桃李面包一季度同比下降16.27% 桃李面繼續(xù)加大力度拓展華東、華南等新市場

• 2021年4月20日 LiuMingYue來源：中國經(jīng)濟網(wǎng) 同花順財經(jīng)網(wǎng) 280 10
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桃李面包發(fā)布2021年一季度業(yè)績快報顯示，桃李面包今年一季度實現(xiàn)營業(yè)收入約為13.27億元，同比增長0.31%;對應(yīng)實現(xiàn)歸屬凈利潤約為1.63億元，同比下降16.27%。桃李面包對此解釋稱，2020年同期受疫情影響，多數(shù)同行及餐飲行業(yè)未及時復(fù)工營業(yè)，面包成為更多人的首選。

桃李面包發(fā)布2021年一季度業(yè)績快報顯示，桃李面包今年一季度實現(xiàn)營業(yè)收入約為13.27億元，同比增長0.31%;對應(yīng)實現(xiàn)歸屬凈利潤約為1.63億元，同比下降16.27%。桃李面包對此解釋稱，2020年同期受疫情影響，多數(shù)同行及餐飲行業(yè)未及時復(fù)工營業(yè)，面包成為更多人的首選。另外由于疫情，公司2020年享有國家階段性社保減免政策，促銷活動減少，返貨率、折讓率及各項成本費用均低于本期。桃李面包近5日陸股通資金呈現(xiàn)持續(xù)買入狀態(tài)，近5日北上資金累計凈買入1.47億元，外資近期有持續(xù)流入的跡象。

桃李面包財報顯示，桃李面包2020年繼續(xù)加大力度拓展華東、華南等新市場，在全國各區(qū)域的營業(yè)成本均有所增長，其中華東地區(qū)、華南地區(qū)、華中地區(qū)成本分別增長28.13%、37.31%、643.49%。未來面包市場行情如何?

面包大多數(shù)是由工廠的自動化生產(chǎn)線生產(chǎn)的。由于在面粉的精加工研磨過程中維生素?fù)p失較多，所以美國等國家在生產(chǎn)面包時經(jīng)常添加維生素、礦物質(zhì)等。另外，不少人認(rèn)為保留麩皮和麥芽對健康更有好處，因此粗面包又再度流行。那么，未來面包行業(yè)市場行情如何?

在中國的沿海地區(qū)，面包經(jīng)過近二十年的連鎖品牌的經(jīng)營推廣，終于已經(jīng)從點心的概念，走入主食類和生活必需品的階段，這是一個非常值得注意的現(xiàn)象。但面包的品質(zhì)在這些年里并沒有得到很好的提高，并且有因為原物料和人力的提升而被刻意的品質(zhì)下降。面包的個性化區(qū)域平庸，這在將來的面包產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將是需要重新定義和修正的。

我國烘焙業(yè)目前的市場情況是品牌多而分散，總體集中度不高，目前排名在前幾家企業(yè)，全年銷售收入最高的只有3億左右，市場占有率最高也不超過3%。從我國烘焙食品的區(qū)域發(fā)展看，上海、廣州等南方城市改革開放的時間較早，開放的程度較高，所以受西點的影響也比北方和中西部大，因此以上海、廣州為代表的南方地區(qū)烘焙業(yè)市場較發(fā)達。

面包市場競爭將會日趨激烈，消費將傾向于名牌和高質(zhì)量的中高檔產(chǎn)品，市場中高檔產(chǎn)品容量將不斷增長。消費者的品牌消費意識日漸成熟，烘焙市場的品牌集中度也將越來越高。烘焙食品企業(yè)需要把食品安全始終貫穿在企業(yè)的生產(chǎn)管理中，積極完成國家認(rèn)證，建立切實可靠的食品安全防護墻。烘焙食品正在改變高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀，向清淡、營養(yǎng)平衡的方向發(fā)展，低糖、低脂，是烘焙企業(yè)面前的一個更明確的方向。低糖、低能量的健康烘焙食品是大勢所趨。

疫情對面包行業(yè)的影響?據(jù)了解，桃李面包是面包巨頭企業(yè)，此次疫情對桃李面包公司影響主要分為三方面：

生產(chǎn)端：春節(jié)期間受疫情影響部分工廠停工，終端斷貨嚴(yán)重。根據(jù)草根調(diào)研，節(jié)后各地區(qū)工廠陸續(xù)復(fù)工，產(chǎn)能利用率恢復(fù)至節(jié)前的70%。

疫情影響，終端消費需求旺盛，公司配送及補貨能力優(yōu)于競品，預(yù)計對其他品牌帶來擠出效應(yīng)。疫情期間部分流通網(wǎng)點關(guān)停預(yù)計對公司有一定影響。

更多行業(yè)發(fā)展前景分析，可點擊中研普華發(fā)布的《2021-2026年多谷物面包市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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