油柑價格飆漲數(shù)十倍 新式茶飲帶動油柑需求大增目前市場處搶貨狀態(tài)

• 2021年6月10日 WuYaNan來源：搜狐 中研網 1221 79
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三月份上市以來，油柑類飲品的銷量持續(xù)攀升。油柑茶飲賣斷貨，原材料油柑也身價倍增。在油柑的主產區(qū)廣東潮汕地區(qū)，下一季即將成熟的油柑已近乎預訂完畢。

隨著新式茶飲市場迎來爆發(fā)，今年夏天油柑類茶飲產品銷售也異常火爆!油柑果實較硬，需要人工去核、榨汁，制作過程耗時較久，深圳市一家茶飲店一度出現(xiàn)供不應求的情況。三月份上市以來，油柑類飲品的銷量持續(xù)攀升。油柑茶飲賣斷貨，原材料油柑也身價倍增。在油柑的主產區(qū)廣東潮汕地區(qū)，下一季即將成熟的油柑已近乎預訂完畢。

新式茶飲帶動油柑需求大增目前處于搶貨狀態(tài)

奈雪的茶、喜茶等多家頭部品牌紛紛推出系列油柑茶產品，在各大社交平臺上，相關網紅博主的自制油柑茶測評成為風潮。 火爆的源頭來自數(shù)百公里之外的茶飲品牌們開發(fā)的新產品。油柑，從前僅在潮汕等華南地區(qū)小規(guī)模栽種、小范圍食用，如今因為新茶飲企業(yè)們的“翻牌”，搖身一變成網紅茶飲品類，直接導致供不應求，價格飆漲。

首此影響，去年以來由于茶飲店對油柑需求大增，油柑價格一路上漲，今年清明前達到40元/斤。以前都是幾毛錢，一塊多的價格，突然間漲到幾十塊，目前市場處于搶貨狀態(tài)。

油柑種植市場收益如何?

油柑，由于耐旱耐瘠，適應性強，在沙質壤土、土層淺薄瘦瘠的環(huán)境下均能正常生長，種植或打理上并不難。但即便如此，油柑哪怕在有食用習慣的潮汕地區(qū)也屬于小眾水果，產量遠遠低于荔枝、龍眼等。

據調研數(shù)據顯示，2020年國內油柑全年產量4000萬—5000萬斤。相比之下，國家荔枝龍眼產業(yè)技術體系數(shù)據顯示，2020年全國荔枝預計投產面積為810.46萬畝，其中廣東投產面積為394.91萬畝，產量128.80萬噸。除了產量小、不成規(guī)模之外，潮汕本地種植油柑的果園也十分分散。

種植接近400棵油柑樹，按照一顆油柑樹產量100斤、一年結兩次果計算，400棵油柑樹正常的產量在每年8萬斤左右。按照今年油柑賣出去價格在25元/斤左右，收益也是非?？捎^。

油柑價格要根據市場行情來定。

茶飲在我國擁有深厚的文化基礎，在我國已經延續(xù)了上千年。而現(xiàn)制奶茶和咖啡一樣，都具有一定的成癮性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料，口感上更偏甜和醇厚，其味覺記憶較淺，不容易使人產生厭煩感。此外，經過十多年的發(fā)展，現(xiàn)制茶飲獲得了大批忠實的女性受眾，成為在逛街、休閑娛樂時的首選。因而，奶茶具有龐大的潛在消費者，根據中國人口、城鎮(zhèn)化率、奶茶價格等因素的綜合估算，預計我國奶茶市場容量能夠達到986億元，接近千億元。

天眼查數(shù)據顯示，截至2020年11月30日，中國茶飲企業(yè)總數(shù)超30萬家，而其中停業(yè)、清算、吊銷、注銷的企業(yè)超13萬家，占比高達43%。

在資本的推動下，今年年初，蜜雪冰城完成首輪20億元的融資，估值達200億元，奈雪的茶在今年年初C輪融資后，估值接近130億元人民幣，而喜茶在去年3月完成了C輪融資后估值或超160億元。

與此同時，奶茶行業(yè)已經邁入拼品質、拼口感、拼服務等多維度比拼的時代，由此也區(qū)分出高端與低端兩種類型，高端茶飲品牌以喜茶、奈雪的茶為代表，低端茶飲品牌則以蜜雪冰城為主，雖然同為擴張，但是他們的側重點不同。

根據市場測算，喜茶的估值已超過160億元(2020年2月數(shù)據)，門店數(shù)為498家;奈雪的茶估值為60億元(2018年3月數(shù)據)，門店數(shù)為349家。喜茶在過去一年的營收達到了35億元左右，奈雪的茶約為30億元，而樂樂茶則在9.6億元左右，當前，我國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模約為1366.94億元，同比增長15.7%。

茶飲料行業(yè)研究報告在總結中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來茶飲料行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年茶飲料行業(yè)并購重組機會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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