貴州石阡調(diào)整茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)促進茶企轉(zhuǎn)型升級 一畝茶園一年利潤800—1000元

• 2021年4月8日 LiuMingYue來源：中國食品網(wǎng) 中國新聞網(wǎng) 697 41
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茶產(chǎn)業(yè)是石阡縣農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、主導產(chǎn)業(yè)，茶葉是石阡產(chǎn)茶區(qū)農(nóng)戶的主要收入來源。以前，石阡縣茶廠主產(chǎn)春季單芽綠茶，春季過后很少生產(chǎn)，大部分茶園全年只采春季茶青。茶產(chǎn)業(yè)對茶農(nóng)的帶動作用也比較有限。

茶產(chǎn)業(yè)是石阡縣農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、主導產(chǎn)業(yè)，茶葉是石阡產(chǎn)茶區(qū)農(nóng)戶的主要收入來源。以前，石阡縣茶廠主產(chǎn)春季單芽綠茶，春季過后很少生產(chǎn)，大部分茶園全年只采春季茶青。茶產(chǎn)業(yè)對茶農(nóng)的帶動作用也比較有限。2020年，石阡縣投入400余萬元扶持茶企提升加工能力，當年，全縣茶葉加工企業(yè)增加到155家，其中，規(guī)模以上茶葉企業(yè)增加到59家。據(jù)了解，蘆荻哨村結(jié)合自身優(yōu)美環(huán)境優(yōu)勢，引進中華茶博園、江田精品水果項目，實現(xiàn)“生態(tài)茶園+精品果園+休閑旅游+村民增收”相得益彰的良好發(fā)展局面。

據(jù)了解，一畝茶園一年只能生產(chǎn)以單芽為主的名優(yōu)茶50余斤，利潤800—1000元，若是綜合開發(fā)春夏秋茶則能有800斤的產(chǎn)量，利潤在1600—2000元。未來茶葉市場行情怎么樣?

中國茶葉國內(nèi)銷售量達到191萬噸，同比增幅為5.1%，市場內(nèi)銷額達到2661億元;出口總量達36.5萬噸，同比增長2.66%。國內(nèi)市場是拉動中國茶葉經(jīng)濟發(fā)展的主動力，市場潛力巨大。然而，茶產(chǎn)業(yè)的市場占有率和品牌集中度偏低。去年中茶營銷額30億元，如果整個中國茶葉市場以4000億來計算，那么，中茶的市場占比不到1%。一個企業(yè)如果能占到整個市場份額的5%，影響力是非常顯著的。茶產(chǎn)業(yè)如要發(fā)展到這一步還需要一個過程，這至少還需要5到10年的時間。

中國茶業(yè)只有不斷走向品牌化，規(guī)模化，規(guī)范化，才能使中國真正地從采茶大國，消費大國變?yōu)槠放茝妵?。當前，更多?chuàng)新型的消費模式正推動茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，比如近兩年風靡消費者禮品清單上的小罐茶，將買茶送禮這個需求簡化，打通質(zhì)價透明的消費痛點，成為近年來茶葉創(chuàng)新的代表;目前，茶產(chǎn)業(yè)正處于逐步整合淘汰的過程，種植、加工、營銷等行業(yè)分工會越來越明晰。優(yōu)質(zhì)的企業(yè)會留下來，不規(guī)范的企業(yè)會淘汰。

雖然有眾多的名茶，但名茶并不等于名牌，茶業(yè)強勢品牌的缺失已成為我國茶行業(yè)發(fā)展的障礙。要剔除障礙，關(guān)鍵是增強知識產(chǎn)權(quán)意識和品牌意識，盡快形成中國茶業(yè)的名茶、名鄉(xiāng)、名牌完整的品牌系列。茶葉連鎖十強主要以各個茶葉品牌全國擁有的實際門店總數(shù)(直營店和加盟店總和)排序，如榜單中的前三名的?？吞旄＼琛⒕巯榇很柙谶@個評選維度上都占盡天時地利。

茶葉的消費場景并不乏于大眾的生活周邊，一般的大型百貨和超市都設(shè)有茶葉專柜，附近也有茶葉連鎖商店。在大型超市中，更有茶葉公司入駐超市專柜。多數(shù)同類同品的產(chǎn)品競爭影響企業(yè)的品牌發(fā)展。對比茶葉品牌連鎖店和路邊茶葉批發(fā)店的茶葉價格，可以看到兩者相差并不多。

中國茶葉生產(chǎn)在品種分布上，也呈現(xiàn)出明顯的地域特征。我國有眾多名茶，但名茶并不等于名牌，茶業(yè)強勢品牌的缺失已成為我國茶行業(yè)發(fā)展的障礙。中國茶業(yè)要加大名茶轉(zhuǎn)化為名牌的工作力度，關(guān)鍵是增強知識產(chǎn)權(quán)意識和品牌意識，盡快形成中國茶業(yè)的名茶、名鄉(xiāng)、名牌完整的品牌系列。要改變傳統(tǒng)的發(fā)展思路，從而走向現(xiàn)代化的發(fā)展模式。在茶文化熱、有機茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多重因素下，茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費習慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費趨勢。

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