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巧克力夏季經(jīng)營策咯
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-6-25
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場調(diào)研 巧克力 食品
- 中研網(wǎng)訊：
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在2007年7月份的時(shí)候，我在陽光巴士創(chuàng)業(yè)網(wǎng)購買了《進(jìn)口巧克力&DIY店創(chuàng)業(yè)方案》。經(jīng)過兩個(gè)月對方案的研究，同時(shí)也親自作了選址調(diào)查，如果按照我自己的思路來對市場考察的話，考慮方面絕對不會(huì)有方案里分析的那么全面和科學(xué)。經(jīng)過將近2個(gè)月的市場實(shí)地考察，我最終看準(zhǔn)了商業(yè)、休閑、時(shí)尚為一體的街道，我看中的那個(gè)店面以前是做精品服飾的小店，面積在29平米左右，店面要求非常符合方案里店面設(shè)計(jì)。店面沒有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，因?yàn)殚_店的老板是我一個(gè)很要好的女性朋友開的，因?yàn)樗屠瞎絿馊グl(fā)展，所以把店面轉(zhuǎn)給了我，我真的是太幸運(yùn)了。就這樣，我把店開起來了。
2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調(diào)研咨詢報(bào)告 【出版日期】 2008年12月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報(bào)告 2008年，保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國奶粉行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)從10月份左右一直到第二年的春天，都是巧克力銷售旺季，因?yàn)樵谶@段時(shí)期里有很多大型節(jié)日，現(xiàn)在的年輕人喜歡浪漫、喜歡特色，而我的手巧克力店，正符合他們的味口。在圣誕節(jié)、情人節(jié)的時(shí)候，手工巧克力真的是熱銷得不能再熱銷了，通常在這些節(jié)日來臨之前，就要提前作備貨工作。還要做好節(jié)日促銷活動(dòng)的策劃，做好宣傳之后才會(huì)有更多的顧客光臨，這些都是陽光巴士工作工員告訴我的。我真的太感謝他們了。
從去年10月開業(yè)以來到今年的4月，經(jīng)營情況一直非常錯(cuò)。隨著時(shí)間的推移，慢慢地進(jìn)入了夏天，店里的銷售量在慢慢下滑，正在我頭痛的時(shí)候，陽光巴士客服人員與我聯(lián)系了，給我了一些巧克力店在夏季的一些經(jīng)營技巧和方法。這回我心里踏實(shí)了許多，開始著手做夏季經(jīng)營，我第一想的就是在店里銷售冰琪淋，打鐵趁熱，我當(dāng)?shù)赝信笥鸦藥浊K錢買了一臺(tái)冰琪淋機(jī)器，買了一些原料，冰琪淋制作方法很簡單，很快我就做出來了，不過我想多做幾種花樣，慢慢的試著制出水果冰琪淋、巧克力冰琪淋，口味多了客人選擇的就更多了。
我還訂購買了一批東南亞休閑食品，因方案里有這樣的貨源渠道，所以進(jìn)貨時(shí)很方便�，F(xiàn)在七月快來臨了，從目前的經(jīng)營情況來看，效果還挺不錯(cuò)。雖然說巧克力銷售降低了點(diǎn)，但是我的總利潤卻沒有下降。其實(shí)，做生意要懂得變通，隨著市場走，要充分抓住顧客的需求，生意才能源源不斷。
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