- 保護(hù)視力色:
中國酒店業(yè)發(fā)展及集團化的行進(jìn)與反思(下)
-
http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-6-21
- 【搜索關(guān)鍵詞】:研究報告 投資分析 市場調(diào)研 酒店 香格里拉 萬豪 旅游
- 中研網(wǎng)訊:
-
2008-2010年中國正餐行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及發(fā)展 2008年,美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場,而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國游樂場設(shè)備行業(yè)應(yīng)對金融危機影響 2008年,美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場,而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國旅游景點行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及 2008年,美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場,而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國飯店行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及發(fā)展 2008年,美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場,而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機1、在中國良好的經(jīng)濟發(fā)展大背景下,盡快轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的文化及價值觀念,完善行業(yè)體制,酒店業(yè)要徹底企業(yè)化,走市場經(jīng)濟的道路。前世界貿(mào)易組織總干事魯杰多批評中國經(jīng)濟發(fā)展時說:“中國經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵問題是文化觀念的變革問題”。開展資本運營,大多數(shù)企業(yè)基本保留在逐一接管、單體收購的初級階段,這種原始的企業(yè)發(fā)展模式是不能創(chuàng)造巨大的酒店集團的,只有通過資產(chǎn)和品牌重組,按照市場需要,按計劃超常規(guī)地打造出中國的國際品牌酒店集團。另外,中國要特別重視扶持民族酒店品牌的大發(fā)展。哪一天,中國政府官員出差全部要求入住中國人自己的品牌酒店,中國酒店業(yè)發(fā)展才會有更大的發(fā)展希望。崇洋媚外終究會為中國酒店業(yè)發(fā)展帶來“失土之痛”。
2、在成功的企業(yè)構(gòu)建和重組下,產(chǎn)生中國自己強大的酒店集團,讓這些超級酒店集團盡快形成民族酒店業(yè)著名品牌(如“如家快捷酒店連鎖”)。目前,中國旅游酒店和酒店集團發(fā)展的歷史比較短,總體規(guī)模十分有限,其運行方式以輸出管理為主,僅有少數(shù)企業(yè)開展資本運營(如“浙江開元旅業(yè)”),大多數(shù)企業(yè)基本保留在逐一接管、單體收購的初級階段,這種原始的企業(yè)發(fā)展模式是不能創(chuàng)造巨大的酒店集團的,只有通過資產(chǎn)和品牌重組,按照市場需要,按計劃超常規(guī)地打造出中國的國際品牌酒店集團。
3、強化市場經(jīng)濟觀念和現(xiàn)代企業(yè)制度意識,構(gòu)建中國酒店集團的微觀運作和操作主體。要在產(chǎn)權(quán)明晰的基礎(chǔ)上建立科學(xué)有效的企業(yè)治理結(jié)構(gòu),經(jīng)營權(quán)與所有權(quán)要繼續(xù)明確分離,委托代理機制、激勵約束機制要良好地建立,只有企業(yè)體制和管理制度完善,才能保證中國酒店業(yè)的快速發(fā)展。
