2018冰箱業(yè)探索破局之道 AI技術(shù)回歸保鮮主旋律

• 2018年5月23日 WuYaNan來(lái)源：中國(guó)家電網(wǎng) 1258 82
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  2018-2023年中國(guó)薰蒸多功能加濕器市場(chǎng)深度全景調(diào)研及“十三五”發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。薰蒸多功能加濕器行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助...

2018年的冰箱行業(yè)，依然在供給端的成本壓力和需求端的整體不振中探索破局之道。不過(guò)，讓冰箱企業(yè)稍感欣慰的是，雖然銷量走勢(shì)依舊波瀾不驚，但是銷售額方面卻喜迎轉(zhuǎn)機(jī)。

2018年的冰箱行業(yè)，依然在供給端的成本壓力和需求端的整體不振中探索破局之道。不過(guò)，讓冰箱企業(yè)稍感欣慰的是，雖然銷量走勢(shì)依舊波瀾不驚，但是銷售額方面卻喜迎轉(zhuǎn)機(jī)。這背后既有產(chǎn)品、技術(shù)花樣出新的實(shí)力呈現(xiàn)，也有品牌、渠道、服務(wù)煥新賦能的價(jià)值變現(xiàn)。面對(duì)喜憂參半的產(chǎn)業(yè)形勢(shì)，眾企業(yè)在挖掘細(xì)分需求進(jìn)行差異化創(chuàng)新的同時(shí)，也在聚焦核心需求回歸冰箱保鮮的本質(zhì)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

5月23日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)與國(guó)家信息中心信息化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展部指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“冰臨X境 AI·鮮行——2018中國(guó)冰箱行業(yè)高峰論壇”在北京舉行，奧馬、博世家電、創(chuàng)維、海爾、海信、華日、卡薩帝、康佳、美的、美菱、容聲、三星、松下、TCL、統(tǒng)帥、西門子家電、萬(wàn)寶等主流冰箱品牌企業(yè)與論壇戰(zhàn)略合作伙伴京東家電齊聚一堂，共同梳理產(chǎn)業(yè)形勢(shì)和消費(fèi)趨勢(shì)，探討未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展的新動(dòng)力。

會(huì)議期間，京東家電聯(lián)合多家主流冰箱品牌企業(yè)共同打造的2018京東冰箱節(jié)正式啟動(dòng)。同時(shí)，中國(guó)家電網(wǎng)聯(lián)合和京東家電共同編制的《冰箱保鮮使用寶典》也在會(huì)上同期發(fā)布。

量穩(wěn)額升成“新常態(tài)” 企業(yè)聚焦修煉內(nèi)功

2013年的市場(chǎng)高峰過(guò)后，冰箱業(yè)進(jìn)入橫盤調(diào)整通道，2014-2016連續(xù)三年出現(xiàn)量、額齊跌的態(tài)勢(shì)。不過(guò)在2017年，冰箱市場(chǎng)迎來(lái)了久違的轉(zhuǎn)機(jī)。

奧維云網(wǎng)(AVC)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2017年全國(guó)冰箱零售量為3376萬(wàn)臺(tái)，同比下降0.6%，零售額為939億元，同比增長(zhǎng)3.9%。這是近四年來(lái)，冰箱市場(chǎng)零售額首次實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。

進(jìn)入2018年，冰箱市場(chǎng)延續(xù)了量穩(wěn)額升的“新常態(tài)”。奧維云網(wǎng)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2018年1-4月中國(guó)冰箱市場(chǎng)零售量為920萬(wàn)臺(tái)，同比下降3.2%，零售額為281億元，同比增長(zhǎng)5.0%。在中國(guó)家電網(wǎng)近期的走訪調(diào)研中，多數(shù)冰箱企業(yè)表示對(duì)2018年的冰箱市場(chǎng)走勢(shì)持謹(jǐn)慎樂(lè)觀態(tài)度。

冰箱市場(chǎng)大盤相對(duì)穩(wěn)定，不過(guò)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局卻是一個(gè)“刺激戰(zhàn)場(chǎng)”。奧維云網(wǎng)線下監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2017年一季度冰箱TOP5品牌市場(chǎng)占有率為72.6%，到2018年一季度，TOP5品牌市場(chǎng)占有率已經(jīng)達(dá)到了77.6%。

奧維云網(wǎng)副總裁郭梅德

奧維云網(wǎng)副總裁郭梅德表示，在綜合成本持續(xù)增壓、跨界品牌搶食蛋糕的情況下，主流企業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)和高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)凸顯，中小品牌則生存狀況堪憂面臨著洗牌出局的危險(xiǎn)。

面對(duì)行業(yè)品牌集中度逐年走高的態(tài)勢(shì)，許多冰箱企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，冰箱行業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了決賽階段，聚焦內(nèi)生式增長(zhǎng)、提高綜合實(shí)力將是企業(yè)長(zhǎng)期的競(jìng)合策略。

中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王雷

“決賽階段比拼的是企業(yè)的綜合實(shí)力，研發(fā)能力、創(chuàng)新能力、營(yíng)銷能力、供應(yīng)鏈整合能力缺一不可?！敝袊?guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王雷指出，2018年的冰箱市場(chǎng)還有很多不確定因素，越是在行業(yè)發(fā)展的迷茫期，越需要加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，通過(guò)提高產(chǎn)品力和附加值來(lái)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)差異化的功能和設(shè)計(jì)來(lái)滿足消費(fèi)者不同的需求偏好，這樣才有可能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)地位。

