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2010年中國食品價(jià)格上升因素探究
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2010-10-22
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2010-2015年中國櫻桃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投資及行業(yè)競爭力發(fā) 【出版日期】 2010年10月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個(gè)2011-2015年中國低聚糖行業(yè)市場競爭力及發(fā)展前景 【出版日期】 2010年10月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【2011-2015年中國粗糧飲料市場深度調(diào)研及發(fā)展趨勢 【出版日期】 2010年10月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【2011-2015年中國PC飲用水桶市場供需監(jiān)測及發(fā)展 【出版日期】 2010年10月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【2010年8月份CPI同比上升3.5%。從目前的食品價(jià)格推測,9月份居民消費(fèi)價(jià)格同比漲幅可能進(jìn)一步上升到3.7%。雖然這樣的漲幅還沒有達(dá)到04年間的那次、或者07-08年那次歷史最高紀(jì)錄,但眼下這次“滯漲”——即工業(yè)增長率快速回落后CPI仍然持續(xù)上升——的持續(xù)時(shí)間,已經(jīng)超過了04年,甚至有可能超過07-08年間的紀(jì)錄。
一種理解方式,是從周期波動的角度來看這個(gè)現(xiàn)象。在04年和07年底兩次大的宏觀調(diào)控以后,都出現(xiàn)了生產(chǎn)增長率顯著回落而CPI漲幅持續(xù)上升的情況,持續(xù)時(shí)間大約半年,隨后CPI漲幅才開始回落。07年底宏觀調(diào)控后,CPI仍然上升了較長一段時(shí)間,一個(gè)原因是豬肉價(jià)格的特殊情況,另一個(gè)原因是08年初的雪災(zāi)。眼下這次CPI上漲也有災(zāi)害因素的影響。另一種理解方式,是從生產(chǎn)能力變化的角度看問題——勞動力供給情況發(fā)生了變化,導(dǎo)致潛在生產(chǎn)能力的增長率發(fā)生顯著變化。從數(shù)據(jù)上看,1990年以后新生人口數(shù)量有明顯下降,導(dǎo)致現(xiàn)在的新增勞動力數(shù)量下降。另外,人口撫養(yǎng)比的變化,也可能引起勞動力供給以至生產(chǎn)能力的變化。
07年的豬肉價(jià)格大幅上升,主要是因?yàn)榇饲暗囊咔閷?dǎo)致肉價(jià)過低,引起了母豬數(shù)量下降,經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)整就能恢復(fù)。而這一次漲幅較大的是蔬菜價(jià)格。雖然8月底的自然災(zāi)害可能是菜價(jià)大漲的一個(gè)重要因素,但是9月份菜價(jià)持續(xù)上升可能有其他原因。比方說,蔬菜生產(chǎn)相對于糧食生產(chǎn)而言是勞動密集的,因此勞動力相對短缺可以導(dǎo)致菜糧比價(jià)上升。
在從03年至09年的6年中,農(nóng)業(yè)從業(yè)人數(shù)減少了近7千萬,而農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量仍然保持了較高的增長速度。這意味著第一產(chǎn)業(yè)的勞動生產(chǎn)率大幅度上升,在這6年中甚至超過了第二產(chǎn)業(yè)勞動生產(chǎn)率的上升幅度。因?yàn)檫M(jìn)城工作的主要是青壯年勞動力,使得農(nóng)村勞動力平均年齡上升,再加上還有相當(dāng)多進(jìn)城工作者將孩子留在農(nóng)村——考慮到這些因素,農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的提高更加驚人。
這在很大程度上得益于農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的快速提高,一個(gè)顯著指標(biāo)是大中型拖拉機(jī)配套農(nóng)具的數(shù)量。這個(gè)數(shù)字在1980年達(dá)到近137萬臺,后來由于農(nóng)業(yè)分戶經(jīng)營反而下降,然后增長緩慢,到03年才達(dá)到170萬臺,而在08年迅速增加到435萬臺。這5年間平均年增長率為20.7%,而此前23年累計(jì)增長僅24%。有意思的是,這個(gè)指標(biāo)和農(nóng)民遷移的速度有密切關(guān)系:在農(nóng)業(yè)勞動力數(shù)量減少放慢甚至數(shù)量增加的年份,配套農(nóng)具數(shù)量就增長變緩甚至減少,反之亦然。
在03之前的幾年中,中國遭遇通貨緊縮,非農(nóng)經(jīng)濟(jì)不景氣,很多企業(yè)紛紛裁員。03年走出通貨緊縮后,非農(nóng)經(jīng)濟(jì)快速增長,就業(yè)和工資水平相對提高快,使得人力和機(jī)器的相對價(jià)格發(fā)生了顯著變化。03年之前,大量農(nóng)民留在農(nóng)村務(wù)農(nóng),使得大量勞動力投入效率很低的生產(chǎn)中。非農(nóng)經(jīng)濟(jì)工資水平提高后,農(nóng)村勞動力進(jìn)城,減少了很多可以用簡單機(jī)器替代的勞動投入。所以工資提高較快的一個(gè)結(jié)果是生產(chǎn)效率提高,這在很大程度上彌補(bǔ)了勞動力減少的負(fù)面效果。從目前的工資和價(jià)格水平看,農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平提高還有相當(dāng)大空間。
菜糧比價(jià)的變化從一個(gè)側(cè)面,反映了農(nóng)業(yè)中機(jī)器替代人力的效果。正是從04年以來,菜糧比價(jià)持續(xù)快速上升。今年菜價(jià)高,部分是因?yàn)檫@一正常趨勢,部分是因?yàn)橐馔獠▌印G皫啄甑牟思Z比價(jià)在工資提高的情況下顯得偏低,導(dǎo)致今年糧食播種面積增加較多,蔬菜面積可能增加較少甚至出現(xiàn)減少。
這一情況只能解釋相對價(jià)格的變化,不能直接解釋總的通貨膨脹率,特別是食品價(jià)格總水平的快速上升。短期的一個(gè)可能是,由于蔬菜基本不能庫存,進(jìn)口成本也太高,在產(chǎn)量相對小的時(shí)候,價(jià)格容易出現(xiàn)大幅上升,而糧食庫存和進(jìn)出口有很大調(diào)節(jié)余地,當(dāng)年產(chǎn)量的變化并不一定引起價(jià)格的顯著變化。
目前對糧食有一定的通貨膨脹預(yù)期,即使現(xiàn)在秋糧產(chǎn)量預(yù)期比較好,糧價(jià)也還在漲。不過這種情況不會持續(xù)太長時(shí)間,如果總需求平穩(wěn)增長,秋糧產(chǎn)量確實(shí)不錯,通貨膨脹率應(yīng)當(dāng)較快降低。如果是這樣,也說明新增勞動力數(shù)量的減少可以在很大程度上通過淘汰低效率的生產(chǎn)方法而得到補(bǔ)償。
如果生產(chǎn)增長速度仍然較低而通貨膨脹率居高不下,那就說明勞動力相對減少導(dǎo)致了潛在生產(chǎn)能力增長率的下降,未來的經(jīng)濟(jì)增長速度會顯著低于前些年。今后幾個(gè)月的經(jīng)濟(jì)增長和通脹情況應(yīng)當(dāng)可以給出比較明確的結(jié)論。
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