4、中國改革開放工作是在一種打破常規(guī)的“革命性思想”下進(jìn)行并取得今天偉大成就的。中國酒店業(yè)要在一種超常規(guī)發(fā)展道路上構(gòu)建酒店品牌、酒店文化、酒店營銷、酒店服務(wù)、酒店個性等戰(zhàn)略與策略體系,既要在國內(nèi)市場做大,又要去國際市場打拼,中國酒店業(yè)發(fā)展要具有新經(jīng)濟思維。中國旅游酒店任何按部就班的發(fā)展,都是無法超越國際著名酒店集團的,中國政府要在戰(zhàn)略上樹立一個大發(fā)展框架,勇敢地讓企業(yè)自身在市場中去生存、去淘汰,不淘汰一大批一般意義上的酒店和酒店集團,未來中國酒店業(yè)是無法突出地發(fā)展起來并與國際酒店業(yè)共同競爭的。當(dāng)然,中國酒店業(yè)在發(fā)展中存在許多問題,這些問題并不能通過簡單一兩次改革就能消除。中國酒店業(yè)同發(fā)達(dá)國家酒店業(yè)比較是有很大差距的,這里面有客觀和主觀的原因,這些差距具體表現(xiàn)在以下幾方面:
1、因為歷史和政治經(jīng)濟的原因,國際著名酒店集團聯(lián)號發(fā)展已有很長一段時間,中國旅游酒店起步發(fā)展比較晚,中國酒店集團的發(fā)展工作也才在近幾年剛剛開始啟動。
如何趕超世界著名酒店集團?如何與國際酒店業(yè)接軌?首先,我們國家旅游酒店行業(yè)發(fā)展計劃一開始就要具有總體超前意識。既要大力扶持國有企業(yè)集團發(fā)展,又要大力扶持民營資本進(jìn)行酒店集團化發(fā)展與擴張,不要認(rèn)為外資集團酒店品牌是“萬能鑰匙”。
2、國際酒店集團化的長期發(fā)展,自然在構(gòu)建全球市場營銷體系先行一步,它們已經(jīng)樹立了自己的強勢品牌地位。中國現(xiàn)代酒店業(yè)雖然已有二十多年的發(fā)展歷程,但這二十多年總是在一個不斷探索與調(diào)整的過程中向前發(fā)展的。
3、酒店管理規(guī)范上存在很大差距。國際著名酒店集團一開始就真正從市場經(jīng)濟和企業(yè)本身出發(fā)編制了一套良好的制度去規(guī)劃和指導(dǎo)企業(yè)的發(fā)展,而中國酒店業(yè)是從招待所、接待處開始并轉(zhuǎn)型辦大酒店的,建立現(xiàn)代企業(yè)制度尚在進(jìn)一步完善之中,許多政策法規(guī)和企業(yè)制度的不合理、不完善,嚴(yán)重制約了中國酒店業(yè)的快速發(fā)展。
4、酒店從業(yè)人員教育培訓(xùn)上存在差距。國外酒店業(yè)培訓(xùn)早在100多年前已經(jīng)開始,像洛桑酒店管理學(xué)院已經(jīng)為世界著名酒店集團培育了一百多年的企業(yè)管理精英,而中國的酒店教育培訓(xùn)更多地還是停留在“弱、小、散、差”上,真正意義上的高等酒店管理專業(yè)教育培訓(xùn)至今還在努力發(fā)展和填補空白之中。
5、國際著名酒店集團已經(jīng)很成熟地進(jìn)行國際化發(fā)展,而且在進(jìn)行全球品牌連鎖經(jīng)營,中國酒店集團尚未形成國際品牌并向全球推進(jìn)發(fā)展(目前只有海航酒店集團在布魯塞爾擁有三家酒店)。以上這些差距的存在是有許多原因的,但是我們不能用滿足的姿態(tài)去看問題,我們一定要有前瞻意識,要有總體規(guī)劃意識,中國酒店業(yè)發(fā)展既要善于從國際著名酒店集團“拿來”,又要在本土上做大市場,然后創(chuàng)造出更理想的國際化酒店企業(yè)的發(fā)展道路。
四、中國酒店業(yè)亟待解決的問題二十一世紀(jì),中國是全球矚目的大市場,全球經(jīng)濟一體化,加速了中國和國際間的交流與合作,擁有十三億人口的中國大市場為國際酒店業(yè)發(fā)展提供了一個很大的發(fā)展空間。同樣,中國酒店業(yè)在和平歷史時期,要想很好的發(fā)展,就要勇于同國際著名酒店集團進(jìn)行競爭,只有競爭才有發(fā)展。中國酒店業(yè)要在今后二、三十年得到更好的發(fā)展,必須盡快解決以下問題:
