近年來，隨著生活水平的提高，消費觀念的改變以及政府關于改善居民營養(yǎng)水平等政策的出臺，我國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)逐步進入快速發(fā)展時期。嬰幼兒營養(yǎng)米粉是嬰幼兒輔食的重要組成部分，我國嬰幼兒營養(yǎng)米粉起步較晚，近兩年發(fā)展十分迅猛。
近年來，隨著生活水平的提高，消費觀念的改變以及政府關于改善居民營養(yǎng)水平等政策的出臺，我國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)逐步進入快速發(fā)展時期。嬰幼兒營養(yǎng)米粉是嬰幼兒輔食的重要組成部分，我國嬰幼兒營養(yǎng)米粉起步較晚，近兩年發(fā)展十分迅猛。
嬰兒米粉是根據(jù)嬰兒生長發(fā)育不同階段的營養(yǎng)需要，采用優(yōu)質(zhì)大米為主原料，另加有乳粉、蛋黃粉、黃豆粉、植物油、蔗糖等，經(jīng)過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強化鐵、鋅、鈣、碘等微量元素和各類維生素以及多種營養(yǎng)素科學精制而成的嬰兒生長輔助食品。“嬰兒米粉”多以大米粉為主原料，這是因為大米蛋白質(zhì)的品質(zhì)是谷物蛋白中的最佳者。大米蛋白質(zhì)的氨基酸配比比較合理，必需氨基酸的組成接近WHO推薦的模式，其中第一限制性氨基酸賴氨酸的含量高于其他谷物。不同食物中蛋白質(zhì)所含氨基酸的數(shù)量和比例不同，只有食物中的氨基酸比例與人體比較一致時，人體才能夠高效利用這些蛋白質(zhì)食物。因此，大米蛋白的利用率高。大米蛋白的生物價(指蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收后，進入機體可以儲留和利用的部分)高達77，在谷物中占第一位，其營養(yǎng)價值可與雞蛋蛋白相媲美。大米蛋白的可消化性超過90%。大米蛋白的另一重要價值主要體現(xiàn)在它的低過敏性(與大豆和牛奶蛋白相比較)，無色素干擾，具有柔和而不刺激的味道。并且大米淀粉能被迅速徹底消化，造成較高的血糖響應和較低的結腸發(fā)酵，抗腹瀉。所以，大米就成為各類嬰幼兒營養(yǎng)米粉首選的主要原料。
隨著國家二胎政策的開放，嬰幼兒食品市場迎來了新的繁榮。因哺乳期婦女體質(zhì)的特殊性及嬰幼兒在不同成長階段營養(yǎng)均衡的需要，安全、營養(yǎng)和多樣化已成為消費者選擇嬰幼兒產(chǎn)品的關鍵因素。目前，嬰幼兒食品主要有嬰幼兒配方奶粉和嬰幼兒米粉，其中嬰幼兒米粉是以大米為主原料，以果蔬肉蛋等為配料，添加適量營養(yǎng)強化劑或其他輔料制成的適用于6月齡以上嬰幼兒食用的輔助食品，可以在嬰兒斷奶期間給予母乳或日常食品不能滿足嬰幼兒營養(yǎng)需要的嬰幼兒營養(yǎng)補充。由于具有營養(yǎng)、方便、多樣化的優(yōu)點，近幾年，嬰幼兒米粉已逐漸成為6~24月齡嬰幼兒輔食添加的首選食品。目前，我國嬰幼兒米粉品牌眾多、種類多樣，國內(nèi)品牌迅速崛起，國外品牌紛紛進駐。但由于產(chǎn)品品種多，市面上存在部分產(chǎn)品執(zhí)行營養(yǎng)標準不達標、虛假宣傳等現(xiàn)象。
未來嬰幼兒輔食的市場容量將超過800億元
未來3年我國0—3歲嬰幼兒數(shù)量為5000萬左右，即每年出生人數(shù)在1600萬以上。如果一個嬰幼兒日均消耗100克輔食，以當前市場上嬰幼兒輔食的零售價計，嬰幼兒輔食的市場容量將超過800億元。
據(jù)中研普華研究院報告《2019-2025年中國嬰幼兒米粉行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研與投資趨勢預測研究報告》分析
隨著中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，居民可支配收入也成倍增長。我國城鎮(zhèn)居民的可支配收入年均增長率超過10%;農(nóng)村居民的可支配收入年均增長率超過9%，而且這一增長態(tài)勢還將長期持續(xù)。居民收入水平的提高，使得家長對兒童的投入也大大增加，尤其是在兒童生長發(fā)育的關鍵時期，家長的營養(yǎng)投入更是日益走高。
在現(xiàn)代家庭中，隨著國內(nèi)家庭平均兒童數(shù)量的明顯下降，年輕父母對兒童的飲食質(zhì)量、飲食營養(yǎng)的投入更加重視，這為嬰幼兒輔食市場的迅速發(fā)展奠定了基礎。在龐大的嬰幼兒輔食市場中，除了嬰幼兒西式輔食以外，中式輔食的市場份額僅占總量的10%左右，但其未來的發(fā)展?jié)摿κ志薮蟆?/p>
隨著人們生活水平的提高和飲食理念的進步，嬰幼兒不僅需要大量的米粉產(chǎn)品，更重要的是需要符合嬰幼兒的生理及飲食特點、消化吸收率高，配方科學、營養(yǎng)全面，食用方便的新型高端米粉產(chǎn)品。目前，國內(nèi)嬰幼兒米粉在產(chǎn)品的品種數(shù)量、食用安全、產(chǎn)品品質(zhì)等方面均與國外品牌存在較大差距，這導致國產(chǎn)嬰幼兒米粉只能占有部分低端市場。今后，國內(nèi)嬰幼兒米粉生產(chǎn)必須從原料、工藝、質(zhì)量等多方面進行改進，保證原料品質(zhì)過關、生產(chǎn)工藝先進、配方科學才能促進國內(nèi)米粉行業(yè)的健康快速發(fā)展。
未來嬰幼兒米粉市場將如何發(fā)展?具體詳情可以點擊查看中研普華研究院報告《2019-2025年中國嬰幼兒米粉行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研與投資趨勢預測研究報告》。
2019-2025年中國嬰幼兒米粉行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研與投資趨勢預測研究報告
隨著國家二胎政策的開放，嬰幼兒食品市場迎來了新的繁榮。因哺乳期婦女體質(zhì)的特殊性及嬰幼兒在不同成長階段營養(yǎng)均衡的需要，安全、營養(yǎng)和多樣化已成為消費者選擇嬰幼兒產(chǎn)品的關鍵因素。目前，嬰...
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嬰幼兒米粉抽檢214批次不合格 中國嬰兒米粉市場規(guī)模將逐漸增大投資前景廣闊 