一至四月份食品飲料行業(yè)增速穩(wěn)定。分行業(yè)看，白酒一至四月累計(jì)增速27.8%，啤酒產(chǎn)量增速繼續(xù)回升。報(bào)告分析認(rèn)為，白酒產(chǎn)量增速依然維持高景氣，在產(chǎn)業(yè)政策保持穩(wěn)定與經(jīng)濟(jì)不出現(xiàn)大幅波動(dòng)的情況下，預(yù)計(jì)2011年白酒產(chǎn)量依然能保持20%增速。啤酒產(chǎn)量同比增速回升，啤酒行業(yè)增長(zhǎng)穩(wěn)定，人均消費(fèi)量已經(jīng)達(dá)到世界平均水平，處于生命周期之成熟期，但收購(gòu)兼并有望加速行業(yè)達(dá)到利潤(rùn)釋放的臨界點(diǎn)。葡萄酒產(chǎn)量增速同比下降，報(bào)告認(rèn)為，長(zhǎng)期看，國(guó)內(nèi)葡萄酒品質(zhì)的提升和文化內(nèi)涵的培養(yǎng)，擁有品牌優(yōu)勢(shì)的國(guó)內(nèi)葡萄酒龍頭企業(yè)有望保持較快增速。液體乳業(yè)增速穩(wěn)定，液體乳行業(yè)增速略高于10%。我國(guó)乳制品行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入平穩(wěn)低速發(fā)展期。

　　2010年食品飲料行業(yè)上市公司收入達(dá)2138.8億元，同比增長(zhǎng)23.4%，2011年一季度食品飲料行業(yè)實(shí)現(xiàn)收入651.6億元，同比增長(zhǎng)27.9%。白酒行業(yè)、黃酒行業(yè)、乳制品行業(yè)、肉制品行業(yè)和其他食品飲料公司在2010年均實(shí)現(xiàn)了20%以上的收入增長(zhǎng)。其中，白酒行業(yè)收入增速最快，達(dá)到35%。白酒行業(yè)、啤酒行業(yè)、葡萄酒行業(yè)、乳制品行業(yè)和其他食品飲料公司在2011年一季度保持了20%以上的收入增長(zhǎng)，其中白酒行業(yè)收入增速提升至49.0%。食品飲料行業(yè)總體在2010年和2011年一季度收入高速增長(zhǎng)，白酒行業(yè)在食品飲料細(xì)分行業(yè)中表現(xiàn)出了收入強(qiáng)勁增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

　　2010年和2011年一季度行業(yè)運(yùn)行良好，上市公司整體經(jīng)營(yíng)良好，2011年一季度業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)加速，主業(yè)增長(zhǎng)是凈利潤(rùn)增量的主要來(lái)源。2011 年一季度，行業(yè)數(shù)據(jù)表現(xiàn)更加優(yōu)異，其中銷售收入和凈利潤(rùn)同比分別增長(zhǎng)26.54%和40.25%，毛利率、凈利率等盈利能力指標(biāo)均上揚(yáng)。而隨著一季度業(yè)績(jī)的確認(rèn)，多數(shù)券商看好白酒子行業(yè)，尤其看好高端白酒行業(yè)。

　　一季度季度白酒產(chǎn)量234萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)27%，連續(xù)兩年保持在20%以上的產(chǎn)量增速。消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的提價(jià)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上移，大幅提升利潤(rùn)增速。高額預(yù)收賬款，彰顯行業(yè)景氣周期延續(xù)。國(guó)泰君安指出，繼續(xù)看好國(guó)內(nèi)食品飲料消費(fèi)增長(zhǎng)，及相關(guān)公司的利潤(rùn)增長(zhǎng)。目前繼續(xù)首推一線白酒和葡萄酒，行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)收益比最好。從投資價(jià)值角度看，白酒比較便宜，尤其是一線白酒。中信建投指出，經(jīng)過(guò)前期連續(xù)下跌，食品飲料板塊有企穩(wěn)跡象，展現(xiàn)出較好的防御性。通過(guò)對(duì)食品印料行業(yè)1季報(bào)的分析，食品飲料行業(yè)迎來(lái)階段性建倉(cāng)時(shí)機(jī)。

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