每年6、7月，長江中下游等地都會出現持續(xù)天陰有雨的“梅雨季”。而隨著夏至節(jié)氣的到來，氣溫不斷攀升，全國各地將迎來梅雨及高溫的雙重考驗。

在這種極端天氣環(huán)境下，不少人會因不適應天氣變化而導致胃口不振，而炎熱天氣對于食材的保存也提出了更為苛刻的要求，不少消費者都會選擇在此時選購一臺制冷效果更為強勁的冰箱產品進行食品儲存。

那么，選購的過程中，您是否懂得挑選真正健康的冰箱產品呢?符合哪些條件的冰箱才屬于健康冰箱呢?

在冰箱的類低溫環(huán)境中，食物放緩代謝，但卻并未停止。多數細菌并不會因低溫死亡，相反許多微生物很容易在低溫下生長繁殖。因此在冰箱內，極易引起不同食材的細菌交叉污染。針對該情況，不少冰箱搭載了殺菌抑菌的功能，以防止食物污染。

現在市面上主流的冰箱殺菌抑菌方式包括：銀離子、光動銀、離子群技術等，主要是通過特定波長的光激發(fā)銀離子產生羥基自由基，或采用微放電產生富含正負電荷的離子，通過風到空氣中彌漫殺菌。這些技術經過國家權威機構檢測，對于抑菌殺菌有一定的效果，讓冰箱真正成為食品健康的“保險箱”，消費者不妨在選購時關注這些殺菌技術。

不少用戶有一個觀念，冰箱溫度越低，保鮮的效果也就越好，其實這個觀念是錯誤的。相對于冰箱可調節(jié)溫度，冷凍力才是衡量冰箱保鮮能力的關鍵因素。

據了解，冰箱冷凍力差會導致細胞凍結時間延長，細胞內冰晶體積增大并刺穿細胞壁。此時雖然營養(yǎng)成分被凍結，但是在解凍時被破壞的細胞壁已經無法鎖住營養(yǎng)成分，使得營養(yǎng)成分以“血水”的狀態(tài)流失。因此，不少用戶從冰箱內取出肉類產品解凍時，會發(fā)現肉類會溢出很多血水，這不僅僅造成食物營養(yǎng)成分的流失，更造成食物風味的變化。

不少品牌通過技術研發(fā)，為冰箱提供了特色保鮮功能。如海爾-干濕分儲、西門子-零度保鮮、倍科-藍光養(yǎng)鮮、容聲-NanoFresh保鮮、美菱-LECO光生態(tài)保鮮、惠而浦-六重智感保鮮、海信-雙離子養(yǎng)鮮、TCL-AAT負離子養(yǎng)鮮離子保鮮等，為食材延長保鮮提供了新選擇。

冰箱在家庭中作為24小時通電的家用電器，耗電量的高低、噪音的大小會影響消費者日常的使用感受。變頻技術通過連續(xù)調節(jié)壓縮機轉速，可使冰箱內的溫度控制較為精確和穩(wěn)定，減少食品水分流失，同時減少冰箱的啟動次數，大大延長冰箱的壽命、降低噪音值;并使得冰箱的制冷量與冰箱的負載良好地匹配，降低耗電量。因此，選擇一款搭載變頻壓縮機的健康冰箱，已成為不少消費者的心儀之選。