養(yǎng)元飲品營收五年或降30億 2021年植物蛋白飲料開始嶄露頭角

• 2021年1月11日 LiuMingYue來源：長(zhǎng)江商報(bào) 1436 34
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1月11日，始建于1997年的養(yǎng)元飲品，專注植物蛋白飲料核桃乳的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。2018年，歷經(jīng)四次IPO，養(yǎng)元飲品如愿登陸A股市場(chǎng)。然而，養(yǎng)元飲品經(jīng)營業(yè)績(jī)并不理想。2015年，公司營收超過90億元，2019年下滑至74.59億，機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)2020年不到60億元。五年，營收減少30億。

1月11日，始建于1997年的養(yǎng)元飲品，專注植物蛋白飲料核桃乳的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。2018年，歷經(jīng)四次IPO，養(yǎng)元飲品如愿登陸A股市場(chǎng)。然而，養(yǎng)元飲品經(jīng)營業(yè)績(jī)并不理想。2015年，公司營收超過90億元，2019年下滑至74.59億，機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)2020年不到60億元。五年，營收減少30億。與之相關(guān)的是，公司估值大幅縮水。2021年1月7日，其估值為307億元，較上市前夕423億元估值蒸發(fā)超百億。作為公司創(chuàng)始人、實(shí)際控制人、董事長(zhǎng)，上市以來，姚奎章持股財(cái)富銳減31億元。其大舉推進(jìn)公司現(xiàn)金分紅，累計(jì)分得12億元。

數(shù)據(jù)顯示，2018年2月12日，養(yǎng)元飲品通過闖關(guān)IPO登陸A股，并在上交所主板掛牌上市。上市之時(shí)，首發(fā)價(jià)格為78.73元/股，上市交易首日，股價(jià)一度達(dá)113.37元/股。然而次日股價(jià)就跌停報(bào)收，并一路下行。2018年3月26日，股價(jià)跌至階段性低點(diǎn)，為68.93元/股。2019年1月31日，股價(jià)再創(chuàng)新低56.15元/股。截至今年1月7日，養(yǎng)元飲品市值為307.01億元，而在2018年2月，公司上市前夕，以首發(fā)價(jià)格計(jì)算，估值達(dá)423.61億元。不到兩年，市值蒸發(fā)了116.60億元。未來植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)如何?

2021年植物蛋白飲料開始嶄露頭角

近年來植物蛋白飲料在線上銷量非常亮眼，僅天貓一家平臺(tái)，今年以來植物蛋白飲料品類同比增長(zhǎng)800%。天貓國際數(shù)據(jù)顯示，目前，中國的植物蛋白飲品復(fù)合增長(zhǎng)率為各類飲品中的第一，2007—2016十年間復(fù)合增長(zhǎng)率為24.5%，預(yù)計(jì)2020年行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2600億元的水平。

12月15日，天貓新品創(chuàng)新中心發(fā)布《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢(shì)》。報(bào)告指出，2020年植物蛋白飲料市場(chǎng)高速發(fā)展，尤其是銷量增速上，遠(yuǎn)超其他飲料品類。其中，1-2線城市消費(fèi)人群對(duì)燕麥基偏好度最高，燕麥“奶”品牌OATLY噢麥力成1-2線城市消費(fèi)者偏好度最高的植物蛋白飲料品牌。從市場(chǎng)搜索熱詞來看，“膳食纖維”和“低卡”概念熱度增長(zhǎng)較快。

近年來，植物蛋白飲料這種飲品界的新寵，開始走進(jìn)人們的生活，無論線上還是線下，植物蛋白飲料都廣受歡迎。除了常見的豆?jié){、杏仁露、核桃露、如今，包括燕麥、藜麥在內(nèi)的各種谷物，也被制成飲品。由于植物基食品沒有膽固醇和乳糖，吃起來負(fù)擔(dān)更小，因而被視為是更健康的選擇。而植物蛋白飲料市場(chǎng)正在迎來飛速增長(zhǎng)，包括農(nóng)夫山泉、蒙牛、雀巢等國內(nèi)外食品飲料巨頭均已布局。

近幾年來，在我國的飲料市場(chǎng)上，植物蛋白飲料開始嶄露頭角。我國食品結(jié)構(gòu)的突出缺陷是蛋白質(zhì)偏低，奶源嚴(yán)重缺乏，人均牛乳占有率不足發(fā)達(dá)國家的1/10。另外，在乳制品中，奶粉占75%左右，新的領(lǐng)域巫待開拓。開發(fā)含乳飲料蛋白新品種，適合我國消費(fèi)者的嗜好，豐富乳制品市場(chǎng)，是食品工業(yè)的重要任務(wù)。

蛋白飲料近十年在我國得到迅速發(fā)展，主要原因是隨著大中城市生活水平的不斷提高和健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者從單純的滿足消暑解渴的碳酸飲料逐步轉(zhuǎn)向營養(yǎng)、保健、功能的要求，這也是軟飲料發(fā)展之必然。二是有一些企業(yè)依靠自己的品牌效應(yīng)滲透到各個(gè)領(lǐng)域，經(jīng)營靈活，品種多樣。三是一些有固定奶源的企業(yè)成為中國乳品市場(chǎng)一支不可忽視的主力軍。中國人均奶消費(fèi)量遠(yuǎn)低于國際平均水平，潛力大。因地制宜，合理布局，在發(fā)展含乳飲料的同時(shí)，大力發(fā)展植物蛋白飲料是我國飲料工業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)政策。

隨著人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)飲料的要求趨于營養(yǎng)、保健、安全衛(wèi)生、回歸自然。我國的植物蛋白飲料每年以30%的速度增長(zhǎng)，可以說植物蛋白飲料正處于一個(gè)發(fā)展最佳時(shí)期，自80年代初廣東引進(jìn)第一條豆奶生產(chǎn)線至今，國內(nèi)已有數(shù)千家豆奶加工廠。而且我國植物蛋白資源從北到南極為豐富，以大豆為例，我國是世界四大大豆生產(chǎn)國之一，所以發(fā)展植物蛋白飲料是適合國情、提高國民蛋白質(zhì)攝入量的一個(gè)補(bǔ)充措施。另一方面，植物蛋白飲料如豆奶營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)素組成合理，其特殊的色香味均適合中國廣大消費(fèi)者，是一種物美價(jià)廉的健康型營養(yǎng)飲料。

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