全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周下降2.5% 2021年農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 2021年5月21日 YeYuJuan來源：北京日報 中研網(wǎng) 1296 85
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目前，隨著農(nóng)超對接的逐年放大、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈競爭日趨激烈、消費升級的日益凸顯，使農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場面臨著新興流通業(yè)態(tài)的挑戰(zhàn)和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈處于斷裂狀態(tài)的現(xiàn)實。

全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周下降2.5%

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周(5月10日至16日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周下降2.5%。

食用農(nóng)產(chǎn)品市場方面，30種蔬菜平均批發(fā)價格每公斤4.36元，比前一周下降4%，其中黃瓜、西葫蘆、辣椒批發(fā)價格分別下降14.3%、11.4%和8.6%。6種水果平均批發(fā)價格小幅下降，其中西瓜、梨、香蕉批發(fā)價格分別下降7.5%、1.1%和1%。

肉類價格繼續(xù)下降，其中豬肉批發(fā)價格每公斤26.86元，下降7.6%，羊肉、牛肉批發(fā)價格分別下降0.6%和0.5%。禽產(chǎn)品價格小幅波動，其中雞蛋批發(fā)價格上漲0.5%，白條雞批發(fā)價格下降0.2%。水產(chǎn)品價格小幅上漲，其中鯉魚、鰱魚、草魚批發(fā)價格分別上漲1.9%、1.9%和1.2%。

糧油價格略有波動，其中花生油、面粉批發(fā)價格分別下降0.5%和0.2%，大米、菜籽油批發(fā)價格基本持平，豆油批發(fā)價格上漲0.1%。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場面臨著新興流通業(yè)態(tài)的挑戰(zhàn)

不同于一般農(nóng)貿(mào)市場，農(nóng)批市場作為農(nóng)產(chǎn)品流通體系的上流環(huán)節(jié)，需要擁有能夠支撐大規(guī)模、快速集散或配送農(nóng)產(chǎn)品能力的基礎(chǔ)設(shè)施，這就使得農(nóng)批市場設(shè)計的難度也相應(yīng)升高。

由于農(nóng)批市場的占地面積過大，因此地理位置一般不會位于市中心等地段價格昂貴的區(qū)域，同時卻要保證擁有便利的交通，以及相對較近的距離，以縮減運輸費用。但傳統(tǒng)的農(nóng)批市場多為簡單的交易聚集地，不能承擔(dān)現(xiàn)代市場對于物流效率、交易管控、食品安全監(jiān)管、品類細(xì)分、冷鏈保障、儲存加工和交易服務(wù)的需求。

目前，隨著農(nóng)超對接的逐年放大、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈競爭日趨激烈、消費升級的日益凸顯，使農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場面臨著新興流通業(yè)態(tài)的挑戰(zhàn)和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈處于斷裂狀態(tài)的現(xiàn)實。

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展概況

數(shù)據(jù)統(tǒng)計，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易總額5萬億元，同比增長5.7%;交易總量8.7億噸，同比增長2.7%。我國糧食批發(fā)市場遍布全國，基本可以滿足糧食流通的需要，因此近幾年糧食批發(fā)市場的建設(shè)項目并不算很多，一年的增加量僅在10家左右，因此，總體數(shù)量基本穩(wěn)定在600家。

2020年，中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額2468.3億美元，同比增長8%。其中進口1708億美元，增長14%;出口760.3億美元，減少3.2%;逆差947.7億美元，擴大32.9%。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易在貨物貿(mào)易中占比5.3%，處于2001年加入WTO以來的最高水平， 其中農(nóng)產(chǎn)品出口額占總出口額的比例為2.9%，而農(nóng)產(chǎn)品進口額占總進口額的比例為8.3%，農(nóng)產(chǎn)品進口比重大幅度提高。從2020年的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易數(shù)據(jù)來看，農(nóng)產(chǎn)品出口已經(jīng)降至歷史最低水平，而農(nóng)產(chǎn)品進口出現(xiàn)大幅提高。

本報告利用中研普華長期對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。報告結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模和競爭格局;分析了行業(yè)當(dāng)前的市場環(huán)境與行業(yè)競爭格局、產(chǎn)品的市場需求特征、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的經(jīng)營情況、行業(yè)未來的發(fā)展趨勢與前景;同時，佐之以全行業(yè)近5年來全面詳實的一手連續(xù)性市場數(shù)據(jù)，讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

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