12月17日中央儲(chǔ)備凍豬肉投放競(jìng)價(jià)交易將出庫競(jìng)價(jià)交易2萬

• 2020年12月15日 LiuMingYue來源：華儲(chǔ)網(wǎng) 892 55
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12月15日，華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布12月17日中央儲(chǔ)備凍豬肉投放競(jìng)價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知，將出庫競(jìng)價(jià)交易2萬噸。12月份第1批的儲(chǔ)備肉投放之后，市場(chǎng)的活豬價(jià)格也是出現(xiàn)了比較明顯的下跌。12月10日的活豬價(jià)格大概是34.46元/公斤，到了12月15日，活豬的價(jià)格是下跌到了33.21元/公斤。

12月15日，華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布12月17日中央儲(chǔ)備凍豬肉投放競(jìng)價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知，將出庫競(jìng)價(jià)交易2萬噸。12月份第1批的儲(chǔ)備肉投放之后，市場(chǎng)的活豬價(jià)格也是出現(xiàn)了比較明顯的下跌。12月10日的活豬價(jià)格大概是34.46元/公斤，到了12月15日，活豬的價(jià)格是下跌到了33.21元/公斤。此外，商務(wù)部將組織指導(dǎo)大型商貿(mào)流通骨干企業(yè)與生產(chǎn)、養(yǎng)殖、加工企業(yè)開展產(chǎn)銷銜接。在春節(jié)期間，啟動(dòng)36個(gè)大中城市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度，密切關(guān)注生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)，特別是豬肉市場(chǎng)供求和價(jià)格變化的情況，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)信息，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。

目前，生豬養(yǎng)殖企業(yè)頭均盈利可達(dá)800元至1000元。2019年以來隨著生豬價(jià)格上漲，生豬養(yǎng)殖規(guī)?；M(jìn)程加速，將給動(dòng)物疫苗、飼料添加劑等養(yǎng)殖后周期產(chǎn)業(yè)帶來機(jī)遇。未來行業(yè)市場(chǎng)如何?

2020年養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)補(bǔ)欄積極性明顯提高

據(jù)了解，目前三元豬留種現(xiàn)象越來越多，部分區(qū)域生豬產(chǎn)能開始回升;企業(yè)集團(tuán)抓住機(jī)遇大幅擴(kuò)張，新建項(xiàng)目密集上馬，助力生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能恢復(fù);各級(jí)政府多措并舉，大力扶持養(yǎng)殖企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)，保障豬肉市場(chǎng)供給。

在供需嚴(yán)重失衡狀態(tài)下，生豬市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)依然不減。目前，生豬養(yǎng)殖企業(yè)頭均盈利可達(dá)800元至1000元。2019年以來隨著生豬價(jià)格上漲，生豬養(yǎng)殖規(guī)模化進(jìn)程加速，將給動(dòng)物疫苗、飼料添加劑等養(yǎng)殖后周期產(chǎn)業(yè)帶來機(jī)遇。疫情爆發(fā)將倒逼行業(yè)集中度提升，龍頭企業(yè)將率先受益。產(chǎn)業(yè)鏈上養(yǎng)殖端，集團(tuán)養(yǎng)殖企業(yè)的市占率較低，屠宰端大型企業(yè)產(chǎn)能占比不超過10%。而歐美發(fā)達(dá)國家大型屠宰加工企業(yè)產(chǎn)能超90%。非洲豬瘟對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生物防疫能力和屠宰環(huán)節(jié)食品安全，可追溯能力都有較高的要求，產(chǎn)業(yè)鏈的集中度有望提升。

生豬和豬肉價(jià)格以大約三年為一個(gè)豬周期上下劇烈震蕩，被稱為"過山車"式價(jià)格波動(dòng)。決定這種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的經(jīng)濟(jì)規(guī)律是豬肉需求具有比較強(qiáng)的剛性，豬肉供給從養(yǎng)殖母豬到養(yǎng)殖仔豬再到養(yǎng)殖生豬一般需要兩到三年時(shí)間，本期豬肉價(jià)格決定本期養(yǎng)殖業(yè)者的養(yǎng)殖規(guī)模，本期養(yǎng)殖規(guī)模決定下期的豬肉供給量和價(jià)格，豬肉價(jià)格波動(dòng)引起豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的連鎖反應(yīng)，導(dǎo)致豬肉供給和價(jià)格的大起大落。最近一個(gè)周期從2009年5月開始，預(yù)計(jì)將在2012年5月以后結(jié)束。在此期間，中國生豬和豬肉價(jià)格將經(jīng)歷上漲和下跌兩個(gè)階段。其中，2010年6月以后，中國豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，2011年4月與2010年6月相比，漲幅為40%。2012年豬肉價(jià)格不斷下跌，截止2012年5月20日，已連續(xù)下跌16周。

冷凍豬肉呈逐年遞增趨勢(shì)

2015-2019年，我國冷庫總量呈逐年遞增趨勢(shì)。2019年，全國冷庫總量約6053萬噸，新增庫容814.5萬噸，冷凍豬肉需求量2.352億噸差距較大。在中央政治局會(huì)議提出實(shí)施城鄉(xiāng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施補(bǔ)短板工程的要求后，我國冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)將加快推進(jìn)，以滿足龐大的生鮮運(yùn)輸需求。

目前我國食品冷鏈物流還很不成熟，存在著硬件設(shè)施建設(shè)不足、冷鏈物流體系不夠完善、整體規(guī)劃缺乏、市場(chǎng)化程度不高、第三方物流企業(yè)介入少以及軟件技術(shù)落后等問題，與歐美一些發(fā)達(dá)國家相比還有很大的差距。因此，為完善我國食品冷鏈物流市場(chǎng)，需要國家的高度重視和大力支持，從整體上把握我國食品冷鏈物流的發(fā)展動(dòng)向，從而實(shí)現(xiàn)我過冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展，以保障人們的需求和國家食品安全。

在我國經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)、消費(fèi)需求不斷升級(jí)、城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷加快、中產(chǎn)階級(jí)數(shù)量增多、食品安全意識(shí)不斷提高的背景下，我國冷鏈物流行業(yè)將繼續(xù)不斷發(fā)展。隨著京津冀一體化、大灣區(qū)建設(shè)和海南等更多自貿(mào)區(qū)的開放，區(qū)域升級(jí)必將會(huì)在冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、城市冷鏈配套服務(wù)等方面產(chǎn)生更多的新機(jī)遇。

未來該行業(yè)市場(chǎng)如何?更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2021-2026年中國冷凍豬肉行業(yè)深度調(diào)研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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