電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
電磁爐民用化的最早記載是從1957年德國公司開始的，而后在1972年美國也開始了電磁爐的研發(fā)，而到上世紀年代初，電磁爐已經在西方普及開來了。美國研究電磁爐歷史悠久，100多年前已研制出電磁爐，由于該種電磁爐熱效率不是很高，并且易產生工頻噪聲，所以沒有大量推廣。
由于國內電磁爐尚未完全步入成熟期，就開始了不正常的價格戰(zhàn)，導致有很好地在技術上鉆研，將精力都投放在成本的降低方面，導致技術上一時間內沒有稱雄的霸主出現(xiàn)。國外在這類成長期的產品研發(fā)的投入上，少則占總銷售的15%，多則占30%，但國內電磁爐品能在研發(fā)上投入上百萬的己經寥寥可數(shù)了。
目前，全世界灶具使用數(shù)量約為300多億臺，中國約有約60億臺，但幾乎有70%以上還是用燃氣或燃油作燃料，如果逐步由商用電磁爐加以改造，結合政府倡導節(jié)能環(huán)保政策之生產與銷售，市場將有幾千億元的份額。全國餐飲業(yè)的大小餐廳、飯店、酒樓等廚房有500多萬個，且每年以12%的速度迅猛增長;未來兩年，按照10%的商用電磁廚房市場需求率、每個廚房4臺設備基本配置來計算，有兩百萬臺的市場容量?？傆嫾s400億以上的市場需求，每個城市的市場需求量均過億元，市場容量巨大。
電磁爐作為廚房中最常見的小家電之一，集炒菜、燒水、煎炸、蒸煮、火鍋、煲湯、煮飯、熱奶等多種功能為一體，但是，近幾年，電磁爐在國內市場的銷量規(guī)模正在不斷縮小。
目前，行業(yè)中眾多品牌紛紛推出了電磁爐的變形版，產品升級或將贏來電磁爐的二次發(fā)展，其中包括嵌入式電磁爐、多灶頭的電磁爐、燃氣和電磁混合的氣電灶、感溫智能控制等。
小家電產品與廣大消費者的生活密切相關，它的質量優(yōu)劣、安全與否直接影響著消費者的人身和財產安全。尤其是2020疫情年，人們普遍把安全健康放在了首位，小家電的使用安全亦在考察之列。而電磁爐作為日常高頻使用的廚房小家電，它的質量與安全就顯得更加重要。欲想知道中國電磁爐行業(yè)供需趨勢及投資風險，請點擊《2020-2025年中國電磁爐行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》
2020-2025年中國電磁爐行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告
電磁爐研究報告對行業(yè)研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點...
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