電蒸箱(電蒸爐)逐漸列為廚電新六大件的標(biāo)簽 前景可期

• 2018年5月21日 WuYaNan來源：就說家電 1044 66
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  2018-2023年電蒸箱行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資潛力研究報(bào)告

  電蒸箱是一個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛的行業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)各行各業(yè)的運(yùn)行過程中承擔(dān)著把關(guān)者和指導(dǎo)者的重要任務(wù)。由于其地位的特殊、作用大，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)起到巨大的倍增和拉動(dòng)作用，因此具有良好的市...

一些看似不起眼的行業(yè)，卻蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)。十幾年前，誰(shuí)都沒想過微波爐會(huì)有如此高普及率;幾年前，誰(shuí)也不曾預(yù)料烤箱能火爆到如此地步。所以沒有進(jìn)行深度比較，就不知道一個(gè)方興的行業(yè)到底有多大潛力可挖。

一些看似不起眼的行業(yè)，卻蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)。十幾年前，誰(shuí)都沒想過微波爐會(huì)有如此高普及率;幾年前，誰(shuí)也不曾預(yù)料烤箱能火爆到如此地步。所以沒有進(jìn)行深度比較，就不知道一個(gè)方興的行業(yè)到底有多大潛力可挖?，F(xiàn)在看，雖然從數(shù)據(jù)上看電蒸箱市場(chǎng)剛剛起步，但是其能夠被列為廚電新六大件的標(biāo)簽，或許正是開啟其廣闊未來的開始。

微波爐巔峰持續(xù)蒸箱方興未艾

退潮之后，才知道誰(shuí)在裸泳。產(chǎn)業(yè)環(huán)境不好的時(shí)候，才能真正檢驗(yàn)行業(yè)是否具有成長(zhǎng)性。

這兩年中國(guó)家電業(yè)的大環(huán)境不算理想，彩電、冰箱和洗衣機(jī)等大件家電相繼高位盤整，出現(xiàn)滯漲現(xiàn)象。這與先前市場(chǎng)已經(jīng)歷兩三輪普及性消費(fèi)有關(guān)，但同時(shí)也透露產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型乏力、產(chǎn)品創(chuàng)新不足的尷尬。與大件家電表現(xiàn)出的低迷不同，從微波爐到抽油煙機(jī)，再?gòu)目鞠涞较赐霗C(jī)，廚電行業(yè)卻呈現(xiàn)出持續(xù)繁榮的景象。

造就這種火爆暢銷不衰、熱度不減的，正是以帶給用戶健康、品質(zhì)生活的名義，解決一個(gè)又一個(gè)消費(fèi)痛點(diǎn)的廚電企業(yè)。它們的努力，催生了許多實(shí)用功能，讓消費(fèi)者樂于接受，也正是它們的努力，研發(fā)出更多的新興廚電產(chǎn)品，讓行業(yè)持續(xù)繁榮。

以微波爐行業(yè)為例，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2016年微波爐全國(guó)居民百戶擁有量達(dá)到38.4臺(tái)，其中城鎮(zhèn)居民百戶擁有量高達(dá)55.3臺(tái)。這在剛剛起步的上世紀(jì)90年代，市場(chǎng)對(duì)微波爐認(rèn)知度很低的時(shí)候，是誰(shuí)都不曾想甚至不敢想的局面。但正是在當(dāng)時(shí)形勢(shì)不明朗的環(huán)境下，以格蘭仕、美的為代表的企業(yè)卻率先切入，不斷推陳出新用研發(fā)撬動(dòng)需求，打開了市場(chǎng)局面的同時(shí)也奠定了它們?cè)谖⒉t市場(chǎng)的行業(yè)地位。

烤箱行業(yè)同樣如此，曾經(jīng)一度陷入增長(zhǎng)窘境，但得益于博西家電、方太和老板的持續(xù)努力，讓局面發(fā)生了新的變化：比如博西在嵌入式一體化設(shè)計(jì)方面，方太在實(shí)用性功能方面，老板在智能操控方面都給出了很好的解決方案。在燒烤熱、烘焙熱帶動(dòng)下，烤箱越來越受當(dāng)下年輕人的喜歡，成為關(guān)注度迅速上升的明星產(chǎn)品。奧維云網(wǎng)推總數(shù)據(jù)顯示，2016年烤箱銷量達(dá)到907萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)了37.8%，2017年銷量繼續(xù)攀升，達(dá)到了913.5萬臺(tái)，接近千萬臺(tái)規(guī)模。

從2018年開始，蒸箱(電蒸爐)表現(xiàn)出加速啟動(dòng)跡象。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年，蒸箱(電蒸爐)市場(chǎng)銷量已達(dá)到53.8萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)56%;銷售額達(dá)到34億元，同比增長(zhǎng)55.7%。中怡康數(shù)據(jù)顯示也顯示，2018年蒸箱(電蒸爐)的需求量有望在2017年43.2萬臺(tái)的基礎(chǔ)上飆升至55萬臺(tái)。

眾廠商參與未來想象空間巨大

與其說廚電企業(yè)解決了痛點(diǎn)，倒不如說它們開發(fā)了市場(chǎng)新的需求。因?yàn)樵谙M(fèi)者未接觸到新的品類之前，市場(chǎng)機(jī)會(huì)完全取決于企業(yè)如何勾勒如何引導(dǎo)。廚房小家電持續(xù)火爆的根本原因在于企業(yè)開發(fā)了消費(fèi)者的需求，同時(shí)這些原先看似不是需求的創(chuàng)新，帶給消費(fèi)者不同凡響的生活體驗(yàn)。

比如旨在用微波快速加熱食品的微波爐火了，因?yàn)樗プ×丝旃?jié)奏上班族的痛點(diǎn);旨在烤食物或烘干產(chǎn)品的烤箱關(guān)注度在提升，因?yàn)樗鼭M足了年輕人自己動(dòng)手烘烤美味的需求;而旨在解放雙手自動(dòng)去污的洗碗機(jī)爆了，因?yàn)榉@了想更舒服過日子消費(fèi)者的心。

這種情況正在蒸箱(電蒸爐)市場(chǎng)上演，相比其他產(chǎn)品，蒸箱(電蒸爐)更具優(yōu)勢(shì)，正如中國(guó)家電協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)說的那樣更容易打動(dòng)人：蒸箱能給我們帶來既方便又健康的食品加工方式，因?yàn)檎粝涞臏囟染珳?zhǔn)可控，可以還原食品本來的味道，實(shí)現(xiàn)真正的原汁原味。

在中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)的帶領(lǐng)下，含括博西家電、方太、格蘭仕、美的、老板、華帝等在內(nèi)的知名家電品牌也開始“出謀劃策”。

參與的品牌越來越多，它們就會(huì)從多方位多角度去發(fā)現(xiàn)解決用戶痛點(diǎn)，同時(shí)又有健康這一籌碼加持。所以有理由相信，在這些品牌強(qiáng)有力的推動(dòng)下，蒸箱(電蒸爐)市場(chǎng)將迎來翻天覆地的變化。

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