全球食品價格連續(xù)8個月攀升 2021年1月植物油價格上漲5.8%

• 2021年2月5日 LiuMingYue來源：新華社 1336 88
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2月5日，聯合國糧食及農業(yè)組織4日發(fā)布的數據顯示，由于食糖、谷物和植物油價格上漲，今年1月全球食品價格連續(xù)第8個月攀升，升至6年半來的新高。數據顯示，1月糧農組織食品價格指數為113.3點，環(huán)比上升4.3%，創(chuàng)下自2014年7月以來的新高。

2月5日，聯合國糧食及農業(yè)組織4日發(fā)布的數據顯示，由于食糖、谷物和植物油價格上漲，今年1月全球食品價格連續(xù)第8個月攀升，升至6年半來的新高。數據顯示，1月糧農組織食品價格指數為113.3點，環(huán)比上升4.3%，創(chuàng)下自2014年7月以來的新高。其中，由于玉米價格飆升，1月谷物價格指數環(huán)比上升7.1%;食糖及植物油價格指數漲幅也較為明顯，環(huán)比分別上升8.1%和5.8%;乳制品及肉類價格指數漲幅較小，環(huán)比分別上升1.6%和1%。該指數由谷物、植物油、乳制品、肉類和食糖5個商品類別價格指數的加權平均數構成。

目前植物油價格是非常昂貴的，那么未來植物油產業(yè)發(fā)展會受到阻礙嗎?數據顯示，從國內市場看，國產大豆和油菜籽上市以來價格高開高走，2021年1月28日，黑龍江食用大豆價格為每噸5680元至5800元，同比上漲2000元至2200元;南方油菜籽價格為每噸6250元至6800元，同比上漲1250元至1500元。

我國植物食用油對外依存度高，豆油、菜籽油和棕櫚油三大食用植物油品種中，豆油對外依存度超過80%，棕櫚油全部依賴進口，國際國內食用油價格聯動效應強，國際市場任何風吹草動都會對國內食用油價格產生影響。

新冠肺炎疫情、國際油料減產、國內臨儲菜籽油見底、投機炒作等各種因素疊加，共同推動了國內植物食用油價格上漲。首先，國際國內油料價格堅挺對食用油價格起到支撐。從國際市場看，世界最大大豆生產國巴西大豆庫存耗盡、世界主要油菜籽生產國因干旱減產、加拿大油菜籽檢出有害物質等一系列事件，造成進口大豆、油菜籽價格上漲。從國內市場看，國產大豆和油菜籽上市以來價格高開高走，2021年1月28日，黑龍江食用大豆價格為每噸5680元至5800元，同比上漲2000元至2200元;南方油菜籽價格為每噸6250元至6800元，同比上漲1250元至1500元。

國產大豆、花生產量略有回升，其他油料產量繼續(xù)減少。根據國家統(tǒng)計局數據顯示，2017全國食用植物油產量達2734萬噸，較2016年增長3.33%。2017年中國食用植物油市場規(guī)模達4237.4億元，較2016年增長6.52%。

圖表：2014-2017年中國食用油市場規(guī)模及增速

數據來源：中研普華產業(yè)研究院

到2020年，油菜子、花生、年夜豆、油茶籽四年夜油料收獲面積力爭到達4億畝閣下，總產量5980萬噸，劃分比2014年增添6242萬畝、1440萬噸。個中，油菜子面積、產量劃分力爭到達1.2億畝、1620萬噸，增添的區(qū)域重要是長江流域稻油輪作區(qū);花生面積、產量劃分力爭到達7200萬畝、1870萬噸，增添的區(qū)域重要是黃淮海玉米花生輪作區(qū)和西南農牧交織區(qū);年夜豆面積力爭恢復到1.4億畝，總產量1890萬噸，增添的區(qū)域重要是西南玉米年夜豆輪作和黃淮海地域低產玉米改種年夜豆;油茶籽面積擴展到7000萬畝，油茶籽產量600萬噸。重要油料作物耕作收綜合機械化率進步5個百分點以上，個中油菜子機械化收成程度明顯晉升。經由過程四年夜油料作物產能晉升，減產食用植物油約230萬噸，食用植物油自給率進步3~5個百分點，力爭到達40%。

其次，國際市場植物油價格上漲傳導致使國內植物食用油價格上漲。受馬來西亞棕櫚油產量下降、印度尼西亞政府進一步提高出口關稅等因素影響，國際市場棕櫚油價格上漲，帶動南美豆油價格上漲，與國內食用油價格聯動效應明顯。

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