截至2020年9月，我國的生豬存量在8個(gè)月中實(shí)現(xiàn)了逐月增長，而在3個(gè)月中實(shí)現(xiàn)了逐年增長。種豬存欄量在12個(gè)月中環(huán)比增長，在4個(gè)月中同比增長。恢復(fù)生產(chǎn)能力后，9月中旬有3.7億頭活豬和3822萬頭可育母豬。
截至2020年9月，我國的生豬存量在8個(gè)月中實(shí)現(xiàn)了逐月增長，而在3個(gè)月中實(shí)現(xiàn)了逐年增長。種豬存欄量在12個(gè)月中環(huán)比增長，在4個(gè)月中同比增長?；謴?fù)生產(chǎn)能力后，9月中旬有3.7億頭活豬和3822萬頭可育母豬。隨著庫存的增加，天然豬的數(shù)量也會增加。在今年的最后九個(gè)月中，我國的屠宰企業(yè)屠宰量達(dá)到111383.38萬頭，并且在兩個(gè)月內(nèi)環(huán)比增長。在今年的最后九個(gè)月，我國進(jìn)口了741萬噸肉，其中包括103萬噸豬內(nèi)臟和329萬噸豬肉。這些低價(jià)外國豬肉繼續(xù)影響國內(nèi)生豬市場。
生豬行業(yè)發(fā)展深度研究2020
隨著豬肉價(jià)格的居高不下，上半年五大豬肉股牧原股份、新希望、溫氏股份、正邦科技、天邦股份均實(shí)現(xiàn)了不同程度的增長。五大豬企中，牧原股份的豬產(chǎn)業(yè)營收占比、毛利率均排名居首。上半年牧原股份豬產(chǎn)業(yè)營收占比高達(dá)98.66%，上半年牧原股份生豬毛利率63.27%，同比增長超30%，主要系生豬價(jià)格上漲所致，天邦股份生豬養(yǎng)殖毛利率54.06%，新希望豬產(chǎn)業(yè)毛利率42.6%。
中國豬肉需求在2014年達(dá)到頂峰時(shí)期的5719萬噸后，就呈現(xiàn)出持續(xù)下跌的趨勢。而在2014年之前，豬肉需求每年的平均增長可達(dá)到5.7%。2018年，中國豬肉消費(fèi)量為5595萬噸，遠(yuǎn)低于2014年，較2017年5611萬噸，同比下降0.3%。豬肉產(chǎn)量2018年較2014年則減少了3.63%。
我國豬肉產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一位，約占世界總量的一半，生豬飼養(yǎng)量及人均豬肉消費(fèi)量均位列世界第一。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局和農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2018年，全國生豬產(chǎn)量額為5404萬噸，下降0.9%;生豬出欄69382萬頭，增長0.7%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，全年豬肉批發(fā)市場均價(jià)為每公斤18.7元，同比跌12.1%。在我國的生豬產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中，豬肉占整個(gè)肉類產(chǎn)量的比重一直穩(wěn)定在64%左右，是肉類消費(fèi)的主要來源，也是我國城鄉(xiāng)居民不可或缺的"菜籃子"產(chǎn)品。
隨著環(huán)保壓力的日益加大，散戶養(yǎng)殖正在加速退出市場。這樣一來，除了能夠降低市場生豬供給量，還可使行業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化過渡。散戶生豬養(yǎng)殖比例下降的同時(shí)，使得行業(yè)集中度提高。另外，隨著人們生活條件的改善，消費(fèi)者對食品包括肉類及肉制品的消費(fèi)需求不斷提升，更加關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量、口味、營養(yǎng)等。信賴品牌、消費(fèi)品牌，已成為市場發(fā)展的明顯趨勢。
從城鎮(zhèn)化趨勢看，到2020年，全國將有1億左右農(nóng)村人口轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)人口，當(dāng)前我國農(nóng)村居民家庭每年人均豬肉消費(fèi)量不足城鎮(zhèn)居民家庭的70%，按現(xiàn)有城鎮(zhèn)人口消費(fèi)水平測算，預(yù)計(jì)可增加豬肉消費(fèi)約70萬噸。從人口數(shù)量看，據(jù)國家衛(wèi)計(jì)委預(yù)測，全面放開二胎政策，到2020年我國總?cè)丝趯⑦_(dá)到14.3億，按新增人口6000萬和現(xiàn)有消費(fèi)水平(人均消費(fèi)41.5千克)測算，新增人口將增加豬肉消費(fèi)約250萬噸。盡管我國老齡人口比重逐步增加，老齡人口日均膳食熱量攝入下降對豬肉消費(fèi)產(chǎn)生一定影響，但總的看，人口增長及新增城鎮(zhèn)居民消費(fèi)將拉動(dòng)我國豬肉消費(fèi)保持一定幅度增長。
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