(一)為企業(yè)創(chuàng)造良好政策與法制大環(huán)境
中國各級政府要為酒店業(yè)快速發(fā)展提供一個良好的政策與法制大環(huán)境。首先要幫助企業(yè)培育市場機制,完善法律環(huán)境。目前中國的酒店市場雖然在一定程度上引入了市場機制,但市場競爭缺乏公平機制和政策扶持。加之缺乏市場經(jīng)濟所需要的正規(guī)制度,產(chǎn)權(quán)不穩(wěn)定,契約得不到保護(hù),有法不依,執(zhí)法不嚴(yán),各種壟斷性限制大量存在。有些地區(qū)視外資品牌為金字招牌,為了引進(jìn)外資品牌以讓權(quán)讓利的方式突出地方形象,這樣使中國民族酒店業(yè)集團化發(fā)展更為步履維艱。
(二)創(chuàng)造良好的企業(yè)內(nèi)部成長機制
國際酒店集團的主要成長方式包括資本紐帶型、管理合同型、特許經(jīng)營型和松散的戰(zhàn)略聯(lián)盟型等。對于中國酒店業(yè)而言,在選擇自身增長模式時,要根據(jù)自身具體情況而定。具有豐富經(jīng)驗的酒店集團宜采用管理合同型,并積極發(fā)展企業(yè)特許經(jīng)營。對于起源于多元化經(jīng)營的企業(yè)集團則充分利用其資本實力進(jìn)行擴張,并積極培育自身管理模式,如洲際對六洲、喜達(dá)
屋對喜來登等的收購。
而行業(yè)性的酒店如民航、鐵路等,短期內(nèi)可采取戰(zhàn)略聯(lián)盟方式,通過政府捏合形成的區(qū)域性集團,應(yīng)加快兼并重組步伐,變純規(guī)模優(yōu)勢為網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢。另外一方面,中國酒店業(yè)需要采取不同的發(fā)展戰(zhàn)略。一些新型企業(yè),一開始就要為其創(chuàng)造條件,進(jìn)行快速發(fā)展,特別是民營企業(yè),中國政府要進(jìn)行特別的支持和扶持發(fā)展。中國眾多的民營酒店企業(yè)目前尚處于發(fā)展的初期,片面要求其按照國際成熟酒店集團的做法并不現(xiàn)實,對于他們來說,盡快擴展規(guī)模、積累資本和經(jīng)驗是當(dāng)務(wù)之急。而對于像錦江、建國、凱萊等已經(jīng)進(jìn)入青春期的企業(yè),則面臨著企業(yè)增長質(zhì)量和企業(yè)品牌輸出的核心問題。中國酒店業(yè)要在培育企業(yè)的競爭優(yōu)勢上狠下功夫,這是企業(yè)得以成長的根本源泉,也是中國酒店業(yè)與國際酒店集團的真正差距所在。市場競爭越激烈,優(yōu)勝劣汰的篩選就越取決于管理、技術(shù)、文化、品牌、人才等等方面。對于中國酒店集團來說,應(yīng)該充分利用自身所具有的“后起者優(yōu)勢”加強市場營銷網(wǎng)絡(luò)工作,培育以中國為主的核心市場;開展標(biāo)準(zhǔn)化和制度化進(jìn)一步建設(shè),形成自己獨特
的管理模式和管理文化;同時注重由產(chǎn)品經(jīng)營過渡到品牌經(jīng)營,進(jìn)而贏得自身的市場競爭優(yōu)勢。我們要成為世界旅游強國,中國酒店集團的發(fā)展就不能是地區(qū)性的或國內(nèi)性的,而是要由國際水平的、能夠參與國際競爭的大酒店集團。隨著國際酒店行業(yè)兼并、重組、集團化進(jìn)程急劇加快,跨國公司市場占有率日益提高的局面日益形成。我們現(xiàn)在已沒有時間按部就班的培育、發(fā)展自己的集團,否則就會讓跨國酒店集團擠垮,中國酒店業(yè)集團化進(jìn)程不能再小打小鬧,而是要超越自己,要進(jìn)行資源整合,要很好地進(jìn)行資本運作。
- ■ 與【中國酒店業(yè)發(fā)展及集團化的行進(jìn)與反思(下)】相關(guān)新聞
- ■ 行業(yè)經(jīng)濟
- ■ 經(jīng)濟指標(biāo)
-