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2011-2015年中國加鹽料理酒產(chǎn)業(yè)投資契機(jī)分析與市

【出版日期】 2011年6月【報告頁碼】 350頁【圖表數(shù)量】 150個

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【出版日期】 2011年6月【報告頁碼】 350頁【圖表數(shù)量】 150個

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【出版日期】 2011年6月【報告頁碼】 350頁【圖表數(shù)量】 150個

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　　啤酒巨頭回歸擴(kuò)張模式
　　
　　根據(jù)蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，截至2010年末，中國有獨(dú)立的啤酒公司約200家，和鼎盛時期的800家相距甚遠(yuǎn)。從目前啤酒行業(yè)發(fā)展來看，啤酒行業(yè)大并購時代已經(jīng)過去，啤酒行業(yè)擴(kuò)張步伐明顯減速，各大企業(yè)的擴(kuò)張戰(zhàn)略有所放緩，并購頻率降低，寡頭競爭格局已經(jīng)形成，幾大寡頭先后建立了自己的版圖，在中國啤酒市場上，幾乎已經(jīng)找不到未被幾大巨頭介入的市場。同時，未被收購的地方企業(yè)也逐漸建立了自己的區(qū)域優(yōu)勢來對抗被收購。
　　
　　未來，啤酒行業(yè)發(fā)展將由并購戰(zhàn)逐漸轉(zhuǎn)向貼身肉搏戰(zhàn)，擴(kuò)展模式也將越來越多樣化，充分運(yùn)用新建工廠、搬遷擴(kuò)建、兼并重組、股權(quán)托管、持股參股等多種資本運(yùn)營模式。
　　
　　實(shí)際上，經(jīng)歷過大量并購之后，中國啤酒企業(yè)數(shù)量快速減少，寡頭優(yōu)勢明顯，總體上也使得國內(nèi)啤酒行業(yè)格局與“美國模式”越來越相近。
　　
　　所謂“美國模式”，是指有限的幾個品牌占據(jù)全國絕大部分市場的模式，與之對應(yīng)的是“德國模式”，即眾多中小品牌分而治之，地方釀酒廠和家族經(jīng)營啤酒廠最富有德國特色。
　　
　　據(jù)悉，啤酒企業(yè)采用自建的方式要比收購的方式便宜得多，當(dāng)前自建噸產(chǎn)能的價格不過2000元左右，但收購的噸酒單價可能要高出近一倍，比如前期青島啤酒收購山東銀麥啤酒噸酒單價就達(dá)到了3400元。不過，新建產(chǎn)能會增加當(dāng)?shù)仄【剖袌龅母偁帀毫Γ①徃偁帉κ值姆绞讲粌H有利于減少競爭，還可以延續(xù)已經(jīng)站穩(wěn)陣腳的品牌，對區(qū)域市場的布局也更為游刃有余。
　　
　　據(jù)了解，巨頭在剛開始全國布局的時候即以在各地設(shè)立生產(chǎn)基地和分公司等自建廠的形式擴(kuò)張，但是因?yàn)樽越◤S的擴(kuò)張效率比較緩慢，隨著品牌在各地的進(jìn)一步建設(shè)，巨頭進(jìn)入瘋狂的并購擴(kuò)張階段，因?yàn)椴①彿绞綔p去了自建的滯后及繁冗手續(xù)。目前，企業(yè)又回歸到自建廠階段，其實(shí)也是行業(yè)發(fā)展的必然階段。但是此番自建廠已經(jīng)完全不同于擴(kuò)張之初的情況。
　　
　　對此，，啤酒行業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)一個新的態(tài)勢，即巨頭們以自建廠為主的擴(kuò)張方式取代了并購中小企業(yè)的擴(kuò)張方式。對于轉(zhuǎn)變原因，他分析稱，首先，能并購的優(yōu)質(zhì)企業(yè)越來越少，并購難度增大；再者，由于地價上漲，有的企業(yè)將地皮當(dāng)成奇貨，待高價而沽，產(chǎn)生了買不了企業(yè)就買地的想法；加上在市場競爭與勞動法面前，如何安置并購的中小企業(yè)的原職工成為難題。出于這些原因，巨頭們開始以自建廠的形式進(jìn)行新一輪的競爭。
　　
　　未來，建新廠將成為寡頭進(jìn)攻其他寡頭優(yōu)勢市場的主要手段，而寡頭與寡頭之間在國內(nèi)各個市場的競爭，則將進(jìn)一步壓縮區(qū)域品牌的生存空間。
　　
　　未來并購速度放緩
　　
　　伴隨著近幾年啤酒業(yè)并購事件的頻發(fā)，各大龍頭企業(yè)跑馬圈地的擴(kuò)張也基本進(jìn)入收尾階段，國內(nèi)啤酒市場已基本形成以雪花、青啤、燕京、百威英博、珠江啤酒、嘉士伯(重啤)在內(nèi)的幾大啤酒集團(tuán)，他們共同占據(jù)了中國啤酒總產(chǎn)量的近70%，三得利和喜力系占據(jù)了產(chǎn)銷量的11%左右，其余大都是收入規(guī)模不足5個億的小型啤酒公司。
