我國兒童營養(yǎng)問題相繼出現(xiàn) 如何提高膳食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？

• 2021年5月17日 YeYuJuan來源：新華網(wǎng) 237 7
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我國兒童膳食不合理的地方突出表現(xiàn)在蔬果、水產(chǎn)品、蛋類、豆類、奶類攝入量很低，未達(dá)到膳食指南推薦標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)村和經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)尤為不足。

迫切需要加強(qiáng)兒童營養(yǎng)教育

隨著我國城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、人們生活方式及觀念變化，超重肥胖人數(shù)快速增加、慢性病低齡化等新的營養(yǎng)問題也相繼出現(xiàn)，嚴(yán)重危害兒童的健康成長;兒童、家長、教師及食堂從業(yè)人員營養(yǎng)素養(yǎng)仍然較低，也不利于兒童養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣。

中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)在活動(dòng)上發(fā)布的《中國兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南2021》提出，我國兒童膳食不合理的地方突出表現(xiàn)在蔬果、水產(chǎn)品、蛋類、豆類、奶類攝入量很低，未達(dá)到膳食指南推薦標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)村和經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)尤為不足。

當(dāng)前我國兒童營養(yǎng)健康狀況有了很大改善，但膳食結(jié)構(gòu)仍不合理，迫切需要加強(qiáng)兒童營養(yǎng)教育。同時(shí)，不吃早餐、早餐營養(yǎng)質(zhì)量差、零食消費(fèi)普遍且種類不合理、飲料飲用頻次和飲用量逐漸增高等不健康的膳食行為普遍存在。

人體需要的基本營養(yǎng)有維生素、礦物質(zhì)、纖維、乳酸菌、蛋白質(zhì)、 卵磷脂 、EPA、DHA、膠原蛋白、軟骨素等。這些成分是人體的構(gòu)成要素，是保持身體健康所“不可或缺的營養(yǎng)素”。

營養(yǎng)補(bǔ)充劑，又稱營養(yǎng)補(bǔ)充品、營養(yǎng)劑、 飲食補(bǔ)充劑等，是作為飲食的一種輔助手段，用來補(bǔ)充人體所需的氨基酸、微量元素、維生素、礦物質(zhì)等。營養(yǎng)補(bǔ)充劑可以是由氨基酸、多不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)與維生素組成，或僅由一種或多種維生素組成，也可以是由一種或多種膳食成分組成，其中除氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素之外，還可以有草本植物或其它植物成分，或以上成分的濃縮物、提取物或組合物組成。

營養(yǎng)補(bǔ)充劑的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)大，市場(chǎng)需求巨大

營養(yǎng)補(bǔ)充劑所用原料主要取自天然物種，也有通過化學(xué)或生物技術(shù)生產(chǎn)的安全可靠的物質(zhì)，比如動(dòng)植物提取物、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等。一般來說其所含有的功能成分的理化性質(zhì)比較穩(wěn)定，化學(xué)結(jié)構(gòu)比較明確，作用機(jī)理得到一定程度的科學(xué)論證，其安全性、功能性、質(zhì)量可控性達(dá)到管理的標(biāo)準(zhǔn)。營養(yǎng)補(bǔ)充劑主要以類似藥品的產(chǎn)品形態(tài)存在，使用的劑型主要包括：硬膠囊、軟膠囊、片劑、口服液、顆粒劑、粉劑等。包裝形態(tài)有瓶裝、桶(盒)裝、袋裝、鋁塑泡罩板狀等預(yù)包裝形式。

營養(yǎng)補(bǔ)充劑在中國尚未成為一個(gè)法律定義，而是針對(duì)中國營養(yǎng)補(bǔ)益產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況，由中國保健協(xié)會(huì)市場(chǎng)工作委員會(huì)委研究機(jī)構(gòu)經(jīng)過長期的調(diào)研形成的一個(gè)業(yè)內(nèi)概念，并快速得到各方的認(rèn)可，我國營養(yǎng)補(bǔ)充劑的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)大，市場(chǎng)需求巨大，我國營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)周期處于成長期。

隨著人口結(jié)構(gòu)及消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)的改變，當(dāng)前益生菌產(chǎn)品、骨關(guān)節(jié)健康、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)美容相關(guān)產(chǎn)品、眼健康產(chǎn)品是市場(chǎng)熱銷產(chǎn)品，單品類魚油膠囊、蛋白粉、維生素類產(chǎn)品、膳食纖維等產(chǎn)品屬于暢銷產(chǎn)品。從零售藥店的渠道來說，維生素類產(chǎn)品、通便、增加骨密度、增強(qiáng)免疫力類產(chǎn)品銷售良好，目前廠商產(chǎn)能因主要受市場(chǎng)消費(fèi)、渠道影響、品牌因素比較大。

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