近幾年，隨著教育改革的實施，各大中小學(xué)紛紛增設(shè)課程，更好的幫助學(xué)生走進(jìn)社會。近日，陜西西安一高校開設(shè)的“葡萄酒文化與鑒賞”課再次人氣爆棚。
近幾年，隨著教育改革的實施，各大中小學(xué)紛紛增設(shè)課程，更好的幫助學(xué)生走進(jìn)社會。近日，陜西西安一高校開設(shè)的“葡萄酒文化與鑒賞”課再次人氣爆棚。上課排隊領(lǐng)酒杯，老師幫倒酒，場面微醺。有學(xué)生表示，聽說可以上課喝酒，直接就選了!師俊玲老師介紹，該課程2017年就開設(shè)了，目的是讓學(xué)生在步入社會后知道葡萄酒在社交禮儀中所起的作用。
值得關(guān)注的是：現(xiàn)在，普通消費者在家飲用葡萄酒日益成為中國葡萄酒消費市場的重要趨勢，“土豪型”消費已經(jīng)被理性消費逐漸代替，越來越多的消費者開始關(guān)注葡萄酒的性價比，這些消費者為年齡集中在30-45歲之間的中產(chǎn)階級。在中外葡萄酒不斷升級的對壘中，5年來，進(jìn)口葡萄酒總量翻一番，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量不增反降。最初以高端產(chǎn)品進(jìn)入的進(jìn)口葡萄酒，近年逐漸向中低端發(fā)力，與國產(chǎn)葡萄酒形成激烈競爭。
隨著國民收入水平提高和更加重視身體健康，越來越多的消費者更加偏好葡萄酒，這種趨勢在年輕人群中已逐步形成。在發(fā)達(dá)地區(qū)葡萄酒將越來越多地進(jìn)入家庭消費，消費者更加追求高品質(zhì)的小資情調(diào)和品質(zhì)生活，葡萄酒正好滿足了這一需求。
中國葡萄酒市場具有巨大的市潛力。未來我國經(jīng)濟(jì)的快速增長和居民收入的提高將使葡萄酒行業(yè)長期景氣。中國是世界上葡萄酒消費增長最快的市場。10年來，世界葡萄酒傳統(tǒng)消費國的消費量基本維持原有水平，唯獨中國市場異軍突起，葡萄酒銷量不斷攀升。這讓全球葡萄酒廠商趨之若鶩。
目前中國進(jìn)口葡萄酒市場已經(jīng)進(jìn)入了一個“復(fù)合型發(fā)展”的新階段，而這個階段呈現(xiàn)出三個突出的特點：有規(guī)律，有特色，有主見。新一代的消費者們樂于主動去定位自己的個性化喜好，直接推動了進(jìn)口葡萄酒消費結(jié)構(gòu)的升級。消費升級和葡萄酒市場與消費日趨理性，給葡萄酒行業(yè)帶來更大變化，品牌集中度會得到提升，部分在國際上有一定知名度的進(jìn)口產(chǎn)品，在變革期內(nèi)國內(nèi)市場將進(jìn)一步擴(kuò)大。
從全國區(qū)域劃分情況來看，一線城市是葡萄酒消費的主力市場，飲用率呈現(xiàn)快速增長的勢頭。而在二三線城市，葡萄酒的飲用率增長相對緩慢。這說明一線城市消費者已經(jīng)逐漸培養(yǎng)起飲用葡萄酒的習(xí)慣，葡萄酒正在融入一線城市消費者的生活中，而二三線城市葡萄酒消費尚帶有風(fēng)潮性，市場還不成熟，未來中小城市將成葡萄酒市場的"后起之秀"，"二三線城市存在市場空白，同時葡萄酒發(fā)展正在從沿海發(fā)達(dá)地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)推進(jìn)，兩者正好碰在一起，內(nèi)陸地區(qū)剛好有這種消費需求"。預(yù)計未來二三線城市進(jìn)口葡萄酒的消費量均將有明顯上升。
目前國內(nèi)葡萄酒消費市場規(guī)模為800億元，相比于白酒行業(yè)5300多億的市場規(guī)模相差甚遠(yuǎn)，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)需要的是增量，而不是存量競爭。從世界的葡萄酒消費的角度看，葡萄酒是多樣性的，但目前在國內(nèi)消費者葡萄酒辨別能力不太高的情況下，品牌是他們建立跟產(chǎn)品信任的一種紐帶，這種情況下，行業(yè)更需要一些適合的品牌，快速打開消費者信任的大關(guān)，未來才會有更多多樣化的需求產(chǎn)生。
相較于白酒市場，國產(chǎn)葡萄酒依然體量偏小。國產(chǎn)葡萄酒的生存狀況：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)低端、品牌老化嚴(yán)重、受到進(jìn)口酒沖擊、消費升級與渠道結(jié)構(gòu)變化等影響，企業(yè)經(jīng)營情況開始分化，但是整體依然在惡化。國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)未來如何前行，值得業(yè)內(nèi)深思。
中研普華研究院進(jìn)口葡萄酒行業(yè)報告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對市場進(jìn)行了分析研究。報告在總結(jié)中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。
未來葡萄酒行業(yè)將如何發(fā)展?請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年進(jìn)口葡萄酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。
2020-2025年紅酒市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告
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高校開設(shè)葡萄酒文化與鑒賞課 2020年中國葡萄酒市場供需調(diào)研及競爭格局分析 
