黑芝麻豆奶片由黑芝麻與黃豆研磨成粉漿，配以紅糖調味的奶片。將黑芝麻30克揀去雜質，淘洗干凈，晾干或曬干，用微火炒熟，趁熱研成細末，備用。將黃豆40克淘洗干凈，用清水浸泡8小時，用家用粉碎機研磨成漿，用潔凈紗布過濾，將所取漿汁放入沙鍋
黑芝麻豆奶片由黑芝麻與黃豆研磨成粉漿，配以紅糖調味的奶片。將黑芝麻30克揀去雜質，淘洗干凈，晾干或曬干，用微火炒熟，趁熱研成細末，備用。將黃豆40克淘洗干凈，用清水浸泡8小時，用家用粉碎機研磨成漿，用潔凈紗布過濾，將所取漿汁放入沙鍋，大火煮沸后，改用小火煨煮15分鐘(以不溢出為度)，加入紅糖30克，并調入黑芝麻細末，拌和均勻，即成?？僧旓嬃希S意食用。按語：養(yǎng)肝補血定眩，適于肝血不足引起的經前眩暈。
據(jù)了解，目前黑芝麻價格為14.5元/斤。黑芝麻具有補肝腎，益精血，潤腸燥功效。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
我國黑芝麻資源主要分布在江淮區(qū)和華南區(qū),東北、西北區(qū)和云貴高原區(qū)較少。黑芝麻的主要性狀因生態(tài)區(qū)不同而有差異。
黑芝麻，為藥食兼用品種。藥用有補腎、烏發(fā)之功效;長期食用，有醫(yī)療保健之功效。黑芝麻的品種很多，中國農科院油料作物研究所選育的“中芝9號”可為首選品種。該品種屬分枝形，每667平方米(畝)產量可達120～150公斤。夏播生育期95天。種子烏黑，千粒重2.63克。含油量達47.3%，蛋白質含量21%以上。
作為農副產品，在家庭一般沒有食用的習慣，主要是不知道如何吃。每年到桂花盛開時，就會采一些新鮮的桂花，和著白糖芝麻作一點湯元餡。后來聽說黑芝麻有烏發(fā)之功效，家里就經常放著一些生的熟的黑芝麻，久而久之，新鮮勁一過，黑芝麻也就被束之高閣。聽說芝麻同樣可以生產芽苗菜，就試著做了一次。芝麻生產出來的芽苗菜，味道鮮美、口感獨特，做菜做主食兩相益。
奶片的原料主要是鮮乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、乳糖、奶油等乳來源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖漿、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加劑、營養(yǎng)素等原料;經過混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品，亦或將奶片生產所需的原料經混合、均質、濃縮、噴霧干燥制成奶片基料粉，再與其他輔料進行混合、壓片、包裝制得。奶片的主要營養(yǎng)成分主要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物等，由于其營養(yǎng)豐富、可直接食用、攜帶方便、保質期長等優(yōu)點，與鮮奶相比，奶片無需冷藏、無需加熱食用，已成為乳制品中的亮點。食用奶片可享受到牛奶的風味和質地，獨有的加工工藝，保留了牛奶中多種營養(yǎng)成分。
第一是品牌;第二關注食品配料及營養(yǎng)成分表，黑芝麻奶片營養(yǎng)成分必須符合蛋白質含量≥14.5%，脂肪≥20%，水分≤6%，灰分≤8%;第三留心查看生產日期和保質期;第四還需要審查一下有沒有質檢合格標志，事實上國內以GMP標準嚴格控制各個環(huán)節(jié)的廠家，除伊利，屈指可數(shù)。事實上，這些一線品牌經過多年苦心經營，銷售終端已經遍布全國，偽劣“李鬼”難冒“李逵”，大可放心購買。
據(jù)專家介紹，新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養(yǎng)成分，而且其中80%是水分，能夠幫助人體平衡地攝取營養(yǎng)，是目前人們必選的大眾化營養(yǎng)品。而奶片卻不同了，它是采用經過加工后的奶粉作為原料，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成，經過二次工藝加工后，食用者已經無法享受真正新鮮牛奶的風味和質地。而且在加工過程中，由于溫度過高，還會破壞掉其中的多種營養(yǎng)成分，徹底改變了乳清蛋白。
數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院
在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。黑芝麻豆奶片行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報告根據(jù)黑芝麻豆奶片行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)指標體系，研究一定時期內中國黑芝麻豆奶片行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢。黑芝麻豆奶片報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國黑芝麻豆奶片行業(yè)市場供需行為，評估中國黑芝麻豆奶片行業(yè)投資價值，為相關企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內容有助于黑芝麻豆奶片行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方決策支持。該報告第一時間為客戶提供中國黑芝麻豆奶片行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報告具有內容翔實、模型準確、分析方法科學等特點。
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