港股乳制品板塊午后拉升 現(xiàn)代牧業(yè)、蒙牛乳業(yè)、中國(guó)飛鶴等企業(yè)上漲幅度加大

• 2021年1月4日 LiuMingYue來源：新浪財(cái)經(jīng) 1093 70
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1月4日消息，港股乳制品板塊午后拉升，現(xiàn)代牧業(yè)漲15.59%，原生態(tài)牧業(yè)漲6.67%，中國(guó)飛鶴漲5.07%，雅士利國(guó)際漲超3%，蒙牛乳業(yè)漲近3%。中國(guó)乳制品行業(yè)起步晚，起點(diǎn)低，但發(fā)展迅速。特別是改革開放以來，奶類生產(chǎn)量以每年兩位數(shù)的增長(zhǎng)幅度迅速增加，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于1%的同期

1月4日消息，港股乳制品板塊午后拉升，現(xiàn)代牧業(yè)漲15.59%，原生態(tài)牧業(yè)漲6.67%，中國(guó)飛鶴漲5.07%，雅士利國(guó)際漲超3%，蒙牛乳業(yè)漲近3%。中國(guó)乳制品行業(yè)起步晚，起點(diǎn)低，但發(fā)展迅速。特別是改革開放以來，奶類生產(chǎn)量以每年兩位數(shù)的增長(zhǎng)幅度迅速增加，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于1%的同期世界平均水平。中國(guó)乳制品產(chǎn)量和總產(chǎn)值在最近的10年內(nèi)增長(zhǎng)了10倍以上，已逐漸吸引了世界的眼光，但同時(shí)，中國(guó)人均奶消費(fèi)量與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，甚至與世界平均水平相比，差距都還十分懸殊。政府出臺(tái)了一系列有利于乳業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的政策，中國(guó)乳制品行業(yè)正面臨增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，以市場(chǎng)化、法制化、規(guī)范化的不破壞資源生態(tài)的生產(chǎn)方式，從源頭抓起，從整個(gè)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈抓起，以現(xiàn)代的營(yíng)銷觀念，迎接新一輪高品質(zhì)發(fā)展周期的到來。

數(shù)據(jù)顯示，從產(chǎn)量來看我國(guó)乳制品供給，2015-2019年我國(guó)乳制品供給能力不斷提高。我國(guó)乳制品產(chǎn)量整體呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2019年，我國(guó)乳制品產(chǎn)量為2719.4萬噸，同比增長(zhǎng)1%。2019年，我國(guó)乳制品銷量為2711萬噸，較上年同期增長(zhǎng)1.12%。我國(guó)乳制品供需基本平衡，產(chǎn)銷率保持在98%以上。未來乳制品行業(yè)將如何發(fā)展?

中國(guó)奶類消費(fèi)量快速增長(zhǎng)

從我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量來看，我國(guó)乳制品消費(fèi)量遠(yuǎn)未達(dá)到飽和狀態(tài)。2011年我國(guó)人均乳品消費(fèi)量約為18.8千克，僅為世界平均水平的1/4左右;與其他乳制品消費(fèi)大國(guó)如印度、美國(guó)和歐洲差距巨大。即使是飲食習(xí)慣較為相近的日本和韓國(guó)，人均消費(fèi)量也是我國(guó)的2倍左右;其他發(fā)展中國(guó)家如巴西、南非和墨西哥的人均消費(fèi)量是我國(guó)的3倍左右。很顯然，我國(guó)人均乳制品消費(fèi)偏低，我國(guó)乳制品的市場(chǎng)空間依舊巨大。尤其是在農(nóng)村市場(chǎng)，農(nóng)村人均乳制品消費(fèi)量不到城鎮(zhèn)的一半。未來隨著收入倍增計(jì)劃的實(shí)施，農(nóng)村人均消費(fèi)量的提升幅度將較為明顯

前三季度，液態(tài)乳品的銷售額同比增長(zhǎng)率為-1.1%，與上半年銷售額同比增長(zhǎng)率-3.2%相比有明顯回升。液態(tài)乳品銷售額增長(zhǎng)率變化主要受平均單價(jià)和銷售數(shù)量影響。前三季度，液態(tài)乳品銷售額增長(zhǎng)率的兩個(gè)指標(biāo)出現(xiàn)分化，平均單價(jià)同比下降2.9%，而銷售數(shù)量同比增長(zhǎng)1.9%。其中，常溫液態(tài)乳品消費(fèi)的回升態(tài)勢(shì)比較明顯。數(shù)據(jù)顯示，前三季度常溫乳品銷售額同比增長(zhǎng)0.1%，同上半年銷售額同比增長(zhǎng)率-3%相比有較大回升，由負(fù)轉(zhuǎn)正。分析發(fā)現(xiàn)，其平均單價(jià)同比下滑3.6%，而銷售量同比增長(zhǎng)3.9%。具體來看，影響銷售量的因素中，購(gòu)買者數(shù)量實(shí)現(xiàn)2.6%的增長(zhǎng)，戶均購(gòu)買量實(shí)現(xiàn)1.2%的增長(zhǎng)，其中購(gòu)買頻次有所下滑，同比增長(zhǎng)率為-2.3%，但單次購(gòu)買量有所提升，同比增長(zhǎng)率為3.7%。盡管平均單價(jià)和購(gòu)買頻次處于下跌水平，但單次購(gòu)買量和家戶總數(shù)增長(zhǎng)較快，滲透率也有小幅上漲，前三季度常溫乳品銷售額同比增長(zhǎng)率實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。

11月液奶行業(yè)銷售額為23.50億元，同增80.25%，銷售量4401.05萬件，同增77.62%，平均產(chǎn)品價(jià)格55.39元，同增1.48%。分子品類來看，白奶銷售額為13.14億元，同增95.94%，均價(jià)75.45元，同增11.97%;酸奶銷售額為4.46億元，同增41.62%，均價(jià)63.43元，同增8.46%;與去年11月相比，白奶銷售額占比略有上升，酸奶銷售額占比有所下降。

中國(guó)人均奶類占有量為26.65千克,而同期世界人均奶類占有奶量達(dá)到了98kg,亞洲國(guó)家平均為40kg,韓國(guó)為56kg,日本為70kg,印度為73kg。研究表明,到2030年之后,我國(guó)人口總數(shù)才能渡過高峰期。因此,人口總數(shù)的持續(xù)增長(zhǎng)將是奶業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)右?而人口基數(shù)的龐大,也決定我國(guó)人均奶類消費(fèi)水平將長(zhǎng)期居于世界較低水平。同時(shí),一個(gè)國(guó)家總?cè)丝跀?shù)與該國(guó)人均國(guó)民收入水平密切相關(guān),因而對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買力水平、購(gòu)買選擇指向和消費(fèi)方式有直接影響,也會(huì)影響消費(fèi)者的奶類消費(fèi)。

隨著中國(guó)乳業(yè)的迅速發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生很大的變化，已成為技術(shù)裝備先進(jìn)、產(chǎn)品品種較為齊全、初具規(guī)模的現(xiàn)代化食品制造業(yè)，隨著中國(guó)人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)不斷擴(kuò)大并趨于成熟，中國(guó)將成為世界上乳制品消費(fèi)最大的潛在市場(chǎng)。

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