月餅出口量增價(jià)跌多個(gè)國家限制進(jìn)口

    廣東省檢驗(yàn)檢疫局的數(shù)據(jù)顯示，截至2010年8月中旬，經(jīng)廣東檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)出口的月餅共計(jì)1470噸，貨值1191萬美元，重量和貨值分別同比增長42．7％和80．2％。然而截至今年8月底，經(jīng)廣東省檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)出口的月餅量卻僅為1499噸，出口金額為1122萬美元，重量僅僅同比增長2％，貨值比去年下降69萬美元。受蓮蓉、白糖、花生油、雞蛋等原材料成本增長以及美元貶值等因素影響，月餅“出口”難有起色。

    事實(shí)上，月餅出口難還有一個(gè)更為重要的原因：不少國家對(duì)月餅的進(jìn)口提出了非常嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)限制，導(dǎo)致我國月餅出口屢屢受阻。

    據(jù)介紹，已經(jīng)有三十多個(gè)國家限制或禁止我國月餅的進(jìn)口。例如，歐盟對(duì)含有干果類的月餅中黃曲霉毒素B1的要求高于我國標(biāo)準(zhǔn)；日本對(duì)甜味劑、漂白劑、防腐劑等有更高的要求；加拿大、西班牙、澳大利亞、新西蘭等國家規(guī)定進(jìn)口月餅餡料中不能含有蛋黃，其中澳大利亞等國家還規(guī)定月餅餡料也不得含有肉類；法國、德國、泰國、瑞典、哥倫比亞等國還明確規(guī)定禁止收寄月餅。

    2010年美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局要求含少量肉類、禽類或者蛋制品成分的食品必須在美國檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或者經(jīng)認(rèn)可的國外食品管理機(jī)構(gòu)監(jiān)督下生產(chǎn)，否則將不能進(jìn)入美國。這一新法規(guī)在2010年6月實(shí)施后，意味著所有含禽肉蛋成分的食品將無法向美國出口，其中也包括含咸蛋黃的廣式月餅。

    視作“貿(mào)易保護(hù)”還是應(yīng)“三省自身”？

    專家認(rèn)為，一方面不能把所有貿(mào)易限制都?xì)w結(jié)到貿(mào)易保護(hù)主義上，另一方面這也并不能得出我國月餅就不安全的結(jié)論。全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、上海現(xiàn)代食品工作室高級(jí)工程師汪國鈞對(duì)記者表示，月餅是中國的傳統(tǒng)食品，主要生產(chǎn)和消費(fèi)地都在中國，其出口不會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)鏈條產(chǎn)生很大的傷害，因此其他國家不大可能是由于貿(mào)易保護(hù)而故意設(shè)置壁壘阻止月餅的進(jìn)口。

    <<上一頁12下一頁>>中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅認(rèn)為，“限制”不能說明產(chǎn)品一定有問題，而是由于月餅里面包含了一些不允許跨國流動(dòng)的東西，比如雞蛋、蛋黃、肉類等?！斑@是很正常的限制，應(yīng)該正確看待。并不是我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)比國外低，比如亞硝酸鹽的殘留標(biāo)準(zhǔn)，歐洲比我國寬松。”

    月餅生產(chǎn)企業(yè)“過度”創(chuàng)新和關(guān)注包裝材料，讓老外“摸不著頭腦”也是月餅出口受阻的原因之一。汪國鈞介紹，現(xiàn)在很多企業(yè)推出法蘭西月餅、韓式月餅等創(chuàng)新名稱的月餅，還加上豪華包裝，沒有將心思用在提高產(chǎn)品的質(zhì)量和提升產(chǎn)品的口味上，這也容易引起國外的誤解。

    突破出口“圍城”要還月餅一個(gè)“本來面目”

    我國很多食品在出口時(shí)都遇到過類似月餅的問題。

    上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長曹明是就對(duì)記者表示，由于我國生乳標(biāo)準(zhǔn)略低等原因，我國牛奶想要出口歐盟等國家就比較有難度，而歐盟等國家的牛奶卻可以“長驅(qū)直入”；再例如，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年，日本扣留我國食品200多個(gè)批次，其中遭遇扣留最多的就是由于農(nóng)、獸藥殘留超標(biāo)及微生物檢查不合格而被扣留的水產(chǎn)品及其制品。

    專家認(rèn)為，這要求我國的食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)更加自律，對(duì)包裝、標(biāo)識(shí)、食品質(zhì)量、添加劑等進(jìn)行全程監(jiān)控和監(jiān)督，生產(chǎn)安全的產(chǎn)品。上海師范大學(xué)食品安全工程教授胡崗表示，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)添加劑的監(jiān)管，使得月餅更加健康、質(zhì)量更加優(yōu)良。

    同時(shí)，月餅出口企業(yè)想要增加出口量還應(yīng)定準(zhǔn)市場(chǎng)。范志紅表示，很多西方國家沒有吃月餅的傳統(tǒng)，而且他們覺得這個(gè)東西“可有可無”，因此進(jìn)口量沒有多大，就寧可嚴(yán)格一些。但如果出口到泰國、柬埔寨、越南、新加坡、菲律賓等國家則市場(chǎng)前景比較廣闊，與其費(fèi)力開拓歐美市場(chǎng)，不如擴(kuò)大周圍一些國家的市場(chǎng)。

    而更重要的是，相關(guān)方面要通過多種途徑，對(duì)公眾、企業(yè)正確引導(dǎo)，還月餅健康、傳統(tǒng)、安全、營養(yǎng)的“本來面目”。汪國鈞表示，以前用于月餅的有些原料是藥食兩用的，對(duì)人體養(yǎng)生很有好處；而一些廠家故意去迎合現(xiàn)代人的消費(fèi)理年，推出“低糖低脂肪”月餅。事實(shí)上月餅中的脂肪有很大一部分是花生油中的不飽和脂肪酸，對(duì)人體有益，而減少脂肪之后必須增加防腐劑的用量，反而把好東西弄壞了。應(yīng)該通過宣傳讓外國人知道“月餅”這一傳統(tǒng)食品的真正含義，消除他們的誤解。（