2021年轉基因食品行業(yè)市場投資風險及風口預測

• 2020年12月24日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1011 64
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不論是植物類轉基因食品、動物類轉基因食品，還是微生物類轉基因食品，最后都要作為可以填飽肚子的食物被我們吃掉，而最后這類轉基因食品，雖然也可以填飽肚子，但是最重要的，這類食品還可以預防疾病。這類食品就是“疫苗食品”。目前越來越多的抗病基因正在被轉入植物

不論是植物類轉基因食品、動物類轉基因食品，還是微生物類轉基因食品，最后都要作為可以填飽肚子的食物被我們吃掉，而最后這類轉基因食品，雖然也可以填飽肚子，但是最重要的，這類食品還可以預防疾病。這類食品就是“疫苗食品”。目前越來越多的抗病基因正在被轉入植物，使人們在品嘗鮮果美味的同時，達到防病的目的。例如，我國正在研制的能夠預防乙肝的西紅柿。除了“疫苗食品”以外，我們利用轉基因動植物作為生物反應器來生產的藥用蛋白也屬于這類特殊的轉基因食品。目前我們利用動物反應器可以生產人血紅蛋白、胰蛋白酶抑制因子、人乳蛋白等藥物蛋白，對于疾病的治療也發(fā)揮了巨大的功效。

據(jù)中研研究院《2021-2026年中國轉基因食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》

2021年轉基因食品行業(yè)市場投資風險及風口預測

轉基因食品， 就是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達出相應的產物(多肽或蛋白質)，此過程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

根據(jù)轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品，動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品。

中國農業(yè)部已經批準種植的轉基因農作物有：甜椒、西紅柿、土豆;主糧作物有玉米、水稻。今后可能陸續(xù)批準的農作物有小麥、甘薯、谷子、花生等。進口的轉基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是轉基因的。

從世界上最早的轉基因作物(煙草)于1983年誕生，到美國孟山都公司轉基因食品研制的延熟保鮮轉基因西紅柿1994年在美國批準上市，轉基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展，產品品種及產量也成倍增長，轉基因作為一種新興的生物技術手段，它的不成熟和不確定性，使得轉基因食品的安全性成為人們關注的焦點。

根據(jù)轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品，動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品。 當前轉基因食品以植物性轉基因食品為主，根據(jù)國際農業(yè)生物技術應用服務組織(ISAAA)公布的數(shù)據(jù)，2015年全球轉基因農作物播種面積為1.797億公頃，商業(yè)化種植作物品種越來越豐富。

國際農業(yè)生物技術應用服務組織(ISAAA)2014年2月13日發(fā)布的報告稱，全球轉基因作物的種植面積在轉基因作物商業(yè)化的18年中增加了100倍以上，從1996年的170萬公頃增加到2013年的1.75億公頃。其中，美國仍是全球轉基因作物的領先生產者，種植面積達到7010萬公頃.占全球種植面積的40%。全球27個國家超過1800萬農民于2013年種植轉基因作物.種植面積比2012年增加3%，即增加了500萬公頃。2013年種植轉基因食品作物排名前五的國家，種植面積均超過1000萬公頃，分別為美國、巴西、阿根廷、印度和加拿大，且發(fā)展中國家轉基因作物種植面積已經連續(xù)2年超過發(fā)達國家。占全球轉基因作物種植面積的54%(9400萬公頃)。

奶酪是一種常見的食品，在制作過程中需要用到發(fā)酵和凝乳兩個過程。起到凝乳作用的凝乳酶來源于沒有斷奶的小牛的胃的皺襞中。常規(guī)方法需要屠宰小牛后，從胃中提取凝乳酶來生產奶酪?，F(xiàn)在利用轉基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產成本。美國超過2/3的奶酪在生產過程中使用了這種遺傳工程的凝乳酶。除常見的奶酪外，由這類轉基因微生物加工而成的面包、啤酒、酒精飲料均屬于微生物類轉基因食品。

轉基因食品安全有哪些法律法規(guī)

為了統(tǒng)一評價轉基因食品安全性的標準，聯(lián)合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織所屬的國際食品規(guī)定委員會也已決定制定轉基因食品的國際安全標準。中國先由原國家科學技術委員會制定了《基因工程安全管理辦法》，隨后農業(yè)部在此基礎上制定了《農業(yè)基因工程安全管理實施辦法》，并同時成立了農業(yè)生物工程安全委員會，以負責全國農業(yè)生物遺傳工程體的安全性審批。

2014年10月，農業(yè)部向國家工商總局發(fā)函，商請要求加強對涉及轉基因廣告的管理。10月9日，央視廣告部門官微稱禁止對非轉基因廣告使用"更健康、更安全"等誤導性廣告詞。

將對涉及轉基因、非轉基因的產品廣告加強審查，其中，在我國和全球均無轉基因品種商業(yè)化種植的作物，如水稻、花生及其加工品的廣告，禁止使用非轉基因廣告詞;對已有轉基因品種商業(yè)化種植的大豆、油菜等產品及其加工品廣告，除按規(guī)定收取證明材料外，禁止使用非轉基因效果的詞語，如更健康、更安全等誤導性廣告詞。

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