國家發(fā)改委上周宣布，將2011年生產(chǎn)的三等品白小麥、紅小麥和混合麥最低收購價(jià)分別提高到每50公斤95元、93元和93元，比2010年分別提高5元、7元和7元。分析人士認(rèn)為，小麥全球產(chǎn)量下降大背景下，這是近6年來，小麥最低收購價(jià)上調(diào)幅度較大的一次，僅次于2009年的調(diào)價(jià)幅度。行內(nèi)人士稱，結(jié)合今年初以來就一路走高的高梁，眼下高梁、小麥兩大釀酒材料價(jià)格齊齊上漲，極可能成為新一輪白酒提價(jià)的直接推力。

    純糧白酒原料成本10元？

    糧農(nóng)組織預(yù)計(jì)，2010年全球榖物產(chǎn)量將達(dá)到22.38億噸，比6月份預(yù)計(jì)減少4100萬噸，其中大部分是由于小麥產(chǎn)量的下降造成的。今年夏天，極端天氣頻頻，俄羅斯出現(xiàn)了130年一遇的嚴(yán)重干旱，20%的土地面臨絕收。俄羅斯作為世界小麥主要出口國，小麥的減產(chǎn)將直接影響世界小麥供應(yīng)。因此，6月底國際小麥?zhǔn)袌霎愜娡黄穑�截�?月底，CBOT小麥價(jià)格上漲44%，8月份，小麥?zhǔn)袌鲅永m(xù)飆升走勢。

    關(guān)于國際糧價(jià)波動對國內(nèi)的影響，早在今年4月，國家發(fā)改委曾公開表示，“近幾年來，國際市場糧食價(jià)格大幅波動，而同期我國國內(nèi)糧價(jià)保持了基本穩(wěn)定、穩(wěn)中略升的態(tài)勢”。此后，國家發(fā)改委8月2日公布的數(shù)據(jù)顯示，7月，主產(chǎn)區(qū)紅小麥、白小麥、混合麥三種小麥平均收購價(jià)為每50公斤98.66元。在上半年糧價(jià)有所攀升的情況下，國內(nèi)七年來首遇夏糧減產(chǎn)的消息傳來，雖然降幅僅為0.3%，但也使得看漲預(yù)期進(jìn)一步加強(qiáng)。

    “高粱和小麥都是白酒主要生產(chǎn)原料，是最直接的生產(chǎn)成本。今年元旦茅臺的漲價(jià)，主要原因也指向原材料的漲價(jià)。”華南某大白酒生產(chǎn)高層郭強(qiáng)告訴記者。

    白酒對糧食原料成本的承受能力，顯然大不相同。一個(gè)在酒類生產(chǎn)領(lǐng)域打拼多年的行內(nèi)人士張璋（化名）告訴記者，一個(gè)正規(guī)的酒廠，五斤高粱才能蒸餾出一斤白酒，目前高粱的收購價(jià)格是2—2.5元/斤。五斤純高粱白酒的原料成本就是10元左右�！�10元成本上升10%-20%，也就2-3元，這對終端銷售價(jià)高達(dá)數(shù)百元，又或近千元的中高檔白酒而言，影響無疑只是微乎其微。”張璋稱。

    記者查閱五糧液和茅臺的業(yè)績報(bào)告，發(fā)現(xiàn)兩家的毛利率已經(jīng)高達(dá)80%“對于高端白酒的糧食成本上漲，他們只需要將央視廣告停播不到一個(gè)月，就什么都填補(bǔ)了。”郭強(qiáng)稱。

    洋河率先提價(jià)5%

    糧食成本上升助推白酒漲價(jià)，無疑是高端白酒提價(jià)必不可少的臺詞。上周五，洋河股份002304,股吧正式公告上調(diào)公司“藍(lán)色經(jīng)典天之藍(lán)”系列產(chǎn)品的出廠價(jià)格，平均上調(diào)幅度約為5%.公司稱提價(jià)的理由是由于產(chǎn)品原輔材料價(jià)格上漲、市場供求狀況以及企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略需要等因素。湘財(cái)證券分析師指出，原材料漲價(jià)不是提價(jià)的主要原因，因?yàn)檠蠛拥木C合毛利高達(dá)60%，可以預(yù)計(jì)高檔產(chǎn)品藍(lán)色經(jīng)典天之藍(lán)的毛利率會更高。較高的毛利率足以支撐原材料、包裝材料的漲價(jià)。

    不過，白酒行內(nèi)人士稱成本上升，的確是為白酒提供了最穩(wěn)固最合理的提價(jià)通道。申銀萬國在最近的一份研報(bào)中指出，隨著旺季臨近，提價(jià)預(yù)期將更加強(qiáng)烈，高端白酒一批價(jià)和零售價(jià)繼續(xù)上漲可能性較大，出廠價(jià)上調(diào)的可能性也較大。

    該機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)茅臺繼今年元旦上調(diào)出廠價(jià)13%后，出廠價(jià)將再次上調(diào)60～80元，而52度水晶瓶五糧液也將提價(jià)40～60元，水井坊600779,股吧旗下的國窖1573控貨一個(gè)半月后也將提價(jià)60～100元。

    然而，對中低檔位的白酒，今年一路走高的糧食價(jià)格，已經(jīng)逼近下一個(gè)提價(jià)節(jié)點(diǎn)�！笆癁尘茝S生產(chǎn)的白酒以大米為主，而大麥和高梁是配料。今年大米價(jià)格上漲10%，加上高梁、小麥一路提價(jià)，目前綜合原料成本提高了8%左右。目前銷售渠道經(jīng)銷商已經(jīng)提高了終端價(jià)，很快我們頂不住也要提高出廠價(jià)了，提價(jià)幅度預(yù)計(jì)在8%-10%之間�！笔癁尘茝S市場總監(jiān)蔡仕筠告訴記者。

    對于小麥提價(jià)，啤酒企業(yè)顯得淡然得多�！澳壳叭A南啤酒大麥?zhǔn)侵髟�料，而小麥由于蛋白質(zhì)高，易使酒質(zhì)混濁，只作為占30%-40%比例的配料，因此小麥提價(jià)，對啤酒影響并不明顯�！睆V東啤酒協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。該人士還表示，由于國內(nèi)啤酒產(chǎn)能過剩，供大于求，提價(jià)行動往往意味著是全行業(yè)的緊要關(guān)頭。

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