乳制品市場(chǎng)深度分析 乳制品行業(yè)未來(lái)消費(fèi)趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 2021年6月25日 YeYuJuan來(lái)源：人民網(wǎng) 1342 88
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乳業(yè)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)，一定是價(jià)值和品牌的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)消費(fèi)者需求準(zhǔn)確的把握才是企業(yè)發(fā)展的最好的良機(jī)。

助力乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

當(dāng)前，我國(guó)乳業(yè)發(fā)展還面臨奶源供給不足，生鮮乳制品價(jià)格相對(duì)偏高，國(guó)內(nèi)乳制品產(chǎn)量增長(zhǎng)緩慢等一系列問(wèn)題。后疫情時(shí)代乳業(yè)如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展?

新冠肺炎疫情下，宅經(jīng)濟(jì)的興起，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的發(fā)展，對(duì)乳業(yè)提出了新的需求。乳業(yè)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)，一定是價(jià)值和品牌的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)消費(fèi)者需求準(zhǔn)確的把握才是企業(yè)發(fā)展的最好的良機(jī)。

今后可圍繞以下幾個(gè)方面展開(kāi)工作：一是進(jìn)一步豐富產(chǎn)品品類(lèi)，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)發(fā)展特色功能性乳制品;二是乳制品企業(yè)要將質(zhì)量安全作為生命線，進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信管理體系和安全追溯體系建設(shè);三是要加強(qiáng)乳品品牌建設(shè)，從企業(yè)文化、歷史積淀、產(chǎn)品特色等方面挖掘品牌價(jià)值;四是加大奶源建設(shè)的投入力度，鞏固乳制品發(fā)展高質(zhì)量發(fā)展根基;五是促進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)區(qū)和重點(diǎn)企業(yè)加快發(fā)展;六是推動(dòng)企業(yè)綠色化和智能化發(fā)展。

人均乳品消費(fèi)平均水平低

作為我國(guó)食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)之一，乳制品行業(yè)在過(guò)去數(shù)十年間歷經(jīng)跌宕起伏。隨著工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和居民消費(fèi)的持續(xù)升級(jí)，在國(guó)家政策清晰的扶植導(dǎo)向下，我國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)逐漸呈現(xiàn)多樣化態(tài)勢(shì)。從產(chǎn)量來(lái)看我國(guó)乳制品供給，2015-2019年我國(guó)乳制品供給能力不斷提高。我國(guó)乳制品產(chǎn)量整體呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。未來(lái)乳制品市場(chǎng)行情如何?

從產(chǎn)量來(lái)看我國(guó)乳制品供給，2015-2019年我國(guó)乳制品供給能力不斷提高。我國(guó)乳制品產(chǎn)量整體呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2019年，我國(guó)乳制品產(chǎn)量為2719.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1%。2019年，我國(guó)乳制品銷(xiāo)量為2711萬(wàn)噸，較上年同期增長(zhǎng)1.12%。我國(guó)乳制品供需基本平衡，產(chǎn)銷(xiāo)率保持在98%以上。2019年我國(guó)乳制品行業(yè)的出口量為5.44萬(wàn)噸，出口金額為4.31億美元，增長(zhǎng)了約8倍左右，增幅較大。表明我國(guó)乳制品供給能力較強(qiáng)。

數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)低溫產(chǎn)品市場(chǎng)容量已達(dá)到130億元左右，近三年復(fù)合增長(zhǎng)率為18.2%，其中酸奶近三年產(chǎn)銷(xiāo)量增長(zhǎng)速度高達(dá)20%以上，大大超過(guò)其它乳品品類(lèi)的增長(zhǎng)率。牛奶產(chǎn)量3602萬(wàn)噸，中國(guó)目前人均乳品消費(fèi)仍?xún)H有全球平均水平的三分之一。其中占全國(guó)人口一半的農(nóng)村居民，牛奶消費(fèi)量更少，這是中國(guó)奶業(yè)的短板，同時(shí)也意味著未來(lái)潛力巨大。

低溫奶成為乳品消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展趨勢(shì)

目前，常溫奶仍是主流趨勢(shì)，伊利、蒙牛兩家企業(yè)液態(tài)奶的主要產(chǎn)品均是常溫奶。低溫奶出現(xiàn)快速發(fā)展，主要有兩大契機(jī)，一是，隨著中國(guó)大型規(guī)?；翀?chǎng)的發(fā)展，奶源各項(xiàng)指標(biāo)不斷提升，給低溫奶發(fā)展提供了價(jià)廉物美的奶源;二是消費(fèi)升級(jí)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，低溫奶可以更好地迎合消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。

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  2021-2025年中國(guó)蠶絲市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，蠶絲市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，蠶絲企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，蠶絲行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些蠶絲細(xì)分市場(chǎng)仍有...

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