中國(guó)食品電商行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2021年5月26日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1317 86
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近年來(lái)，恰逢電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的大好時(shí)代，食品的B2C電商和手機(jī)APP業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、虛擬現(xiàn)實(shí)、人工智能等為代表的新一代信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)快速發(fā)展，持續(xù)為數(shù)字經(jīng)濟(jì)、電子商務(wù)的創(chuàng)新發(fā)展提供支持，構(gòu)建新的商業(yè)模式，醞釀新的應(yīng)用突破。

近年來(lái)，恰逢電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的大好時(shí)代，食品的B2C電商和手機(jī)APP業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、虛擬現(xiàn)實(shí)、人工智能等為代表的新一代信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)快速發(fā)展，持續(xù)為數(shù)字經(jīng)濟(jì)、電子商務(wù)的創(chuàng)新發(fā)展提供支持，構(gòu)建新的商業(yè)模式，醞釀新的應(yīng)用突破。

食品電商領(lǐng)域發(fā)展最好的就是休閑零食如三只松鼠，百草味等干果類產(chǎn)品，具有易保存的特點(diǎn)。生鮮類電商比零食類電商的挑戰(zhàn)更大，主要問(wèn)題在于要做到保鮮，便捷，快速的特點(diǎn)，因此供應(yīng)鏈問(wèn)題是生鮮電商的重點(diǎn)。

近年來(lái)，生鮮電商因相對(duì)較低的線上滲透率，被視為電商領(lǐng)域的最后一片藍(lán)海。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，生鮮電商“起風(fēng)”7年，上千億元的資金瘋狂涌入，僅僅是2018年，國(guó)內(nèi)22家明星生鮮電商就拿到了120億元投資。2019年，每日優(yōu)鮮等平臺(tái)也開(kāi)啟新一輪融資。

經(jīng)過(guò)近幾年的“燒錢”和野蠻生長(zhǎng)后，行業(yè)經(jīng)歷多次洗牌，有出局者，也有不少入局者。2019年以來(lái)，生鮮電商“傷亡”慘重，幾乎每個(gè)月都有壞消息傳出，不少玩家悄無(wú)聲息地離開(kāi)了戰(zhàn)場(chǎng)。

2020年，突發(fā)的疫情讓許多傳統(tǒng)行業(yè)“停擺”，但生鮮電商卻逆勢(shì)翻盤。據(jù)悉，疫情之下，大量用戶涌入生鮮電商平臺(tái)，讓行走在困境邊緣的生鮮電商絕處逢生，迎來(lái)了發(fā)展契機(jī)。

目前，除了每日優(yōu)鮮、蘇寧生鮮、盒馬鮮生、叮咚買菜等大平臺(tái)之外，新的生鮮電商平臺(tái)也越來(lái)越多。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，2020年截至8月25日，以工商登記為準(zhǔn)，我國(guó)今年共成立1.2萬(wàn)家生鮮電商相關(guān)企業(yè)，較去年同比增長(zhǎng)21.2%。

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