芝加哥期貨交易所玉米、小麥和大豆期價(jià)5日漲跌不一。當(dāng)天，芝加哥期貨交易所玉米市場(chǎng)交投最活躍的5月合約收于每蒲式耳5.5325美元，比前一交易日下跌6.5美分，跌幅為1.16%;
芝加哥期貨交易所玉米、小麥和大豆期價(jià)5日漲跌不一。當(dāng)天，芝加哥期貨交易所玉米市場(chǎng)交投最活躍的5月合約收于每蒲式耳5.5325美元，比前一交易日下跌6.5美分，跌幅為1.16%;小麥5月合約收于每蒲式耳6.18美元，比前一交易日上漲7美分，漲幅為1.15%;大豆5月合約收于每蒲式耳14.1275美元，比前一交易日上漲10.75美分，漲幅為0.77%。
數(shù)據(jù)顯示，周四截至收盤，小麥期貨下跌3.50美分到12.25美分不等，其中5月期約收低12.25美分，報(bào)收612.50美分/蒲式耳;7月期約收低10.25美分，報(bào)收608.50美分/蒲式耳;12月期約收低8.50美分，報(bào)收616美分/蒲式耳。未來(lái)小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情如何?
隨著小麥不斷進(jìn)入市場(chǎng)，有效補(bǔ)充流通環(huán)節(jié)供給，市場(chǎng)供需矛盾緩和。由于終端需求變化不大，部分地區(qū)制粉企業(yè)小幅下調(diào)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格。當(dāng)前，河北面粉企業(yè)新季普通小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)為2470～2530元/噸，山東2460～2540元/噸，河南2450～2500元/噸，江蘇2420～2520元/噸，安徽2440～2480元/噸，湖北2340～2460元/噸，局部波動(dòng)幅度為4～10元/噸，較前期明顯縮小。
優(yōu)質(zhì)小麥需求旺盛，加之沒(méi)有政策性糧源補(bǔ)充，優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格一直較為堅(jiān)挺。山東菏澤“濟(jì)南17”收購(gòu)價(jià)2640元/噸，河南鄭州“鄭麥366”收購(gòu)價(jià)2570元/噸，河北石家莊“藁優(yōu)2018”收購(gòu)價(jià)2580元/噸。
數(shù)據(jù)顯示，鄭麥2109合約開盤價(jià)2763元/噸，最高價(jià)2773元/噸，最低價(jià)2753元/噸，收盤價(jià)2760元/噸，較上一交易日結(jié)算價(jià)跌16元/噸，跌幅0.58%。今日成交量40手，持倉(cāng)量803手。臨儲(chǔ)小麥計(jì)劃投放量4027043噸，成交量在2046349噸，成交率在50.82%(上周同期41.63%)，成交均價(jià)2372元/噸(上周同期2374元/噸)。
小麥深加工可成小麥胚芽油、麥胚多肽、胚芽蛋白營(yíng)養(yǎng)粉、方便面、提取蛋白質(zhì)做人造肉、提取淀粉等。麩皮作為小麥加工的主要副產(chǎn)品(約占25%左右)，每年將產(chǎn)生二至三千萬(wàn)噸麩皮。糊粉層生產(chǎn)技術(shù)的世界突破，將使得中國(guó)能從二至三千萬(wàn)噸麩皮中物理性獲得一千萬(wàn)噸糊粉層，從而真正實(shí)現(xiàn)國(guó)家糧食局提出的從“糧食行業(yè)—糧食產(chǎn)業(yè)—糧食經(jīng)濟(jì)”的巨大轉(zhuǎn)型。就我國(guó)每年加工0.8-0.9億t小麥計(jì)算，我國(guó)每年所產(chǎn)生的麥熬、次粉、小麥胚芽就達(dá)2500萬(wàn)t左右，是一項(xiàng)巨大的再生資源。
小麥深加工是提高小麥資源附加值的關(guān)鍵，小麥加工面粉中所產(chǎn)生的麥赦、次粉、小麥胚芽占小麥總量的30%左右，就我國(guó)每年加工0.8-0.9億t小麥計(jì)算，我國(guó)每年所產(chǎn)生的麥熬、次粉、小麥胚芽就達(dá)2500萬(wàn)t左右，是一項(xiàng)巨大的再生資源，可以開發(fā)巨大的食用和非食用產(chǎn)品，1年可創(chuàng)造1 000多億元的新財(cái)富。
更多該行業(yè)發(fā)展分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)小麥行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。
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