市場還尚未開發(fā)

　　“我和酒打交道16年了�！边@是南京久韻城中外名酒專賣行總經(jīng)理徐文賢對記者說的第一句話。1992年，徐文賢就職于南京宏達(dá)酒業(yè)公司，并參股公司經(jīng)營。從那時(shí)起，徐文賢開始接觸酒。當(dāng)時(shí)公司業(yè)務(wù)主要是啤酒代理，負(fù)責(zé)青島等啤酒品牌在南京的銷售。

　　隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)展，徐文賢有機(jī)會開始接觸不同酒種，如白酒、黃酒、葡萄酒。與酒相處16年，徐文賢對酒有了深厚的感情，尤其是葡萄酒。加之在過去的幾年里由于公司業(yè)績下滑，經(jīng)營狀況不佳，于是徐文賢萌發(fā)了自己創(chuàng)辦酒行的大膽想法。

　　2006年11月18日，南京久韻城中外名酒專賣行正式成立。多年的銷售經(jīng)驗(yàn)讓徐文賢看到了葡萄酒市場的廣闊前景。據(jù)徐文賢介紹，自1990年代以來，隨著都市人消費(fèi)觀念的改變和生活水平的提高，市民消費(fèi)有高品位、高質(zhì)量的趨向，葡萄酒自然成為點(diǎn)綴生活不可或缺的元素。幾個(gè)特大城市上海、北京、廣州相繼地刮起了葡萄酒風(fēng)，漸漸形成了具有一定規(guī)模的葡萄酒市場。徐文賢自信地說：“中國葡萄酒市場不是低迷，而是尚未開發(fā)，相信中國的葡萄酒市場消費(fèi)潛力不可估量，前景非常好。這也就是為什么我會在南京成立酒行的主要原因。”

　　白酒填補(bǔ)損失

　　葡萄酒市場雖然前景明朗，但徐文賢坦言久韻城自營業(yè)開始葡萄酒銷售額一直處于虧損狀態(tài)，必須依賴銷售白酒來填補(bǔ)損失。而在葡萄酒的銷售中也主要是以國產(chǎn)的長城和干裕兩個(gè)品牌為主打，國外品牌少有人問津。

　　對于這一現(xiàn)狀，徐文賢解釋道：“這不僅是久韻城的難題，也是中國目前葡萄酒市場共同面臨的困境。一方面由于南京的葡萄酒市場起步晚，平均比上海、廣州滯后3至5年，發(fā)展得并不成熟，而且消費(fèi)群均集中在年輕一代，多為白領(lǐng)或‘海歸’，一般市民對于葡萄酒可以說知之甚少，沒有形成一個(gè)很好的消費(fèi)環(huán)境；另一方面，由于1990年代中國葡萄酒市場起步時(shí)，國外大量的次等葡萄酒傾銷到中國，打擊了消費(fèi)者的購買熱情以至于國內(nèi)許多消費(fèi)者不敢輕易嘗試外國產(chǎn)品。但是，南京的葡萄酒市場確實(shí)存在很大潛力。葡萄酒與文化和品味是三位一體的，而南京以‘文化之都’為城市定位，這為葡萄酒的市場提供了良好的文化氛圍。不是發(fā)展不好，而是市民消費(fèi)意識還沒有建立，我相信，再過三五年，南京的葡萄酒市場一定會迎來發(fā)展的春天。”

　　培訓(xùn)拓展市場

　　面對目前葡萄酒銷售狀況的低迷，徐文賢并不悲觀。目前，久韻城酒行中仍然銷售白酒，目的就是為了維持收益平衡，等待葡萄酒市場的春天。但徐文賢并不是消極等待，而是積極地開拓市場。酒的傳統(tǒng)銷售模式是通過糖酒公司零售，而徐文賢在南京地區(qū)最早實(shí)踐了酒的現(xiàn)代銷售模式，通過酒行代理直銷中外品牌名酒，同時(shí)以其他輔助項(xiàng)目綜合發(fā)展。銷售國內(nèi)外知名品牌白酒、葡萄酒、黃酒，同時(shí)承接機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、商務(wù)接待、婚慶、生日、喬遷、賀喜、家宴等用酒；還配備有品類豐富的酒類配套產(chǎn)品，如葡萄酒杯、開瓶器、醒酒器、酒柜、葡萄酒相關(guān)書籍以及酒類專業(yè)培訓(xùn)等的一站式服務(wù)的現(xiàn)代經(jīng)營方式。

　　徐文賢的經(jīng)營理念以“新、奇、特”為出發(fā)點(diǎn)，大力推進(jìn)“培訓(xùn)”市場。目前，久韻城酒行與知名的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)“北京逸香葡萄酒事業(yè)公司”合作，向葡萄酒愛好者開設(shè)培訓(xùn)學(xué)校，在南京推出世界最權(quán)威的兩項(xiàng)葡萄酒資格認(rèn)證的培訓(xùn)：ISG(世界侍酒師）和WSET（品酒師）。

　　徐文賢希望能通過培訓(xùn)提高南京葡萄酒行業(yè)人員的權(quán)威性和專業(yè)性，在引進(jìn)國外葡萄酒時(shí)能更好地把好質(zhì)量關(guān)；同時(shí)希望通過培訓(xùn)讓更多的消費(fèi)者了解葡萄酒，學(xué)會品嘗葡萄酒，開拓南京的葡萄酒市場。

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