2011年一季度，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)比上季度微升0.1點,景氣指數(shù)出現(xiàn)四個季度以來的回升。從具體指標來看，反映乳制品行業(yè)發(fā)展軌跡的部分生產(chǎn)經(jīng)營指標繼續(xù)呈現(xiàn)較好的發(fā)展態(tài)勢，表明乳制品行業(yè)保持平穩(wěn)運行，整體發(fā)展水平有所提高。

　　報告要點解讀之一

　　逐步走上正常發(fā)展軌道

　　2011年一季度，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)為97.4點，比上季度微升0.1點。中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預警指數(shù)為76.7點，較上季度下降3.3點。

　　專家解讀：從中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)報告的監(jiān)測結(jié)果來看，當前乳制品行業(yè)總體上表現(xiàn)出發(fā)展平穩(wěn)、逐漸回升的態(tài)勢，這也表明乳制品行業(yè)正逐步走上正常發(fā)展的軌道。

　　在"十五"期間和"十一五"的前兩年，我國乳制品行業(yè)一直保持著較快的增長速度。但在2008年下半年，行業(yè)走向了低谷。2008年以后，我國提出了整頓和振興乳制品行業(yè)，制定和實施了一系列的政策措施及法規(guī)標準。由于整頓效果的釋放以及消費者信心的恢復都需要一定時間，加之行業(yè)在復蘇發(fā)展的過程中又經(jīng)歷了些許風雨，因此，自2008年以來，我國乳制品行業(yè)恢復性發(fā)展的步伐仍然相對緩慢。

　　2011年一季度，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)出現(xiàn)小幅回升，這對整個乳制品行業(yè)而言是一個利好消息。推動乳制品行業(yè)景氣度出現(xiàn)小幅回升的主要因素包括三個方面：

　　一是政策支持。國家對乳制品產(chǎn)業(yè)的上游奶牛養(yǎng)殖給予了很大力度的政策支持。奶業(yè)機械補貼納入了農(nóng)機補貼之中，補貼規(guī)模逐年擴大；良種及規(guī)模化牧場建設(shè)得到了中央和地方兩級財政支持，等等。這些政策提高了奶農(nóng)養(yǎng)牛的熱情，也提高了乳制品加工企業(yè)自辦牧場，加強奶源基地建設(shè)的積極性，為乳制品行業(yè)實現(xiàn)健康發(fā)展提供了可靠保障。

　　二是市場需求的有效帶動。一方面，消費者對乳制品的消費需求與收入水平的增長有很強的關(guān)聯(lián)性。"十一五"期間，我國經(jīng)濟社會不斷向前發(fā)展，廣大人民群眾對乳制品的消費需求也隨之增長，這為乳制品行業(yè)市場回暖提供了巨大的需求空間。2011年一季度，正處于乳制品消費的旺季，加之節(jié)日因素的影響，市場對乳制品的消費需求出現(xiàn)了一定的回升。

　　三是全行業(yè)加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，為行業(yè)續(xù)添了發(fā)展動力。近年來，我國把奶源建設(shè)作為推動乳制品行業(yè)健康發(fā)展的重要內(nèi)容，積極倡導奶牛養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)�；�、集約化、標準化和產(chǎn)業(yè)一體化。同時，加強對原料奶供應和奶源基地建設(shè)的整頓，努力改變過去奶牛養(yǎng)殖比較分散、小戶養(yǎng)殖比重偏大的局面，為全面提升乳制品行業(yè)的發(fā)展水平打下了堅實基礎(chǔ)。

　　報告要點解讀之二

　　不會出現(xiàn)大起大落

　　中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)報告顯示，2011年一季度，乳制品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)利潤總額25.8億元，同比增長8.2%，環(huán)比下降12.6%。

　　專家解讀：2011年，乳制品行業(yè)在產(chǎn)品銷售收入穩(wěn)中微升的情況下，利潤總額出現(xiàn)了近三個季度以來的首次下滑，這其中雖然受多種因素影響，但總體上也說明乳制品行業(yè)的盈利能力還是相對脆弱，特別是在進口乳制品的沖擊下，我國乳制品行業(yè)面臨著更大的壓力。

　　數(shù)據(jù)顯示，2010年，我國共進口干乳制品72.8萬噸，這是歷史上進口最高的年份，比上年增長25%，其中共進口奶粉41.4萬噸，同比增長67.7%。面對進口奶粉的沖擊，我國乳制品企業(yè)仍應扎實推進質(zhì)量建設(shè)，降低不必要的成本，努力提升企業(yè)的競爭力。需要注意的是，進口乳制品的沖擊將影響到乳制品企業(yè)對原料奶的需求，因此，應該注意保護奶牛養(yǎng)殖業(yè)，保護奶農(nóng)養(yǎng)牛的積極性。

　　總的看來，今年整個乳制品行業(yè)將呈現(xiàn)出比較健康、平穩(wěn)的運行狀態(tài)，不大可能出現(xiàn)"十一五"前兩年以及"十五"期間的發(fā)展速度,但也不會出現(xiàn)大幅下滑。在此背景下，應該著重抓好以下幾項工作：

　　一是中央高度關(guān)注和重視乳制品行業(yè)，這對整個行業(yè)的發(fā)展十分有利。應該繼續(xù)落實和執(zhí)行好相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，把加快發(fā)展乳制品產(chǎn)業(yè)作為推動農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)民收入的重要內(nèi)容來抓。

　　二是加快推進奶業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。我國已成為世界上第三奶業(yè)大國，但離奶業(yè)強國的距離還很遠。我們應該抓住一切有利機遇，堅持以科技為支撐，加快推進規(guī)�；�、標準化、集約化和產(chǎn)業(yè)一體化的養(yǎng)殖體系建設(shè)，努力提高奶牛單產(chǎn)水平和奶牛群體的質(zhì)量。

