突如其來(lái)的新冠肺炎疫情加速了餐飲行業(yè)變革步伐，一些餐飲企業(yè)抓住數(shù)字化機(jī)遇，搭建完整的數(shù)字化平臺(tái)，從而打破地域局限，觸達(dá)更多新的消費(fèi)者。
突如其來(lái)的新冠肺炎疫情加速了餐飲行業(yè)變革步伐，一些餐飲企業(yè)抓住數(shù)字化機(jī)遇，搭建完整的數(shù)字化平臺(tái)，從而打破地域局限，觸達(dá)更多新的消費(fèi)者。
新餐飲、新零售之風(fēng)帶動(dòng)整個(gè)服務(wù)行業(yè)正在大跨步的進(jìn)行著業(yè)態(tài)變革，從傳統(tǒng)模式的紙質(zhì)菜單、點(diǎn)菜寶，到在網(wǎng)上點(diǎn)餐、線(xiàn)上支付，再到現(xiàn)在的會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、餐飲大數(shù)據(jù)，信息化、數(shù)字化正在餐飲業(yè)內(nèi)快速地普及和發(fā)展。
隨著中國(guó)餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)使用信息技術(shù)來(lái)提高自身的管理水平，把中國(guó)的傳統(tǒng)飲食與現(xiàn)代信息化管理有機(jī)地結(jié)合在一起，為企業(yè)的做大、做強(qiáng)、管理規(guī)范化起到至關(guān)重要作用，餐飲企業(yè)的管理目的是成本控制、運(yùn)營(yíng)控制，其最終結(jié)果表現(xiàn)為效率和效益。
當(dāng)下的餐飲行業(yè)呈爆發(fā)式的發(fā)展，不僅是在餐廳數(shù)量上，更是在餐飲經(jīng)營(yíng)模式的升級(jí)上。餐飲行業(yè)經(jīng)歷了祖?zhèn)魇炙?、研發(fā)廚房、消費(fèi)者定義三個(gè)美味時(shí)代，如今的餐飲企業(yè)需要了解消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，這就需要信息化和大數(shù)據(jù)的支持。而餐飲信息化在經(jīng)過(guò)了硬件工具、餐飲ERP、ERP+互聯(lián)網(wǎng)三個(gè)時(shí)代后，也邁入了4.0的智慧經(jīng)營(yíng)平臺(tái)時(shí)代。
當(dāng)前，餐飲行業(yè)正處于快速發(fā)展的重要時(shí)期，諸多變化使得連鎖餐飲、外賣(mài)外送、單品爆品等成為餐飲行業(yè)持續(xù)升級(jí)的新動(dòng)能，具有互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代特征的新餐飲模式正在形成。餐飲業(yè)連鎖化、綠色化、產(chǎn)業(yè)化、信息化已經(jīng)成為新餐飲發(fā)展的主要特征。
在信息化社會(huì)，信息是一種虛擬的經(jīng)濟(jì)資源。餐飲業(yè)的信息化是通過(guò)利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，引導(dǎo)受眾參與內(nèi)容傳播，對(duì)餐飲產(chǎn)品、品牌、活動(dòng)產(chǎn)生了解、認(rèn)同和共鳴，以達(dá)到受傳雙方雙向交流等目的。
隨著互聯(lián)網(wǎng)以及IT技術(shù)的深入發(fā)展，整個(gè)餐飲行業(yè)將進(jìn)入大數(shù)據(jù)時(shí)代。截至2020，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)7.31億人，手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)6.95億人，增長(zhǎng)率連續(xù)3年超過(guò)10%，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)快速影響著人們的生活方式和消費(fèi)模式。業(yè)內(nèi)人士指出，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)餐飲業(yè)的影響不再僅僅局限在預(yù)訂、支付、點(diǎn)評(píng)等環(huán)節(jié)，更多的是如何高效利用由此帶來(lái)的流量和消費(fèi)大數(shù)據(jù)，以創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，拓展經(jīng)營(yíng)，高效管理，實(shí)現(xiàn)低投入高產(chǎn)出。欲想知道中國(guó)餐飲信息化行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略，請(qǐng)點(diǎn)擊《2020-2025年中國(guó)餐飲信息化行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》
2020-2025年中國(guó)餐飲信息化行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告
在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...
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2一茶一坐全國(guó)大面積關(guān)店存在拖欠加盟商款項(xiàng)問(wèn)題 餐飲市場(chǎng)將進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代
3疫情已致美國(guó)17％餐廳永久歇業(yè) 餐飲業(yè)難以抵擋疫情的原因之一是行業(yè)利潤(rùn)比較薄
4日本餐飲業(yè)破產(chǎn)數(shù)將創(chuàng)新高 今年1至11月的破產(chǎn)數(shù)較上年同期增加8.0%至792家
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