得良好經(jīng)濟(jì)效益之后，同時(shí)引發(fā)了寧明縣的許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)蜜蜂、牛、羊等開展林下放養(yǎng)模式的浪潮。目前，寧明縣那楠鄉(xiāng)板溪村村民李文雄利用林下有利條件，引進(jìn)良種山羊飼養(yǎng)，年出欄50多只，收入十分可觀，嘗到了發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的甜頭。

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