實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天攝入至少470克蔬菜水果的人比每天攝入量少于230克的人，壓力水平要低10%。研究人員表示，盡管食用蔬菜水果和人的壓力水平之間的具體影響機(jī)制尚不明確，但蔬菜水果所含的營(yíng)養(yǎng)素很可能是其發(fā)揮作用的原因。
澳大利亞研究人員一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，多吃蔬菜水果能緩解心理壓力，推薦人們依據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議每天攝入至少400克蔬菜水果。相關(guān)論文已發(fā)表在歐洲臨床營(yíng)養(yǎng)和代謝學(xué)會(huì)官方期刊《臨床營(yíng)養(yǎng)》上。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天攝入至少470克蔬菜水果的人比每天攝入量少于230克的人，壓力水平要低10%。研究人員表示，盡管食用蔬菜水果和人的壓力水平之間的具體影響機(jī)制尚不明確，但蔬菜水果所含的營(yíng)養(yǎng)素很可能是其發(fā)揮作用的原因。
此前有研究發(fā)現(xiàn)在青少年群體中，蔬菜水果攝入量與心理壓力存在關(guān)聯(lián)，而這項(xiàng)研究進(jìn)一步證實(shí)了這一關(guān)聯(lián)在所有年齡段人群中都存在，因此再次凸顯富含蔬菜水果飲食方式的重要性。
蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國(guó)際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來(lái)自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，目前果蔬中的營(yíng)養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
進(jìn)入21世紀(jì)，世界蔬菜消費(fèi)量年均增長(zhǎng)5%以上。而由于勞動(dòng)力成本的原因，發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜生產(chǎn)不斷萎縮，今后還將減產(chǎn)，這為我國(guó)蔬菜發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間。
我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó)。上世紀(jì)80年代中期，蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)體制改革以來(lái)，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展，目前已形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長(zhǎng)江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等六大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，各區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種不同、上市檔期交替，形成良性互補(bǔ)的區(qū)域發(fā)展格局。
蔬菜的主要消費(fèi)市場(chǎng)在城市，尤其是一線(xiàn)城市。然而隨著城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)以及人們生活水平的提高，對(duì)于蔬菜品種多樣化的需求也越來(lái)越高，這種需求最直觀的體現(xiàn)就是，二三線(xiàn)農(nóng)批市場(chǎng)越開(kāi)越多。
今后，我國(guó)將從穩(wěn)定種植面積、加強(qiáng)集約化育苗建設(shè)、開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
欲了解蔬菜行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2026年蔬菜行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》。
2021-2025年中國(guó)新鮮蔬菜行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告
新鮮蔬菜研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類(lèi)別分析提出論...
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