近日，北京的王大媽晨練之后一如既往地來到超市購物。然而，她發(fā)現(xiàn)，以前四塊多錢的白糖已經(jīng)漲到五塊多。“糖高宗”激起的蝴蝶效應(yīng)給整個食糖市場帶來巨大震動的同時，也促使消費者做出新的選擇。

　　業(yè)內(nèi)人士向記者透露，“明年糖價可能回落，但大跌可能性不大，糖價高位運行將成常態(tài)�！睋�(jù)統(tǒng)計，從2008年10月起，我國糖價一路看漲，從2800元/噸一直狂飆到目前的7000多元/噸，漲幅高達(dá)150%。

　　此次國內(nèi)糖價的飆升，受國內(nèi)外的多重因素推動。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，國內(nèi)市場供需缺口是此次漲價的主要原因。據(jù)了解，2009-2010榨季全國食糖產(chǎn)量僅為1070萬噸，而食糖需求量為1400多萬噸。此外，農(nóng)資、人工等價格的上漲以及國際糖價的大幅上揚(yáng)和國際熱錢的涌入，也是我國糖價上漲的重要因素。

　　糖價的高位運行或?qū)⒋偈谷珖�性品牌的形成。一直以來中國的食糖市場處于低價、無序競爭的狀態(tài)。加之為老百姓日常生活中不可或缺的物品，消費者并不怎么關(guān)注品牌�！岸�‘糖高宗’掀起的市場波瀾，為有實力的大型食糖企業(yè)做出特色、提高品牌附加值提供了一個機(jī)會。伴隨著市場的暗流涌動，食糖行業(yè)的格局或?qū)�產(chǎn)生量的質(zhì)變，使領(lǐng)袖企業(yè)脫穎而出。這將結(jié)束食糖行業(yè)混亂復(fù)雜的戰(zhàn)國時代，形成全國性品牌�！蹦持�名營銷專家如是說。

　　對比國際市場也不難發(fā)現(xiàn)，果糖市場份額的提升將是大勢所趨。權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，趨于成熟的美國市場果糖的需求量為12萬噸，歐洲為4.7萬噸，日本為4.5萬噸……目前結(jié)晶果糖已經(jīng)形成超過22萬噸的世界市場規(guī)模，全世界對果糖這種低GI健康糖認(rèn)知度逐步提高，新用途不斷開發(fā)出來，前景廣闊。

　　記者從中國糖都西王集團(tuán)得來的消息進(jìn)一步印證了此觀點。西王集團(tuán)副總經(jīng)理宋捷向記者表示，“作為亞洲最大的果糖生產(chǎn)商，西王集團(tuán)坐擁‘中國糖都’——中國最大的天然健康糖生產(chǎn)基地，將以打造中國第一健康糖品牌為戰(zhàn)略目標(biāo)，大舉進(jìn)軍果糖市場，并將響應(yīng)政府的號召平穩(wěn)糖價�！�

　　“‘糖高宗’是把雙刃劍，食糖價格的高位運行在影響老百姓的生活的同時，也將促進(jìn)健康糖市場的發(fā)展。結(jié)晶果糖被認(rèn)為是最健康的糖，但是受價格和消費者觀念等因素的影響，果糖這個品類在國內(nèi)市場上一直鮮有作為。如今蔗糖價格的高位運行縮小了兩類糖的價格區(qū)隔。對消費者而言，果糖的性價比進(jìn)一步提高了，這將是果糖擴(kuò)大市場份額的優(yōu)良契機(jī)。”一位長期關(guān)注食糖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)專家如是說。

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