2016年的白酒行業(yè)呈現(xiàn)出哪些變化?帶來(lái)哪些市場(chǎng)機(jī)會(huì)?帶著這些問(wèn)題。
　　
　　行業(yè)回暖還為時(shí)過(guò)早
　　
　　記者：2016年，國(guó)內(nèi)多家一線酒企銷售轉(zhuǎn)好，營(yíng)業(yè)收入及凈利潤(rùn)均出現(xiàn)增長(zhǎng)。并且，隨著一線名酒集體控量，白酒市場(chǎng)紛紛提價(jià)。部分業(yè)內(nèi)人士分析白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)回暖。你怎么看?
　　

　　郝鴻峰：白酒市場(chǎng)漲價(jià)，是多方面因素造成的。進(jìn)入2016年，原材料價(jià)格在上漲，市場(chǎng)費(fèi)用和物流成本也在增加，酒企利潤(rùn)越來(lái)越稀薄和透明。不少酒企到了“不得不漲”的地步。不過(guò)，判定市場(chǎng)是否回暖，需要系統(tǒng)分析酒類銷售在整個(gè)食品快消零售體系中的占比，不能用單一的指標(biāo)來(lái)衡量。
　　
　　不過(guò)，中小型酒企處境艱難也是不爭(zhēng)的事實(shí)。高端白酒市場(chǎng)被一線大型白酒企業(yè)占領(lǐng)，中小型企業(yè)尚無(wú)能力與其競(jìng)爭(zhēng)。2016年我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的主要特征就是兩極分化，白酒行業(yè)依然挑戰(zhàn)重重，保持低速增長(zhǎng)或?qū)⒊蔀槌B(tài)。
　　
　　布局酒類電商生態(tài)圈
　　
　　記者：不過(guò)，部分酒企自建電商平臺(tái)以及綜合類電商平臺(tái)仍然對(duì)酒類電商市場(chǎng)份額造成影響。在你看來(lái)，2016年我國(guó)酒類電商是如何實(shí)現(xiàn)自身強(qiáng)勢(shì)發(fā)展的?
　　
　　郝鴻峰：酒類電商在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下順勢(shì)而生，并在2016年實(shí)現(xiàn)高速發(fā)展。在過(guò)去的一年，布局生態(tài)發(fā)展是酒類電商實(shí)現(xiàn)突飛猛進(jìn)的關(guān)鍵詞之一。2016年12月1日，酒仙網(wǎng)B2B、B2C開(kāi)放平臺(tái)上線。這也意味著酒仙網(wǎng)將會(huì)與更多酒類品牌聯(lián)動(dòng)，為平臺(tái)商家及用戶提供更多元化的服務(wù)和酒品，打造更加完善的酒類電商生態(tài)圈。
　　
　　一方面，緊抓上游資源。酒類電商單純依靠B2B、B2C、O2O等商業(yè)模式無(wú)法解決產(chǎn)品問(wèn)題，只有掌握上下游、打通產(chǎn)業(yè)鏈，才能進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展。2016年9月，酒仙聯(lián)合供應(yīng)鏈公司成立，在供應(yīng)鏈頂端部分借助酒仙網(wǎng)固有上游資源，與上游酒企協(xié)調(diào)資源，包括打造定制產(chǎn)品和標(biāo)品采購(gòu)，并將產(chǎn)品共享給股東企業(yè)。同時(shí)，進(jìn)行紅酒海外直采把握消費(fèi)升級(jí)所帶來(lái)的紅利窗口期。
　　
　　記者：價(jià)格一直都是酒類電商的優(yōu)勢(shì)之一。那么，酒類電商與酒企之間的價(jià)格博弈還緊張嗎?
　　
　　郝鴻峰：我國(guó)酒類電商當(dāng)下已經(jīng)走出了打價(jià)格戰(zhàn)的階段。價(jià)格過(guò)低，對(duì)于酒企以及酒類電商都是一種傷害。在2016年，酒仙網(wǎng)著重推出“一省一品”戰(zhàn)略，這也是酒仙網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)定制產(chǎn)品非常多的原因之一。該模式既能夠避免與酒企傳統(tǒng)產(chǎn)品之間的沖突，又能推出更加適合在互聯(lián)網(wǎng)銷售的產(chǎn)品，迎合年輕消費(fèi)群體的需求。另外，酒類電商在品牌運(yùn)營(yíng)上經(jīng)驗(yàn)更加豐富，具體操作中效果更加明顯。
　　
　　產(chǎn)品多元帶來(lái)新機(jī)遇
　　
　　記者：過(guò)去的2016年，女性酒、利口酒、果露酒等產(chǎn)品受到追捧。而被賦予不同理念的茅臺(tái)悠蜜酒、瀘州老窖綠豆大曲等也紛紛涌入市場(chǎng)。你如何看待這一現(xiàn)象?
　　
　　郝鴻峰：創(chuàng)新酒類產(chǎn)品對(duì)于行業(yè)發(fā)展而言，是一個(gè)非常好的現(xiàn)象。在當(dāng)下，小眾酒飲料化、快消化、年輕化、低度化等趨勢(shì)愈加明顯。而年輕消費(fèi)群體的成長(zhǎng)和技術(shù)手段變革都是促進(jìn)酒業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)品多元化的推手。