上半年豬肉價(jià)格下降近兩成 2021豬肉市場(chǎng)行情和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2021年7月15日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1293 84
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上半年豬肉價(jià)格下降近兩成，在食品煙酒價(jià)格中，豬肉價(jià)格下降19.3%，糧食價(jià)格上漲1.2%，鮮果價(jià)格上漲2.6%，鮮菜價(jià)格上漲3.2%。

上半年豬肉價(jià)格下降近兩成

7月15日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布上半年中國(guó)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)。上半年，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比上漲0.5%。分類別看，食品煙酒價(jià)格同比上漲0.4%，衣著價(jià)格同比持平，居住價(jià)格上漲0.2%，生活用品及服務(wù)價(jià)格上漲0.1%，交通通信價(jià)格上漲1.9%，教育文化娛樂價(jià)格上漲0.9%，醫(yī)療保健價(jià)格上漲0.3%，其他用品及服務(wù)價(jià)格下降1.1%。在食品煙酒價(jià)格中，豬肉價(jià)格下降19.3%，糧食價(jià)格上漲1.2%，鮮果價(jià)格上漲2.6%，鮮菜價(jià)格上漲3.2%。那么，未來(lái)豬肉行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

2021豬肉市場(chǎng)行情和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

豬肉價(jià)格重回10元時(shí)代，市民生活必需品價(jià)格全面回落。今年以來(lái)，豬肉價(jià)格連續(xù)回落，如今大多已重回“1”字頭。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛華：豬肉價(jià)格有望保持一個(gè)穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年上半年在食品煙酒價(jià)格中，豬肉價(jià)格下降19.3%，糧食價(jià)格上漲1.2%，鮮果價(jià)格上漲2.6%，鮮菜價(jià)格上漲3.2%?？鄢称泛湍茉磧r(jià)格后的核心CPI上漲0.4%，一季度為同比持平。

全世界都知道中國(guó)的豬肉市場(chǎng)是一塊大蛋糕，中國(guó)是世界上最大的豬肉需求國(guó)，僅大陸每年吃掉的豬肉就占到全球的49.3%，其實(shí)早在2009年，眾多外資就開始進(jìn)入中國(guó)生豬鏈條市場(chǎng)，搶占資源。

據(jù)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)，6月23日，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)每公斤13.0元，而去年同期的價(jià)格為34.14元，同比跌幅61.89%。而正常情況下每公斤生豬成本至少在15元，但現(xiàn)在每公斤只有12到13元的價(jià)格，使得整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)都處于深度虧損之中。

而中國(guó)豬肉下跌也對(duì)全球造成了影響，從海關(guān)總署公布四月份中國(guó)肉類的數(shù)據(jù)不難看出。四月份我國(guó)豬肉進(jìn)口為43萬(wàn)噸，環(huán)比三月份下降百分之六點(diǎn)的話。另根據(jù)海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)，五月份中國(guó)進(jìn)口豬肉已經(jīng)降至37萬(wàn)噸。

截止到7月6日，全國(guó)外三元平均跌至16元/公斤，環(huán)比6月底高位17.41元/公斤，累計(jì)大跌8.1%，豬價(jià)窄幅下挫，行情連跌四日，大有“破8入7”之跡象。

據(jù)豬價(jià)系統(tǒng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截止到7月7日，全國(guó)外三元平均價(jià)格為16元/公斤，和昨天基本保持一致。豬價(jià)總體走勢(shì)為4漲5跌14平，下跌范圍有所收窄，但是上漲范圍漲幅也是非常有限。

預(yù)計(jì)2021年會(huì)進(jìn)口豬肉和雜碎超過(guò)600萬(wàn)噸

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，截至2021年一季度，我國(guó)生豬存欄和能繁母豬存欄都已經(jīng)大大恢復(fù)，分別達(dá)到了2017年末的94.2%和96.6%。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)豬肉整體上的供應(yīng)量都是很多的。有數(shù)據(jù)顯示，2020年末我國(guó)生豬存欄達(dá)到了40650萬(wàn)頭，比2019年增長(zhǎng)了31.0%，同時(shí)我國(guó)還大量進(jìn)口豬肉，預(yù)計(jì)2021年會(huì)進(jìn)口豬肉和雜碎超過(guò)600萬(wàn)噸。

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