洋蔥市場行情分析 洋蔥行情要低迷到什么時候？

• 2018年3月14日 lihuizhen來源：鄉(xiāng)村之聲三農中國 1169 75
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  2018-2023年中國固體植物油脂行業(yè)供需市場調研分析及投資戰(zhàn)略研究報告

  固體植物油脂行業(yè)研究報告主要分析了固體植物油脂行業(yè)的國內外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結構、市場特點等）、生產分析（生產總量、供需平衡等）、競爭分析（行業(yè)集中...

我國陜西，河南、山東一帶洋蔥已經進入返青期，甘肅河西走廊一帶，洋蔥正在移栽期，而云南，四川的洋蔥已經陸續(xù)成熟。

洋蔥具有殺菌，抵御流感病毒，還可降血壓、降血脂、降血糖作用。

近日，洋蔥行情可謂波動較為頻繁，堪稱潮起潮落。節(jié)后一周，洋蔥行情經歷了瘋狂上漲，紫蔥價格由節(jié)前1400元/噸漲至1600元/噸，但好行情曇花一現，初十以后洋蔥行情急轉直下，近十天蔥價出現了400-600元/噸的下滑。

目前，隨著我國云南、四川一帶的洋蔥逐漸大量成熟上市，洋蔥的市場行情會發(fā)生怎樣的變化呢?

陜西省寶雞市岐山縣豐馬科技的負責人寧賈偉作為當地的洋蔥種植大戶，從事洋蔥的種植銷售已經22年了，現在他不僅自己種植了七八十畝洋蔥，還為當地以及河南，甘肅等地的種植戶供應洋蔥種子。他告訴記者，最近一段時間，洋蔥價格有些低迷。

寧賈偉：洋蔥價格從去年來看一直是前期低，后期高，最后到春節(jié)前后價格有所上升。但是現階段隨著春季到來，洋蔥價格又有所降低。

目前，我國陜西，河南、山東一帶洋蔥已經進入返青期，甘肅河西走廊一帶，洋蔥正在移栽期，而云南，四川的洋蔥已經陸續(xù)成熟。卓創(chuàng)資訊市場分析師劉紅艷帶來洋蔥市場的最新數據。

劉紅艷：云南建水、元謀新蔥交易如火如荼，下游市場客商云集、按需拿貨，蔥農有序采挖。建水紅蔥主流收購價0.65-0.70元/斤，元謀黃蔥0.45-0.50元/斤。甘肅產地一片亂行景象，貨源出芽逐日明顯，儲戶出貨積極，客商壓價備貨，紅、紫蔥主流上車價0.25-0.45元/斤，黃蔥主流上車價0.20-0.30元/斤，成交看貨定價，整體走貨偏慢。

可以看出，我國洋蔥的行情呈現出一南一北兩極分化的行情。對于為何洋蔥行情會出現兩級分化，劉紅艷分析，主要原因受洋蔥質量差異化影響。

劉紅艷：云南地區(qū)目前處于產新季，洋蔥尚不面臨質變，且開市價格較為理想，蔥農目前收益較為可觀，出現了“你有需求，我正有貨”的交易局面。甘肅產地因春節(jié)過后氣溫回暖較快，庫外干存貨源已過休眠期，出芽率迅速升高，儲戶出貨積極，客商尋采意向偏弱，行情出現連續(xù)數日的下滑態(tài)勢。

劉紅艷表示，面對價格兩級分化，國內市場蔥價亦出現亂行局面，且市場洋蔥銷量呈現偏慢節(jié)奏。

劉紅艷：主要原因受市場新、老蔥共同供應，老蔥表現價格優(yōu)勢，新蔥表現質量優(yōu)勢，在價格與質量權衡下蔥價呈現亂行。銷量偏慢主要原因是受市場其它蔬菜量大、價低沖擊，一直以配菜著稱的洋蔥銷售受到嚴重沖擊，終端需求低迷，市場消化偏慢。

目前我國雖然形成了山東、江蘇、云南等洋蔥主產區(qū)，但是農戶洋蔥生產中的規(guī)?；I(yè)化程度還相對較低，收購商收購帶有一定的隨意性和波動性，農戶每年在種植決策方面會受到市場行情的影響，而導致種植規(guī)模的波動，并影響到洋蔥產量、市場上的供應和價格。種植戶寧賈偉告訴記者，去年，我國洋蔥市場不景氣，一些洋蔥產區(qū)縮減了種植面積。

寧賈偉：由于現階段有云南，四川的部分洋蔥已經成熟，從現在看情況來說，因為洋蔥是個耐貯存蔬菜，再一個作為一個調味品來說，洋蔥價格現在一噸下來就是個八百塊錢左右，總體來說洋蔥價格還是偏高的。所以從今年的發(fā)展趨勢來說，去年由于洋蔥價格比較偏低，今年種植戶相對比較減少。

今年5月份開始，全國各地的洋蔥就陸續(xù)開始上市了，對于后期洋蔥行情如何變化，劉紅艷認為，短期內，洋蔥行情仍然難有回轉跡象。

劉紅艷：供大于求的局面短期難改觀，洋蔥行情難起行。加之目前甘肅儲戶出貨意向積極、云南蔥農采挖積極性尚可，買方市場短期占據主導。綜合以上因素來看，卓創(chuàng)資訊認為，短期蔥價以維持穩(wěn)定為主，不乏小幅下滑的可能性。

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