　　三是要更加注重產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量效益，不要盲目追求發(fā)展速度和發(fā)展規(guī)模，努力培育一批結(jié)構(gòu)優(yōu)化、科技含量高、市場效益好、競爭力強的行業(yè)龍頭企業(yè)，以此帶動行業(yè)發(fā)展水平的穩(wěn)步提升。

　　報告要點解讀之三

　　產(chǎn)銷銜接保持平穩(wěn)

　　中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)報告顯示，2011年一季度，乳制品產(chǎn)量為558.9萬噸，同比增長5.3%；產(chǎn)品銷售收入為534.9億元，同比增長19.3％。

　　專家解讀：從總體上看，2011年一季度，反映乳制品行業(yè)發(fā)展軌跡的部分生產(chǎn)經(jīng)營指標繼續(xù)呈現(xiàn)較好的發(fā)展態(tài)勢，特別是生產(chǎn)和銷售一直保持較好的銜接，這對于行業(yè)發(fā)展起到積極影響。

　　二季度，隨著北方主產(chǎn)省份產(chǎn)奶旺季的到來，乳制品生產(chǎn)有望繼續(xù)保持現(xiàn)有的產(chǎn)量規(guī)模并出現(xiàn)小幅增長；而市場銷售方面盡管進入消費淡季，但需求驟然萎縮的可能性不大，乳飲料和酸奶等產(chǎn)品的需求空間仍將釋放。

　　有人擔心，由于部分未重新獲得生產(chǎn)許可的乳制品企業(yè)停止生產(chǎn)，可能導致市場上乳制品供應相對緊張。這種觀點并不成立。從最近幾年來的發(fā)展形勢看，我國乳制品行業(yè)的加工生產(chǎn)能力與市場需求水平和原料奶供應能力相比，基本上處于產(chǎn)能相對過剩的狀態(tài)。這是由于一方面部分企業(yè)為了追求市場占有率，或者為了使設(shè)備發(fā)揮最大效益，忽視對原料奶質(zhì)量的把關(guān)，給整個行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來極大隱患，也使一些技術(shù)和資金實力比較雄厚的企業(yè)因奶源緊張而不得不抑制產(chǎn)量，影響了企業(yè)效益的提升。另一方面，有些地方盲目上乳制品加工項目，存在重復建設(shè)、布局不合理的問題。這些不符合行業(yè)科學發(fā)展要求的問題必須得到徹底的解決。

　　因此，去年年底，國家質(zhì)檢總局為進一步推進對乳制品企業(yè)的產(chǎn)業(yè)整頓，提出了對企業(yè)生產(chǎn)許可證進行重新審核，這是推動乳制品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)科學發(fā)展的必要舉措，也給企業(yè)帶來了加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的重要契機。

　　截至3月底，全國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產(chǎn)許可重新審核工作全部結(jié)束，整改的通過率為54.7%，近半數(shù)未通過審核的企業(yè)所占市場份額不足20%，部分產(chǎn)品甚至不到10%。通過審查淘汰一批小型乳企以后，有利于促進優(yōu)質(zhì)的奶源資源和市場向規(guī)模較大、資金較雄厚、技術(shù)較先進的企業(yè)集中，使行業(yè)龍頭公司的盈利水平得到提高。

　　需要注意的是，產(chǎn)奶旺季即將到來，有關(guān)部門應注意協(xié)調(diào)好因未能重新獲得生產(chǎn)許可而停止生產(chǎn)的乳制品企業(yè)的奶源處置問題，不能因為不合格企業(yè)停產(chǎn)而給奶農(nóng)造成損失。

• ·2011-2015年中國野生杏仁油行業(yè)市場動態(tài)分析及投資規(guī)劃研究報告
• ·2011-2015年中國黃油行業(yè)市場動態(tài)分析及投資規(guī)劃研究報告
• ·2011-2015年中國水果罐頭市場調(diào)研分析與發(fā)展前景研究報告
• ·2011-2015年中國軟飲料產(chǎn)業(yè)市場運營態(tài)勢與投資前景分析報告
• ·2011-2015年中國趣味性食品（玩具食品）市場前景預測與運營銷售咨詢報告
• ·2011-2015年中國牛奶市場供需分析與產(chǎn)業(yè)鏈投資熱點分析報告
• ·2011-2015年中國綠色食品行業(yè)研究及市場發(fā)展分析報告
• ·2011-2015年中國綠色食品市場深度剖析與投資發(fā)展預測報告
• ·2011-2015年中國綠色食品產(chǎn)業(yè)市場運營策略與投資前景分析報告
• ·2011-2015年中國冷飲市場動態(tài)監(jiān)測分析與投資盈利預測報告

• · 酒類信托風生水起收益情況點評
• · 我國食品價格上漲的推動因素總結(jié)
• · 我國年底前出臺食品添加劑通用安全標準詳情分析
• · 國務院發(fā)文要求嚴厲打擊食品非法添加行為
• · 食用油價穩(wěn)中有漲中小油企提價壓力概述
• · 未來五年新聞出版業(yè)藍圖綜述

• · 重典整治食品非法添加采取的措施分析
• · 餅干行業(yè)巨頭掀漲價潮及上漲主因分析
• · 2011年一季度福建莆田肉罐頭貨值同比增加統(tǒng)計
• · 山西省醋產(chǎn)業(yè)迎來了春天詳情概述
• · 2010年我國葡萄酒進口量增長情況點評
• · 美國食糖供應短缺提高食糖進口配額概述

• ·2009年1-12月江蘇白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月浙江白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月安徽白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月福建白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月江西白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月山東白酒制造主要經(jīng)濟指標