特醫(yī)食品是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的簡稱。一般按其提供營養(yǎng)素是否全面分為三類:全營養(yǎng)特醫(yī)食品、特定全營養(yǎng)特醫(yī)食品和非全營養(yǎng)特醫(yī)食品。
特醫(yī)食品是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的簡稱。一般按其提供營養(yǎng)素是否全面分為三類:全營養(yǎng)特醫(yī)食品、特定全營養(yǎng)特醫(yī)食品和非全營養(yǎng)特醫(yī)食品。
1.全營養(yǎng)特醫(yī)食品當(dāng)其作為長期單一營養(yǎng)來源時,能夠滿足目標(biāo)人群的每天營養(yǎng)需求，可以維持并促進健康。全營養(yǎng)醫(yī)用食品的能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量及配比參考GB25596《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰)L配方食品通則》，《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量DRIs》,GB10767《較大嬰兒和幼兒配方食品》和歐盟FSMP標(biāo)準(zhǔn),確保長期單獨使用該產(chǎn)品時,患者不但不會發(fā)生營養(yǎng)素缺乏,而且能促進健康,提高免疫力,幫助疾病恢復(fù)。
2、特定全營養(yǎng)特醫(yī)食品針對臟器功能不全或衰竭、代謝障礙、機體對某營養(yǎng)素的需求增加或限制的特殊營養(yǎng)代謝狀況的患者而設(shè)計，當(dāng)其作為單一營養(yǎng)來源不僅滿足目標(biāo)人群每天營養(yǎng)需要,而且能滿足由于某種疾病和醫(yī)學(xué)狀況而產(chǎn)生的對某些營養(yǎng)素或日常食物特殊要求,例如針對肝病患者的肝病型醫(yī)用食品、針對腎病患者的腎病型醫(yī)用食品。特定全營養(yǎng)醫(yī)用食品在全營養(yǎng)醫(yī)用食品的基礎(chǔ)上,根據(jù)疾病或醫(yī)學(xué)狀況對食物的特殊需求,對部分營養(yǎng)素進行適當(dāng)調(diào)整,可以滿足特殊醫(yī)學(xué)狀態(tài)下人群的營養(yǎng)需求。如苯丙酮酸尿癥患兒需要不含或含量極微的苯丙氨酸的醫(yī)用食品;肝并腎病患者需要特殊的醫(yī)。
3、常見的非全營養(yǎng)配方食品主要包括營養(yǎng)素組件、電解質(zhì)配方、增稠組件、流質(zhì)配方和氨基酸代謝障礙配方等。各類產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合表5的要求。由于該類產(chǎn)品不能作為單一-營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群的營養(yǎng)需求，需要與其他食品配合使用，故對營養(yǎng)素含量不作要求。非全營養(yǎng)特殊醫(yī)學(xué)用途配力I食品應(yīng)在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，按照患者個體的特殊狀況或需求而使用。
特醫(yī)食品是指為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，門加工配制而成的配方食品。該類產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨食用或與其他食品配合食用。
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