渠道賦能全面助攻 區(qū)域市場(chǎng)需求釋放

在國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)大盤整體穩(wěn)定的情況下，線上市場(chǎng)繼續(xù)高歌猛進(jìn)，為冰箱行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供了有力支撐。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年線上市場(chǎng)冰箱零售量為1223萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)28.1%，零售額231億元，同比增長(zhǎng)37.6%;2018年1-4月，線上市場(chǎng)冰箱零售量為335萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)19.3%，零售額71億元，同比增長(zhǎng)43%。

京東家電冰洗采銷部總經(jīng)理孫志濤認(rèn)為，線上市場(chǎng)的高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)還會(huì)繼續(xù)保持，一方面隨著電商平臺(tái)開(kāi)放賦能、渠道下沉、服務(wù)升級(jí)、營(yíng)銷升級(jí)力度的加大，會(huì)給冰箱乃至大件家電帶來(lái)比較可觀的增長(zhǎng);另一方面，傳統(tǒng)渠道主力消費(fèi)人群逐漸轉(zhuǎn)向并習(xí)慣網(wǎng)購(gòu)家電，同時(shí)高收入消費(fèi)群體和年輕新勢(shì)力推動(dòng)著線上產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)。即使在大促期間，中高端冰箱機(jī)型銷售占比也在明顯提升，可見(jiàn)線上市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯。

數(shù)據(jù)顯示，2018年1-4月，在全國(guó)一至三級(jí)市場(chǎng)零售額同比下降2.1%的情況下，廣西、河南、江西、寧夏、山西、新疆相應(yīng)市場(chǎng)零售額分別同比增長(zhǎng)10.8%、6.2%、12.1%、10.5%、7.0%、14.9%。在全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)零售額同比上升5.8%的情況下，福建、廣西、貴州、湖南、江西、內(nèi)蒙古、寧夏、山東、陜西、天津鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)零售額分別同比增長(zhǎng)17.6%、9.1%、16.0%、9.6%、24.2%、16.6%、51.3%、10.6%、12.9% 、11.8%。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化 回歸保鮮蔚然成風(fēng)

在中國(guó)家電網(wǎng)走訪調(diào)研過(guò)程中，相關(guān)冰箱企業(yè)一致認(rèn)為，消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化是冰箱行業(yè)現(xiàn)階段最重要的驅(qū)動(dòng)力量。關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平提升，緊抓健康消費(fèi)熱潮進(jìn)行保鮮技術(shù)的創(chuàng)新升級(jí)，優(yōu)化智能生態(tài)消費(fèi)體驗(yàn)融入智慧家庭體系，不斷滿足細(xì)分化的需求偏好，是冰箱行業(yè)不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的美好生活需要的重要路徑。

近幾年，隨著國(guó)民可支配收入的增加以及中產(chǎn)階層、年輕消費(fèi)勢(shì)力的擴(kuò)張，家電消費(fèi)已經(jīng)由普及型消費(fèi)向改善型消費(fèi)轉(zhuǎn)變，健康保鮮、大容量、智能、風(fēng)冷、變頻、美觀的中高端冰箱產(chǎn)品持續(xù)走俏。

不過(guò)，據(jù)郭梅德介紹，現(xiàn)在風(fēng)冷、變頻技術(shù)配置逐漸飽和，市場(chǎng)滲透基本完成，大容量冰箱容積段結(jié)構(gòu)格局趨于穩(wěn)定，比較引人注目的是差異化門體創(chuàng)新的深入推進(jìn)。多門產(chǎn)品不斷對(duì)溫區(qū)進(jìn)行演繹，對(duì)開(kāi)逐漸向“三門對(duì)開(kāi)”、“四門對(duì)開(kāi)”發(fā)展，主動(dòng)幫助消費(fèi)者進(jìn)行分區(qū)管理，滿足日益增長(zhǎng)的精細(xì)化存儲(chǔ)需求。

“冰箱中的儲(chǔ)物早已不再局限于魚肉果蔬，女人的面膜、男人的茶葉、老人的藥品等存儲(chǔ)需求，為冰箱行業(yè)提供了新的發(fā)展路徑?！倍辔槐淦髽I(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，分區(qū)儲(chǔ)鮮已經(jīng)逐漸成消費(fèi)者選購(gòu)冰箱產(chǎn)品的重要決策因素，同時(shí)也將成為中高端冰箱產(chǎn)品的標(biāo)配性技術(shù)功能。

事實(shí)上，在各種差異化賣點(diǎn)輪番發(fā)力后，炫技型技術(shù)和設(shè)計(jì)對(duì)冰箱銷售的拉動(dòng)作用疲態(tài)漸顯，企業(yè)紛紛回歸冰箱產(chǎn)品本質(zhì)，對(duì)保鮮技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。

對(duì)于智能賣點(diǎn)的進(jìn)化和保鮮賣點(diǎn)的強(qiáng)勢(shì)回歸，鄒文輝表示，家電智能化是行業(yè)大趨勢(shì)，不過(guò)智能冰箱場(chǎng)景體驗(yàn)的落地還需要克服一些障礙，而保鮮賣點(diǎn)的回歸則正當(dāng)其時(shí)。

“智能技術(shù)和保鮮技術(shù)的融合有助于大幅提升保鮮系統(tǒng)的運(yùn)作效率和控制的精準(zhǔn)度?！泵赖谋鋰?guó)內(nèi)營(yíng)銷公司市場(chǎng)部部長(zhǎng)陳亞飛認(rèn)為，冰箱智能化體驗(yàn)有待完善的地方更多的是交互層面，而智能與保鮮在技術(shù)應(yīng)用層面的結(jié)合則是提升冰箱整體保鮮水平和使用體驗(yàn)的重要路徑。

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