我國(guó)的乳制品行業(yè)發(fā)展時(shí)間并不太長(zhǎng)，不過卻非常迅速，無論是乳制品企業(yè)數(shù)量，還是居民乳品消費(fèi)量都在迅速擴(kuò)張。然而，這種發(fā)展只是盲目的數(shù)量擴(kuò)張，所帶來的是競(jìng)爭(zhēng)更趨激烈、行業(yè)利潤(rùn)率低下和行業(yè)增速的放緩。

　　近幾年，隨著生產(chǎn)成本的上漲以及產(chǎn)品趨同嚴(yán)重導(dǎo)致提價(jià)困難，終端競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，行業(yè)利潤(rùn)空間持續(xù)收緊。隨著一連串的乳制品行業(yè)的事件發(fā)生，業(yè)內(nèi)人士指出，整個(gè)乳制品行業(yè)都在面臨著一場(chǎng)前所未有的危機(jī)，乳品企業(yè)的誠(chéng)信遭到廣泛質(zhì)疑，信譽(yù)受損。

　　平心而論，乳制品行業(yè)的崛起不僅創(chuàng)造了大量社會(huì)財(cái)富，帶動(dòng)千萬農(nóng)民增收，對(duì)國(guó)民健康營(yíng)養(yǎng)水平的提升也功不可沒。一個(gè)惠及13億人口的大產(chǎn)業(yè)。處于行業(yè)基礎(chǔ)的原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)，常常被忽視，除了小部分企業(yè)自建奶源基地，絕大部分原奶還靠奶農(nóng)分散飼養(yǎng)分散供應(yīng)，奶農(nóng)與乳制品企業(yè)的關(guān)系必然會(huì)出現(xiàn)對(duì)立與博弈。兩年前的三聚氰胺事件帶給我們沉痛的教訓(xùn)，沒有好的制度，就無法協(xié)調(diào)各個(gè)環(huán)節(jié)的利益，而利益的扭曲最終會(huì)讓產(chǎn)品品質(zhì)失去保障。

　　2010年11月8日，國(guó)家質(zhì)檢總局關(guān)于乳品企業(yè)需重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的出臺(tái)對(duì)于地方乳品企業(yè)來說又將是一場(chǎng)全新的考驗(yàn)，即使是銷路不錯(cuò)的乳品大戶也會(huì)因政策門檻而陷入困境。

　　在這種情況下，地方乳企要想獲得出路，憑借單方面的實(shí)力必將面臨出局危險(xiǎn)，被大企業(yè)兼并或?qū)⒊蔀橹厣�的途徑�?010年11月22日，蒙牛宣布與君樂寶合作，將投資4.692億元持有君樂寶乳業(yè)51%股權(quán)。完達(dá)山入股貝蘭德乳業(yè)，持股達(dá)到51%以上。隨后完達(dá)山乳業(yè)在天津、山東等15個(gè)省市建立核心奶區(qū)，建萬頭天然牧場(chǎng)，形成五大核心奶業(yè)基地。

　　業(yè)界資深乳業(yè)分析師表示，這次君樂寶被蒙牛收購，完達(dá)山全國(guó)擴(kuò)張僅是中國(guó)乳制品行業(yè)并購大戰(zhàn)的序幕。那么，中國(guó)乳制品行業(yè)在誠(chéng)信危機(jī)下，將要如何洗牌呢？據(jù)權(quán)威專家分析認(rèn)為：除品牌知名度、企業(yè)資金實(shí)力外，企業(yè)是否誠(chéng)信的美譽(yù)度或可使又一批乳制品企業(yè)首得先機(jī)。被工信部等部門認(rèn)可的，以完達(dá)山乳業(yè)為代表的黑龍江省乳制品企業(yè)有望脫穎而出。這預(yù)示著乳制品行業(yè)又將沖出一批黑馬。

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