茶葉市場(chǎng)冷清 普洱茶市場(chǎng)如何走出困境

• 2018年11月29日 WangYu來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng) 876 54
• 繁體

• 

  中國(guó)經(jīng)濟(jì)基本面穩(wěn)定，但動(dòng)力和質(zhì)量較為不足，農(nóng)業(yè)化肥行業(yè)發(fā)展如何受限？

  目前我國(guó)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境遭受著外源性污染和內(nèi)源性污染的雙重壓力，已成為制約農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)發(fā)展的瓶頸約束。種植業(yè)的作物秸稈與養(yǎng)殖業(yè)畜禽糞經(jīng)生物發(fā)酵肥料化應(yīng)用不僅可以保護(hù)環(huán)境，而且可以將農(nóng)作...

不是所有的鮮葉都該采集，現(xiàn)在茶農(nóng)采茶完全是不加節(jié)制的。只要采摘下來(lái)的鮮葉能夠加工成毛茶，同時(shí)毛茶能賣(mài)出去，那就一定要采摘。對(duì)于茶商而言，只要把毛茶加工成茶餅，同時(shí)還有利可圖，那就一定要加工成茶餅。

茶葉市場(chǎng)之所以冷清 因?yàn)樽隽颂嗖辉撟龅牟?/strong>

不是所有的鮮葉都該采集，現(xiàn)在茶農(nóng)采茶完全是不加節(jié)制的。只要采摘下來(lái)的鮮葉能夠加工成毛茶，同時(shí)毛茶能賣(mài)出去，那就一定要采摘。對(duì)于茶商而言，只要把毛茶加工成茶餅，同時(shí)還有利可圖，那就一定要加工成茶餅。

現(xiàn)在很多茶商都在抱怨這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)，不明就里的消費(fèi)者被垃圾茶坑的太慘，外包裝上的說(shuō)明跟茶完全不一致已是見(jiàn)怪不怪了。從來(lái)沒(méi)有一個(gè)詳細(xì)的市場(chǎng)報(bào)表來(lái)說(shuō)明低端茶所占的市場(chǎng)份額，但從各大茶葉市場(chǎng)的出貨量來(lái)看，這類(lèi)茶的銷(xiāo)量并不低。

做大量低端茶，打著高端茶的幌子，以?xún)r(jià)格去搶占高端茶的市場(chǎng)份額，這是近幾年許多茶商都在做的事情?，F(xiàn)如今，市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入到了低端茶不好賣(mài)，高端茶賣(mài)不出去的局面，大家在抱怨市場(chǎng)混亂的同時(shí)，卻很少有人反思低端茶是怎么出現(xiàn)在市場(chǎng)當(dāng)中的。

說(shuō)句不好聽(tīng)的，與其等著市場(chǎng)崩盤(pán)洗牌來(lái)清除這些產(chǎn)品，不如從源頭來(lái)斬?cái)噙@一環(huán)節(jié)，一旦劣質(zhì)茶全面退出市場(chǎng)，其余產(chǎn)品的行情必然一路走高。茶商不去收劣質(zhì)毛茶，茶農(nóng)自然不會(huì)采摘，茶農(nóng)去采摘這部分鮮葉，茶樹(shù)得到休養(yǎng)生息，到了春天，毛茶質(zhì)量會(huì)更好。這樣整個(gè)市場(chǎng)都會(huì)進(jìn)入到一個(gè)良心循環(huán)的狀態(tài)。

現(xiàn)在的市場(chǎng)行情再明朗不過(guò)，產(chǎn)量居高不下，很多茶品質(zhì)很粗糙。好茶賣(mài)不動(dòng)，垃圾茶賣(mài)不出去，消費(fèi)者要么被忽悠的很慘，要么因?yàn)榱淤|(zhì)茶而對(duì)普洱茶本身產(chǎn)生誤解。想打破這個(gè)僵局，只能茶商自己來(lái)解決。

