昨日，海底撈創(chuàng)始人張勇宣布海底撈接班人計劃全面啟動，自己將在10- 15 年內(nèi)退休，除施永宏、茍軼群、楊小麗以外的所有員工，都有機會參與領導者接班計劃。
海底撈啟動接班人計劃
昨日，海底撈創(chuàng)始人張勇宣布海底撈接班人計劃全面啟動，自己將在10- 15 年內(nèi)退休，除施永宏、茍軼群、楊小麗以外的所有員工，都有機會參與領導者接班計劃。張勇解釋稱，他們?nèi)齻€沒有什么明顯的缺點，唯一的原因就是太貴了，對未來的董事會來講，性價比確實不高。
張勇表示，今天的我們，依然頭腦清醒，充滿活力。這個時候討論退休似乎早了一點。但凡事預則立，早謀劃終歸會顯得從容些。不管如何十年以后我就滿六十歲了。近兩年。我們四個人都特別擔心，擔心我們學習能力跟不上。我們四個人還特別害怕，害怕我們淪為企業(yè)發(fā)展的絆腳石。因此，我們一起制定了這個計劃。我們期望通過這個計劃尋找到一位愛海底撈、業(yè)務熟練、又能洞察人性的領導者。
海底撈上市了嗎?
海底撈成立于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創(chuàng)始人張勇，海底撈在我國簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成都、重慶地區(qū)及韓國、日本、新加坡、美國等國家有百余家直營連鎖餐廳。
2018年5月17日海底撈國際控股在港交所遞交上市申請。9月11日海底撈在香港召開新聞發(fā)布會，宣布其股份將于9月12日起在香港公開發(fā)售。9月19日海底撈確定了最終發(fā)行價，每股17.8港元。9月26日海底撈(新上市編號：06862)正式登陸香港資本市場。
海底撈，截至2019年10月海底撈市值2千億港元。
2019智慧零售潛力TOP100排行榜，海底撈排名第35名。2020年1月9日，胡潤研究院發(fā)布《2019胡潤中國500強民營企業(yè)》，海底撈以市值1570億元位列第34位。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年火鍋市場投資機會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》顯示：
餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營的主要基礎理論是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思想。首先是持續(xù)性，較長的生命周期是衡量企業(yè)可持續(xù)性的主要指標;其次是成長性，由小變大、由弱變強，這是企業(yè)成長性的重要指標：餐飲連鎖企業(yè)是一個人造的系統(tǒng)，與生物體有著本質(zhì)上的區(qū)別，其規(guī)模大小、組織形態(tài)、內(nèi)部機構設置及功能等都是人設計的。企業(yè)根據(jù)外界環(huán)境及實際需求的變化等，相應調(diào)整內(nèi)部結構和經(jīng)營策略，就可以實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。
中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮(zhèn)化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業(yè)發(fā)展速度位于合理區(qū)間，餐飲收入總規(guī)模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續(xù)提升。
據(jù)不完全統(tǒng)計，2018年中國餐飲連鎖行業(yè)凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數(shù)行業(yè)中，處于中等水平，行業(yè)盈利能力中等。2018年，中國餐飲連鎖行業(yè)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率約為0.61。餐飲連鎖行業(yè)對于場地、設備等的投資較大，行業(yè)的固定資產(chǎn)占比較重。行業(yè)運營能力中等。傳統(tǒng)的餐飲連鎖行業(yè)需要投入的資金較大，負債情況較高。但餐飲業(yè)流動資金較大，有較強的現(xiàn)金吸納能力。行業(yè)的償債能力較高。2018年，中國餐飲連鎖行業(yè)的營收約為1950億元，較2017年增長了12.36%。從近幾年行業(yè)的增速來看，行業(yè)總體保持較高的增速發(fā)展，行業(yè)的發(fā)展能力較強。
2020-2025年火鍋市場投資機會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告
2019年隨著供給側(cè)結構性改革、國企改革、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的持續(xù)推進，舊泡沫將被逐步刺破，經(jīng)濟將在各種不確定和沖擊中構筑新的增長動力。目前國內(nèi)面臨如傳統(tǒng)行業(yè)產(chǎn)能過剩、非金融國有企業(yè)的高杠桿...
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海底撈申請池底撈海底撿等商標 2020年火鍋行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研 
