在食品添加劑產(chǎn)品領(lǐng)域，供應(yīng)量較大的香精香料、增稠劑、酶制劑、乳化劑、抗氧化劑、防腐劑、甜味劑、著色劑、增味劑、漂白劑、抗結(jié)劑、膨松劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。其中供應(yīng)量較大的是乳化劑、香精香料、增稠劑、防腐劑等產(chǎn)品。

　　在食品加工機(jī)械方面，供應(yīng)量明顯較大的是攪拌機(jī)、振動(dòng)篩等產(chǎn)品，此外還有清洗設(shè)備、冷凍設(shè)備、過濾設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、絞肉機(jī)、混合設(shè)備、干燥設(shè)備、成型設(shè)備等產(chǎn)品。

　　進(jìn)入3月份，全國兩會(huì)召開，食品安全再成熱議話題。2010年三聚氰胺再入市、食品添加劑安全性質(zhì)疑、昌黎假葡萄酒等事件，讓人們對(duì)食品安全再度質(zhì)疑。我國食品級(jí)檢測(cè)機(jī)械產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)提高，減少食品安全事件的發(fā)生，同時(shí)也是這類產(chǎn)品企業(yè)的商機(jī)。

　　在包裝機(jī)械類產(chǎn)品領(lǐng)域，供應(yīng)量較大的是包裝生產(chǎn)線，較少的是裹包機(jī)械，此外還有吹瓶機(jī)、封切機(jī)、瓶蓋機(jī)、吹膜機(jī)、多功能包裝機(jī)、立式包裝機(jī)、捆扎機(jī)械、充填機(jī)械等產(chǎn)品。

　　在包裝材料領(lǐng)域，供應(yīng)量較大的是不銹鋼類材料，其次依次為玻璃、塑料、新型纖維。

　　下面是對(duì)個(gè)產(chǎn)品線產(chǎn)品求購狀況的數(shù)據(jù)分析。

　　各產(chǎn)品線的求購狀況為：包裝材料的求購熱度最高，這方面的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有所注意。其次是食品飲料類產(chǎn)品、包裝機(jī)械產(chǎn)品、食品添加劑、食品機(jī)械類產(chǎn)品。

　　總體來看，雖然趕上春節(jié)的假期，但是交易市場(chǎng)依然活躍，求購熱度依然很高，相應(yīng)的產(chǎn)品供應(yīng)也很充足，是2011年食品工業(yè)繼續(xù)繁榮的一個(gè)開始。

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