　　
　　顯而易見，并購除了擴(kuò)張產(chǎn)能之外，最主要的目的還在于市場的爭奪和整合。由于運(yùn)輸半徑局限以及消費(fèi)習(xí)慣等因素的存在，啤酒各區(qū)域市場此前基本都被各地方啤酒企業(yè)占據(jù)，由此也產(chǎn)生了大量的地方性品牌，伴隨著競爭的日趨激烈，各大啤酒龍頭企業(yè)則開始主動出擊，在全國大肆擴(kuò)張，而擴(kuò)張所能采取的方式無非就包括自建工廠、搬遷擴(kuò)建、兼并重組、股權(quán)托管、持股參股等方式，這其中，并購成為最高效也因此成為啤酒業(yè)最常采用的方式。
　　
　　并購時代對啤酒行業(yè)的影響既有好的一面又有不利的一面�！皬恼嬷v，并購時代結(jié)束了山頭割據(jù)的草莽時代，促使行業(yè)走向規(guī)范。與此同時也在行業(yè)內(nèi)形成了諸如雪花、青島、燕京這樣的全國性集團(tuán)和品牌，有效地阻止了可能形成的‘外資壟斷’，并且把國內(nèi)競爭逐漸‘集團(tuán)化’，為中國啤酒企業(yè)走向世界打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。此外，通過多年的并購、競爭，中國啤酒企業(yè)無論是生產(chǎn)工藝還是市場經(jīng)營上，都縮小了與國際品牌的差距�！�
　　
　　并購時代的負(fù)面影響主要集中在以下幾點(diǎn)：地方企業(yè)的被收購和破產(chǎn)、啤酒寡頭的出現(xiàn)，導(dǎo)致啤酒價格上漲，中國人“廉價喝啤酒”的時代可能將結(jié)束；由于大企業(yè)的收購多限于股權(quán)層面，地方企業(yè)原有的惡性競爭沒有得到根治，行業(yè)亂象仍普遍存在；中國啤酒企業(yè)雖然整體上經(jīng)受住了外資的進(jìn)攻考驗(yàn)，但更多的是行政方面的優(yōu)勢，真正經(jīng)營市場的能力并沒有得到很好的提升，還不具備與外資大集團(tuán)在中國市場甚至世界舞臺上扳手腕的能力；國內(nèi)的并購時代沒有很好地促進(jìn)中國啤酒企業(yè)的國際化。
　　
“大魚”吃“大魚”凸顯
　　
　　有數(shù)據(jù)顯示，華潤雪花、青島啤酒、百威英博和燕京啤酒4家啤酒巨頭，共占據(jù)了58%的市場份額，并攫取了72.5%的行業(yè)利潤，品牌集中度越來越高，更多的中小企業(yè)在巨頭的擴(kuò)張中不是被并購納入巨頭旗下，就是生存空間被無限擠壓，存活堪憂。
　　
　　今年以來，巨頭的收購目標(biāo)已經(jīng)開始轉(zhuǎn)向了大型企業(yè)。今年年初，國際啤酒巨頭百威英博啤酒集團(tuán)宣布同大連大雪集團(tuán)和麒麟(中國)投資有限公司達(dá)成協(xié)議，全資收購大連大雪啤酒有限公司100%股權(quán)。作為遼寧第三大啤酒企業(yè)，大雪啤酒在遼寧省的市場份額為8%，2010年全年銷量接近20萬千升。至此，憑借其早先擁有的哈爾濱啤酒以及新納入旗下的大雪啤酒，百威英博勢必將拓寬其在中國東北部整體市場的戰(zhàn)略布局。
　　
　　今年3月，金威啤酒二股東喜力亞太釀酒(中國)意外出售其所持金威啤酒21.37%的股權(quán)，華潤雪花母公司華潤創(chuàng)業(yè)第一時間對外宣布將大手筆接收該部分股權(quán)，一躍成為金威啤酒的二股東。當(dāng)時即有業(yè)內(nèi)人士分析稱，由于可并購的資源越來越少，可收購的“小魚”和“中魚”幾乎沒有，為了擴(kuò)大市場份額，開始進(jìn)入吃“大魚”的階段。
　　
　　事實(shí)上，啤酒業(yè)的并購事件在近幾年屢屢發(fā)生，且共同的特點(diǎn)都是全國性企業(yè)收購區(qū)域性品牌。剛剛過去的2010年，啤酒行業(yè)便連續(xù)發(fā)生了青啤收購濟(jì)南啤酒、銀麥啤酒，燕京啤酒收購河南月山啤酒，華潤雪花收購河南悅?cè)【�、西湖啤酒，嘉士伯收購重慶啤酒等等，涉及銷量超過300萬噸，相當(dāng)于目前國內(nèi)全部銷量的大約7%，成為近年來整合力度最大的一年。
　　
　　根據(jù)中華全國商業(yè)信息中心與蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)有限公司早前發(fā)布的調(diào)查報告，過去的10年里，國內(nèi)啤酒市場的收購事件超過80起，涉及金額逾400億元，四巨頭占全國近六成份額。

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2011年我國啤酒業(yè)競爭情況概述分析