說(shuō)句不好聽(tīng)的，如果明年的普洱茶生產(chǎn)加工還秉承這幾年的方式，明年的市場(chǎng)會(huì)更冷清。做了太多不該做的茶所導(dǎo)致的惡果，只能茶商自己來(lái)承擔(dān)。

普洱茶市場(chǎng)如何走出困境

按照發(fā)酵工藝，普洱茶有生、熟之分。若論山頭，普洱茶可分為名山古寨與大產(chǎn)區(qū)臺(tái)地。要看年份，老茶、中期茶、新茶，普洱茶是一大茶類(lèi)的集合體。因此，茶商在做茶的過(guò)程中一定要明確購(gòu)買(mǎi)的對(duì)象，茶好在于專(zhuān)精而不在于面廣。

想要討好所有的消費(fèi)者必將得罪全部的消費(fèi)者。就像這世上根本不存在大量便宜的老班章古樹(shù)茶一樣。100元一片的老班章古樹(shù)純料，要多少有多少，這樣的故事只存在于奸商的口中以及消費(fèi)者的夢(mèng)里。

普通消費(fèi)者一般購(gòu)買(mǎi)的普洱茶就是百十元以?xún)?nèi)，說(shuō)是要買(mǎi)點(diǎn)好茶，五百元就算頂天了。不在與買(mǎi)家是否有錢(qián)，僅僅是因?yàn)橄M(fèi)者并沒(méi)有把喝茶當(dāng)做一種愛(ài)好。名山古寨都是面向?qū)I(yè)茶葉以及附庸風(fēng)雅的土豪們。

現(xiàn)在茶商們的困境主要在于，傳統(tǒng)茶的銷(xiāo)售基本都轉(zhuǎn)移到電商平臺(tái)上面。對(duì)于那些普洱茶知識(shí)相對(duì)匱乏，又對(duì)喝茶不感興趣的大多數(shù)消費(fèi)者而言，他們購(gòu)買(mǎi)一款茶往往就看價(jià)格、成交數(shù)量以及好評(píng)數(shù)，最多再看看是否是企業(yè)旗艦店。

茶商們?yōu)榱舜俪山灰?，幾年前就開(kāi)始打價(jià)格戰(zhàn)，結(jié)果使得利潤(rùn)越做越低，甚至還出現(xiàn)賠本賺吆喝的情況。賣(mài)的越多虧的就越多，這也算的上是近兩年普洱茶市場(chǎng)的一道奇景了。雙十一馬上就到了，今年又不知道會(huì)有多少茶商陷入到這樣的銷(xiāo)售陷阱里。

古樹(shù)茶不好做，在于消費(fèi)者的信任被嚴(yán)重透支。都說(shuō)一顆老鼠壞一鍋湯，但是鍋里連續(xù)出現(xiàn)幾顆老鼠屎的話，整鍋湯都要面臨被倒掉的風(fēng)險(xiǎn)。低價(jià)銷(xiāo)售的便宜古樹(shù)茶真假一眼就能分辨，但那些并不是名山古寨，卻按名山古寨價(jià)格銷(xiāo)售的古樹(shù)茶產(chǎn)品呢?

現(xiàn)在各種消息滿(mǎn)天飛，今天XX品牌8000元的老班章是假貨，明天XX品牌冰島是假的?；仡^再曬出些真假難辨的證據(jù)，消費(fèi)者都成了驚弓之鳥(niǎo)，誰(shuí)還敢輕易出手?

消費(fèi)者之困就是茶商之困，低端沒(méi)利潤(rùn)，中高端沒(méi)市場(chǎng)，可不是難么。說(shuō)實(shí)在的，有時(shí)候趁著毛茶上市或是大型茶博會(huì)的召開(kāi)，茶商們團(tuán)結(jié)在一起重新塑造普洱茶市場(chǎng)格局才是從根本上解決問(wèn)題的方法。