全鏈條打擊農(nóng)村假劣食品 2021中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

• 2020年12月3日 LiuMingYue來(lái)源：人民日?qǐng)?bào) 1401 92
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12月3日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部和全國(guó)供銷(xiāo)合作總社等部門(mén)開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)部署工作，對(duì)販賣(mài)“三無(wú)”食品、超過(guò)保質(zhì)期食品行為進(jìn)行全鏈條打擊。讓監(jiān)管關(guān)口下移、力量下沉，因地制宜制定具體工作方案，打通農(nóng)村市場(chǎng)食品安全監(jiān)

12月3日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部和全國(guó)供銷(xiāo)合作總社等部門(mén)開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)部署工作，對(duì)販賣(mài)“三無(wú)”食品、超過(guò)保質(zhì)期食品行為進(jìn)行全鏈條打擊。讓監(jiān)管關(guān)口下移、力量下沉，因地制宜制定具體工作方案，打通農(nóng)村市場(chǎng)食品安全監(jiān)管的“最后一公里”。目前，建議加大對(duì)農(nóng)村消費(fèi)者的宣傳教育力度，讓食品科學(xué)知識(shí)進(jìn)村入戶(hù)，向農(nóng)村消費(fèi)者普及食品安全、假冒偽劣食品危害以及如何辨別假冒偽劣食品方法等知識(shí)，提升農(nóng)村消費(fèi)者質(zhì)量安全意識(shí)、消費(fèi)維權(quán)意識(shí)和識(shí)假辨假能力，自覺(jué)抵制購(gòu)買(mǎi)假冒偽劣食品。

近來(lái)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極開(kāi)展行動(dòng)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管。云南省市場(chǎng)監(jiān)管局等七部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)，以城鄉(xiāng)接合部等為重點(diǎn)區(qū)域，集中發(fā)力，精準(zhǔn)打擊，取得階段性治理成果。未來(lái)五年食品安全檢測(cè)的總體需求將迅速增長(zhǎng)，小型化、低成本的國(guó)產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。而目前，中國(guó)食品工業(yè)與食品科學(xué)正處在快速發(fā)展的前期，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)第一產(chǎn)業(yè)，科學(xué)地加工與生產(chǎn)食品產(chǎn)品，已成為民生第一需求。未來(lái)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)如何?

2021中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015 年食品行業(yè)檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 387 億元，多方因素的影響下，食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下，未來(lái)幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望保持 20% 以上的增長(zhǎng)速度。

未來(lái)五年市場(chǎng)的總體需求將迅速增長(zhǎng)，小型化、低成本的國(guó)產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。目前，我國(guó)正努力促進(jìn)科學(xué)檢測(cè)儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴(lài)進(jìn)口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵(lì)加強(qiáng)生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強(qiáng)"轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進(jìn)檢測(cè)設(shè)備專(zhuān)用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國(guó)產(chǎn)儀器市場(chǎng)占有率，從而壯大我國(guó)食品檢測(cè)產(chǎn)業(yè)。

《十三五發(fā)展規(guī)劃》指出：實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密高效、社會(huì)共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心。相信隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展，食品安全環(huán)境將會(huì)越來(lái)越好，全民放心消費(fèi)會(huì)成為現(xiàn)實(shí)?？梢灶A(yù)期，伴隨著政策精神的逐步落實(shí)，各地進(jìn)行食品安全檢測(cè)的動(dòng)作還會(huì)增加，全社會(huì)食品安全監(jiān)管檢測(cè)的體系、辦法也將加快設(shè)立，食品安全檢測(cè)行業(yè)將迎來(lái)快速發(fā)展的階段。伴隨著國(guó)務(wù)院會(huì)議精神的逐步落實(shí)，各地加大進(jìn)行食品安全檢查的動(dòng)作還會(huì)增加。全社會(huì)食品安全監(jiān)管檢測(cè)的體系、辦法也將加快設(shè)立，食品安全檢測(cè)行業(yè)的需求或許也將如食品溯源產(chǎn)業(yè)那樣面臨快速井噴的階段。

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前與國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，將于2020年4月1日起實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了267種(類(lèi))獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項(xiàng)殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國(guó)常用獸藥品種和主要食品動(dòng)物及組織，標(biāo)志著我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段，相關(guān)券商表示，食品安全工作的不斷加強(qiáng)利好食品檢測(cè)市場(chǎng)空間釋放，將帶動(dòng)食品檢測(cè)儀器儀表及耗材需求。

未來(lái)五年食品安全檢測(cè)的總體需求將迅速增長(zhǎng)，小型化、低成本的國(guó)產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。而目前，中國(guó)食品工業(yè)與食品科學(xué)正處在快速發(fā)展的前期，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)第一產(chǎn)業(yè)，科學(xué)地加工與生產(chǎn)食品產(chǎn)品，已成為民生第一需求。

近年來(lái)我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好，但各類(lèi)突出問(wèn)題和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道遠(yuǎn)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模將近685億元，預(yù)計(jì)2018年食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模將增長(zhǎng)至774億元。

預(yù)計(jì)到2022年，國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億元。

更多關(guān)于食品安全檢測(cè)行業(yè)具體詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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