雞蛋價格起伏不定 優(yōu)質(zhì)蛋供不應求

• 2018年10月9日 WangYu來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 915 57
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  金融監(jiān)管趨嚴，融資環(huán)境寬中帶緊，雞蛋面膜企業(yè)如何實現(xiàn)有效投資？

  "產(chǎn)業(yè)園區(qū)"是執(zhí)行城市產(chǎn)業(yè)職能的重要空間形態(tài)，園區(qū)在改善區(qū)域投資環(huán)境、引進外資、促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展經(jīng)濟等方面發(fā)揮積極的輻射、示范和帶動作用，成為城市經(jīng)濟騰飛的助推器...

據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，近期，由于多種原因，市場上的雞蛋價格一掃春節(jié)后的頹勢，終于開始回調(diào)。不過，據(jù)分析師介紹，這一波上漲可能只是曇花一現(xiàn)，由于后市市場缺乏提振因素，蛋價持續(xù)上漲的空間十分有限。

雞蛋價格起伏不定 專家：蛋雞行業(yè)應主動調(diào)整產(chǎn)能

據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，近期，由于多種原因，市場上的雞蛋價格一掃春節(jié)后的頹勢，終于開始回調(diào)。不過，據(jù)分析師介紹，這一波上漲可能只是曇花一現(xiàn)，由于后市市場缺乏提振因素，蛋價持續(xù)上漲的空間十分有限。

面對蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的慘淡現(xiàn)狀，一些蛋雞養(yǎng)殖者開始反思其中的原因。其實，雞蛋價格下降暴露了蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的問題和弊端。那么，蛋雞市場應該如何去提高改變呢?當前蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)存在哪些生產(chǎn)痛點呢?

中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員張子雨：

春節(jié)之后，大家都能感覺到，雞蛋的價格一直不太好。國家統(tǒng)計局公布的一月份農(nóng)產(chǎn)品走勢數(shù)據(jù)也顯示，雞蛋價格和去年相比較低，目前仍在恢復性上漲中。從數(shù)據(jù)中，我們也可以感到，雞蛋價格在近期應該還會有上漲的空間。

從供需層面，我們還是要對雞蛋的價格走勢保持清醒的認識。有業(yè)內(nèi)人士認為，國內(nèi)市場對雞蛋的需求，需要約10億只雞就可以滿足，而現(xiàn)在蛋雞存欄已經(jīng)超過了14億只，供過于求的格局已經(jīng)形成。價格不好的情況，可能還得持續(xù)一段時間。

其實從另外一個層面來看，價格低迷的時候，其實是梳理思路，轉(zhuǎn)型升級的好時機。那對于雞蛋的問題，我們應該怎么來看呢?

從數(shù)據(jù)出發(fā)，我們應該看到，我們國家的雞蛋生產(chǎn)依然有大而不強的問題。從總量來講，國內(nèi)的雞蛋生產(chǎn)能力非?？捎^，但是從單產(chǎn)水平來說，就和世界先進水平有差距。

同樣的，在市場運作層面，雞蛋生產(chǎn)也存在小而散的癥結(jié)，一方面，蛋雞養(yǎng)殖場處于產(chǎn)業(yè)鏈低端，中間環(huán)節(jié)過多，這也會推高中間環(huán)節(jié)的成本，降低產(chǎn)品競爭力;另一方面，養(yǎng)殖場之間聯(lián)系比較少，缺乏抱團意識，這也導致議價能力低，標準化生產(chǎn)難度比較高。

針對這些情況，我們就能尋找一些新的思路。

抱團發(fā)展的方式應該是大家重點思考的一個重點。對于這一點，大家應該可以很清楚地看到，只有在市場上有了話語權(quán)，才能更好地發(fā)展事業(yè)，獲得收益，相互聯(lián)合是必要的選擇。而大家聯(lián)合之后進行適度規(guī)?；?jīng)營，也是提升產(chǎn)業(yè)標準的重要手段。所謂聯(lián)合，并不只是小型養(yǎng)雞場之間的簡單合并，其實這也是一個提升現(xiàn)代化管理手段的重要過程。在這個過程中，我們也可以選擇大企業(yè)主導，養(yǎng)殖場加盟的方式來進行。這樣，我們借助大企業(yè)的成熟經(jīng)驗，在一次聯(lián)合當中嘗試解決多方面的問題。

市場的波動對于雞蛋來說，影響是明顯的。目前，雞蛋的價格處于低位，但未來的回調(diào)是必然的。在相互聯(lián)合，擴大規(guī)模的前提下，我們可以主動對產(chǎn)能進行調(diào)整，順應市場的需求，在適當調(diào)整產(chǎn)能的前提下，還可以提高精細化生產(chǎn)的水平，提升生產(chǎn)效率。

在雞蛋生產(chǎn)這件事情上，其實除了內(nèi)部因素之外，還有很多外部因素，比方說，產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)過多的問題，其實就是物流效率不高帶來的外部影響。紓解外部因素所帶來的影響，也需要從更加宏觀的層面來入手解決。

