清科研究中心研究員徐衛(wèi)卿在報告中稱，中國食品安全隱患主要是人為污染和“添加泛濫”，根本原因是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式落后，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，生產(chǎn)源頭分散，政府監(jiān)管難。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，我國食品生產(chǎn)加工單位將近44.8萬家，其中80.0%左右為10人以下的小企業(yè)、小作坊，小、散、亂的特點突出。未來在國家重拳出擊重點整治的政策大環(huán)境下，食品飲料行業(yè)將面臨重新洗牌，迎來并購的最佳時機。

　　目前，在銀行縮緊銀根并且上調(diào)利息之后，導(dǎo)致很多企業(yè)資金使用成本增加，而且資金供應(yīng)量減小，因此越來越多的食品飲料企業(yè)資金將出現(xiàn)問題。同時，食品飲料企業(yè)都在面臨著共同的壓力，即原材料成本上漲和用工成本上漲的問題，企業(yè)利潤不斷下降，行業(yè)平均利潤率水平不斷縮水。企業(yè)面臨巨大的競爭壓力。有一些企業(yè)開始待價而沽，選擇了并購的道路，投入到資金雄厚的大企業(yè)懷抱中。

　　報告稱，近年來，中國食品飲料行業(yè)正被國際目光所聚焦，以并購的形式進(jìn)入我國食品飲料行業(yè)的外資規(guī)模也逐漸增大。

　　根據(jù)清科研究中心的研究報告顯示，2006年到2011年第一季度，食品飲料行業(yè)發(fā)生的外資并購事件就超過21件，并購總額高達(dá)20.45億美元。并購方多為國際食品&飲料行業(yè)的巨頭如達(dá)能、雀巢、朝日啤酒、樂天、英博等。

　　在清科研究中心研究范圍內(nèi)，2009年至2011年第一季度，中國食品飲料并購市場共完成52起案例，其中披露具體金額的并購案例共有38起，并購總額為17.10億美元。

　　2009年和2010年中國食品飲料并購市場在金融危機的復(fù)蘇中爆發(fā)式增長，分別完成22和20起案例，披露金額的案例涉及金額分別為5.14億美元和9.43億美元。

　　2011年第一季度，食品飲料市場保持了高速增長的態(tài)勢，共完成案例10起，僅一個季度就達(dá)到了去年全年案例數(shù)的一半。披露金額的7起并購案例涉及金額2.54億美元。

　　報告稱，隨著資本市場的回暖，大量私募股權(quán)基金也涌現(xiàn)出來，食品飲料行業(yè)得到海內(nèi)外各大PE的親睞。其中，食品飲料行業(yè)的投資活動尤為活躍。

　　據(jù)清科集團(tuán)研究中心統(tǒng)計，從2006年至今的五年間，中國食品飲料行業(yè)共吸引了來自PE基金高達(dá)27.12億美元的投資。如高盛對雙匯集團(tuán)的2.50億美元的投資，淡馬錫和厚樸對雨潤2.35億美元的聯(lián)合投資等。

• ·2011-2016年中國二色冰淇淋行業(yè)投資項目分析及前景發(fā)展戰(zhàn)略報告
• ·2011-2016年中國二級食用植物油行業(yè)投資項目分析及前景發(fā)展戰(zhàn)略報告
• ·2011年中國飲用水市場深度研究及發(fā)展趨勢預(yù)測報告
• ·2011年中國飲料市場調(diào)研分析及深度研究咨詢報告
• ·2011-2015年中國火鍋行業(yè)投資盈利預(yù)測及市場競爭力分析報告
• ·2011-2015年中國食品營養(yǎng)強化劑市場潛力分析與投資商機咨詢報告
• ·2011-2015年中國食品生物技術(shù)應(yīng)用行業(yè)深度分析與發(fā)展前景預(yù)測報告
• ·2011-2015年中國乳鐵蛋白（紅蛋白）市場產(chǎn)銷形勢分析與投資價值研究報告
• ·2011-2015年中國釀酒業(yè)市場動態(tài)聚焦與投資前景預(yù)測報告
• ·2011-2015年中國米香型酒市場供需形勢與產(chǎn)業(yè)鏈投資熱點研究報告

• · 發(fā)改委限價及不涉工業(yè)品情況調(diào)查分析
• · 我國食品安全重視及整肅情況調(diào)查分析
• · 2011年我國食品產(chǎn)品出口及內(nèi)銷情況調(diào)查分析
• · 中國宣布從阿根廷進(jìn)口50萬噸豆油概述
• · 2010年食品飲料業(yè)年度十大新聞總結(jié)
• · 從美國冷凍食品行業(yè)迅速增長看中國行情

• · 我國食品工業(yè)發(fā)展面臨的四大挑戰(zhàn)簡析
• · 中國食品工業(yè)發(fā)展進(jìn)入轉(zhuǎn)型與突圍期簡述
• · [中研普華]2015年中國啤酒工業(yè)國際化發(fā)展預(yù)測分析
• · 湖南省食品工業(yè)總產(chǎn)值同比增長情況簡述
• · 2010年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長概述
• · 2010年食品工業(yè)銷售產(chǎn)值同比增長率調(diào)查

• ·2011年1-4月廣東液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2011年1-4月湖南液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2011年1-4月湖北液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2011年1-4月河南液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2011年1-4月山東液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2011年1-4月江西液體乳及乳制品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)