魔芋能預防阿爾茨海默病 魔芋是芋頭嗎？2020年魔芋市場如何？

• 2019年12月25日 GuoMeng來源：互聯網 788 48
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你喜歡吃魔芋嗎?很多人以為魔芋是芋頭。其實不是的，魔芋能預防阿爾茨海默病，這是真的嗎?近日，日本北海道大學客座教授五十嵐靖之和特任副教授湯山耕平等人組成的研究團隊通過小鼠實驗發(fā)現，魔芋中的神經酰胺可降低β-淀粉樣肽累積，能有效預防阿爾茨海默癥發(fā)作。目前

魔芋能預防阿爾茨海默病

你喜歡吃魔芋嗎?很多人以為魔芋是芋頭。其實不是的，魔芋能預防阿爾茨海默病，這是真的嗎?近日，日本北海道大學客座教授五十嵐靖之和特任副教授湯山耕平等人組成的研究團隊通過小鼠實驗發(fā)現，魔芋中的神經酰胺可降低β-淀粉樣肽累積，能有效預防阿爾茨海默癥發(fā)作。目前研究團隊正在為人體臨床試驗做準備。

魔芋是芋頭嗎

魔芋不是芋頭。這兩者是兩種完全不同的東西，雖然同時天南星科的植物，但是芋頭屬芋屬，魔芋屬磨芋屬，芋頭的球莖煮熟即可食用，魔芋的球經需要經過一系列的加工后方可入菜，而且食用芋頭一般比較嬌小，魔芋的塊莖要比芋頭大出很多。

魔芋是什么做的

在生活中很多人都會見到魔芋，一般來說它是一種類似芋頭的食物，含有豐富的淀粉、纖維素、蛋白質等營養(yǎng)物質，且熱量很低，食用起來不僅味道鮮美，還對人體可起到瘦身美顏，開胃益氣的功效，但全株有毒，最好將其蒸煮三個小時后方可食用。

2020年魔芋價格在多少錢一斤?

新鮮魔芋的市場價格大約在2-3元左右一斤，但產地不同市場價格差異很大。魔芋主要分布于東南亞、非洲等地的中國、日本、緬甸、越南、印度尼西亞等國，我國魔芋產區(qū)主要分布在云、貴、川、陜西南部和湖北西部，以四川盆地周圍山區(qū)的魔芋資源最為豐富。四川魔芋產區(qū)主要分布在川東的大巴山山區(qū)，西南部金沙江河谷地帶是全國最重要的白魔芋產區(qū)。

2020年魔芋市場如何

魔芋是天南星科(Araceae)魔芋屬(Amorphopha llus Blume)的總稱，栽培學上屬于薯芋類作物。魔芋喜溫暖濕潤，適溫為20～30℃，25℃為最適溫度，適宜相對濕度為80%～90%，即魔芋喜適溫期長而不適酷暑、干燥的地方。

魔芋在我國國內市場發(fā)展很快。據統計，國內現有的魔芋食品行業(yè)，年需魔芋精粉5000余噸。今后，隨著人民生活水平的提高，食品需求由溫飽型向營養(yǎng)型、保健型轉化，人們對魔芋制品的需求必將與日劇增。我國現有人口13億多人口，按每人每年食用1千克精粉計，每年需魔芋精粉就達13萬噸之多。

魔芋除主要在食品開發(fā)上有重要價值外，在化工、醫(yī)藥等領域也有廣泛用途，尤其是用作生產生物全降解薄膜的原料，將對消除白色污染、保護生態(tài)環(huán)境具有重要意義。由于魔芋用途廣，近年來國內外市場需要量大增。

我國是最大的魔芋生產國，四川省是全國四大魔芋種植主產區(qū)之一，綿陽的安州、平武、北川等山區(qū)非常適合種植魔芋。欲了解關于中國魔芋行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2019-2025年中國魔芋素食品行業(yè)市場深度調研與趨勢預測研究報告》。

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  2020-2025年中國魔芋素食品行業(yè)市場調查研究及投資戰(zhàn)略咨詢報告

  魔芋（拉丁學名：AmorphophallusrivieriDurieu），中國古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中國廣泛分布。全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后食用，具有降血壓、降血糖、降血脂、平衡鹽分、...

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