煙臺蘋果采購量上升 陜西蘋果收購價格漲30%

• 2018年11月28日 WangYu來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 1225 79
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  中國經(jīng)濟基本面穩(wěn)定，但動力和質(zhì)量較為不足，農(nóng)業(yè)化肥行業(yè)發(fā)展如何受限？

  目前我國農(nóng)業(yè)資源環(huán)境遭受著外源性污染和內(nèi)源性污染的雙重壓力，已成為制約農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)發(fā)展的瓶頸約束。種植業(yè)的作物秸稈與養(yǎng)殖業(yè)畜禽糞經(jīng)生物發(fā)酵肥料化應用不僅可以保護環(huán)境，而且可以將農(nóng)作...

由于蘋果膨大期間天氣干旱以及后期雨澇，再加上氣溫較常年偏高、晝夜溫差偏小等因素影響，2018年山東煙臺蘋果產(chǎn)量有所下降，減產(chǎn)幅度大約在10%左右，產(chǎn)量約450萬噸。85cm大果率偏少，75~80cm蘋果比重加大。受西部蘋果減產(chǎn)的影響，總體收購價格比去年偏高。

煙臺蘋果采購量上升 果農(nóng)以脫手為主

由于蘋果膨大期間天氣干旱以及后期雨澇，再加上氣溫較常年偏高、晝夜溫差偏小等因素影響，2018年山東煙臺蘋果產(chǎn)量有所下降，減產(chǎn)幅度大約在10%左右，產(chǎn)量約450萬噸。85cm大果率偏少，75~80cm蘋果比重加大。受西部蘋果減產(chǎn)的影響，總體收購價格比去年偏高。

煙臺農(nóng)業(yè)局相關(guān)負責人告訴記者，今年煙臺蘋果的收購形式也有所變化。一是受經(jīng)濟形勢低迷影響，蘋果經(jīng)營商采購熱情減弱，果農(nóng)以脫手為主，不惜售，減少自存量。二是經(jīng)銷商連續(xù)幾年經(jīng)營不理想，收儲資金緊張，收儲蘋果的畏難情緒較為普遍。三是今年西部蘋果產(chǎn)量下降，從今秋訂庫情況看，采購商經(jīng)營重點放在了東部，東部采購量上升。四是蘋果經(jīng)營成本費用不斷加大，紙箱、網(wǎng)套等包裝材料、人工、運費、資金利息、存儲等費用不斷攀升，對于蘋果經(jīng)營者會增加不小壓力。

如何做好今年蘋果收購和經(jīng)營，煙臺農(nóng)業(yè)局負責人認為，煙臺蘋果價格經(jīng)過前幾年較大起伏，現(xiàn)回歸理性，價格趨于較為合理的水平。考慮到宏觀經(jīng)濟形勢和成本因素，蘋果價格大幅度上漲或者下降都會有限。他提出幾點建議：積極銷售，理性儲藏。對果農(nóng)而言，要有合理價格預期，順勢銷售;要專注蘋果質(zhì)量加強分級挑選，提高優(yōu)質(zhì)果品率和商品化率，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，低端果保價或者降價出售，保障自己利潤。果商收購不要壓級壓價，挫傷果農(nóng)的積極性，在風險可控的情況下適度擴大收儲規(guī)模，及時順價銷售，穩(wěn)妥經(jīng)營，合理規(guī)劃全年蘋果銷售比例和庫存，避免積壓造成虧損;冷庫企業(yè)要積極為果農(nóng)和合作社開展代儲代銷和融資服務，傳導營銷信息，化解果農(nóng)積壓滯銷。

健全營銷體系，暢通銷售渠道。政府與協(xié)會強化公共服務意識，以開拓市場為重點，引導農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)開展產(chǎn)銷對接、網(wǎng)購團購等活動;創(chuàng)新銷售模式，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商，形成網(wǎng)上網(wǎng)下一體化、全網(wǎng)全渠道營銷態(tài)勢。重視蘋果深加工。目前蘋果汁出口恢復性增長，應擴大以果汁、果醋飲、蘋果脆片、果脯、酵素等為主的系列加工產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升蘋果價值;專注蘋果品質(zhì)，好蘋果贏天下。煙臺市蘋果協(xié)會要會同果品龍頭企業(yè)，主動引導果農(nóng)認知商品蘋果標準，提高等級觀念，從根上適應市場需要，減少惡性循環(huán);創(chuàng)新品種，補足早熟蘋果市場需求，改變紅富士蘋果同質(zhì)化一家獨大局面。

陜西蘋果收購價格比去年漲30%

“今年蘋果雖然減產(chǎn)了，但是銷售價格比去年高，收入比去年還要多些?！睋?jù)陜西省延安市寶塔區(qū)臨鎮(zhèn)鎮(zhèn)孔家塬村果農(nóng)劉福軍介紹，他12畝果園去年套了15萬袋，銷售價格為每斤3.05元，今年雖然只套了12萬袋，但是銷售價格為每斤4.3元，銷售收入20萬元。

今年清明節(jié)期間，一場罕見的凍害天氣突襲陜西蘋果產(chǎn)區(qū)，對正處于盛花期的蘋果造成凍害，影響了蘋果坐果率。據(jù)陜西省果業(yè)局調(diào)查統(tǒng)計，受自然災害影響，今年陜西蘋果產(chǎn)量減產(chǎn)在2成左右，約200萬噸。

陜西蘋果總體產(chǎn)量下降，蘋果產(chǎn)區(qū)收購價格比去年明顯上升。根據(jù)陜西省果業(yè)局統(tǒng)計數(shù)字，大約每斤上漲1塊多錢，漲幅在30%左右。據(jù)中國果品流通協(xié)會副會長張慶豐介紹，今年我國蘋果主產(chǎn)區(qū)普遍遭遇了霜凍影響，導致蘋果產(chǎn)量出現(xiàn)一定程度的減少，這是導致今年蘋果價格上漲的主要原因。

除了減產(chǎn)因素，陜西蘋果的質(zhì)量提升也是價格上漲的原因之一。近年來，陜西省圍繞建設(shè)果業(yè)強省目標，打造千億級蘋果產(chǎn)業(yè)，不斷推動蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，先進的種植管理技術(shù)得到推廣普及，標準化新果園和現(xiàn)代化經(jīng)營模式的覆蓋率不斷提升，使蘋果的品質(zhì)大幅提升，促使其價格上漲。

除了受災減產(chǎn)和質(zhì)量提升兩個因素外，蘋果期貨作用也開始顯現(xiàn)。2017年底全球首個鮮果期貨品種蘋果期貨在鄭州商品交易所成功掛牌上市。隨著期貨界的資金進入市場，按照期貨交割標準收購，也帶動蘋果產(chǎn)地價格上漲。

“統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從市場上蘋果主要品種的平均值來看，從今年的8月20日左右開始，蘋果的價格就進入到上行通道，并在9月初左右出現(xiàn)了一個價格高峰，隨后價格有所回落，但是依舊在震蕩中呈現(xiàn)上升態(tài)勢?！逼谪浄治鰩煆埑榻B，早在年初期貨市場上的投資者就感覺到優(yōu)質(zhì)果減產(chǎn)的可能，陜西地區(qū)的晚熟富士前期受到霜凍，優(yōu)果率偏低，采購商提價收購好貨的意愿較為強烈，也使得蘋果產(chǎn)地價格上漲?！安贿^蘋果畢竟不是剛需品，漲得太高概率也不大，太貴了消費量就會下降，因此還是建議果農(nóng)順價銷售?！睆埑f。

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