同樣的，從金融層面，我們也可以探索一些新的辦法。比方說，雞蛋期貨現(xiàn)在已經(jīng)上市交易，而期貨這種金融產(chǎn)品，天然就具備平抑價格波動的功效。

從現(xiàn)狀來看，雞蛋的價格確實不如人意。不過，如果我們能夠理清價格背后的各種因素，就能對癥下藥，行業(yè)內(nèi)外共同努力，在市場波動當中，尋找更加有效的發(fā)展方式。

專業(yè)養(yǎng)殖 優(yōu)質(zhì)蛋供不應求

每天下午兩點，青海省西寧市大通縣樺林鄉(xiāng)金悅生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的蛋雞養(yǎng)殖場準時進入揀蛋時間，現(xiàn)代化的全自動設備會將雞舍里的2萬多只雞蛋傳送至蛋庫房，隨后進行人工分揀包裝。這個蛋雞養(yǎng)殖場寄托著樺林鄉(xiāng)鄂博溝村、硤口村、阿家村三個村104戶貧困群眾脫貧致富的希望。

鄂博溝村的貧困戶馬志霞是養(yǎng)殖場的揀蛋工。為了讓家里能再多一份收入，從養(yǎng)殖場一投產(chǎn)，馬志霞就來到了這里工作。她告訴記者：“每天工作3小時能收入30元，一年下來能收入近1萬元，這對于我們?nèi)襾碚f，也是一筆不小的收入?！庇辛朔€(wěn)定的工作，有了不錯的收入，更讓她高興的是“就在家門口干活，還能顧得上家”。

“產(chǎn)業(yè)扶貧，選好產(chǎn)業(yè)很關鍵?！痹缧┠暌恢痹谕鈴氖吕嫔獾亩醪┐妩h支部書記馬福良對產(chǎn)業(yè)扶貧有著深刻的認識。為了給村里找到合適的脫貧產(chǎn)業(yè)，馬福良跟村“兩委”班子的成員可沒少下功夫，“不知道開了多少次會，到周邊的區(qū)縣考察了多少次，最后，在省里幫扶單位的幫助下，一致決定發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖?！瘪R福良對記者說。

“在最初選擇蛋雞養(yǎng)殖時，我們就考慮到了市場的問題。要是產(chǎn)出的雞蛋對接不了市場，那這個產(chǎn)業(yè)就只能完蛋。要想讓市場能接受我們的雞蛋，必須要保證質(zhì)量，這是底線。有了優(yōu)質(zhì)蛋，才能換來大市場。現(xiàn)在看來，這條路我們走對了，我們的雞蛋現(xiàn)在供不應求?！瘪R福良說。不過，在對接市場的問題上，馬福良和村“兩委”班子也困惑過。

2017年9月26日，這個日子村里的人幾乎都記得，養(yǎng)殖場產(chǎn)出了第一批雞蛋?？粗u蛋從傳送帶上一個接著一個出來，在場的所有人都很興奮。馬志霞和另外兩個村民，早早就守在了傳送帶一旁，她們的工作是把雞蛋放在托盤里。不過第一批雞蛋個頭有些小，托盤并沒有派上太大的用處。

當時有村民就在嘀咕：“這么小的雞蛋會有人買嗎?”的確，馬福良也在想這個問題，甚至還疑惑過“不會一直都產(chǎn)這么小的雞蛋吧”?幸好有技術人員告訴他，在產(chǎn)蛋初期，雞蛋的個頭都會比較小?！跋胗眠@些小雞蛋撬開市場的大門，估計難度不小，能順利的賣出去就不錯了?！瘪R福良說。

“市場是跑出來的，闖出來的。”對此，在馬福良的倡導下，三個村“兩委”班子成員帶頭各自認領了跑市場的任務。批發(fā)市場、零售商戶、政府食堂、學校營養(yǎng)餐項目，只要打開銷路的機會，一個都不能放過。憑借上好的品質(zhì)，市場漸漸向養(yǎng)殖場敞開了大門。如今，每一顆走向市場的雞蛋，都是貧困群眾脫貧希望的“致富蛋”。

短短的幾個月，養(yǎng)殖場發(fā)展得熱火朝天。2017年11月首次實現(xiàn)年度分紅，每個村分紅2萬元?！梆B(yǎng)殖場要幫助貧困群眾脫貧致富，但是不能養(yǎng)懶漢。”馬福良說。三個村的“兩委”班子正在研究，通過設置環(huán)境衛(wèi)生崗、河道治理崗、防火防盜巡邏崗等公益崗位，把分紅資金用于公益崗位工資發(fā)放的方式，調(diào)動貧困群眾脫貧致富的積極性。

產(chǎn)業(yè)興，百姓富。目前，養(yǎng)殖場新的現(xiàn)代化、標準化雞舍正在積極籌備投產(chǎn)。馬福良自信地說：“生產(chǎn)高質(zhì)量的雞蛋，滿足消費者對綠色、安全食品的需求，主動對接好市場，只要沿著這條路子走下去，養(yǎng)殖場助力脫貧攻堅就能有大作為。”

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