7月豬肉價格同比下降43.5% 豬肉價格下降原因分析

• 2021年8月9日 LiuMingYue來源：統(tǒng)計局 證券時報 418 20
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數(shù)據(jù)顯示，7月CPI上漲1.0%，漲幅比上月回落0.1個百分點(diǎn)。其中，食品價格下降3.7%，降幅比上月擴(kuò)大2.0個百分點(diǎn)，影響CPI下降約0.69個百分點(diǎn)。食品中，豬肉價格下降43.5%，降幅比上月擴(kuò)大7.0個百分點(diǎn);淡水魚價格上漲30.9%，漲幅回落2.6個百分點(diǎn);雞蛋和食用植物油價1

數(shù)據(jù)顯示，7月CPI上漲1.0%，漲幅比上月回落0.1個百分點(diǎn)。其中，食品價格下降3.7%，降幅比上月擴(kuò)大2.0個百分點(diǎn)，影響CPI下降約0.69個百分點(diǎn)。食品中，豬肉價格下降43.5%，降幅比上月擴(kuò)大7.0個百分點(diǎn);淡水魚價格上漲30.9%，漲幅回落2.6個百分點(diǎn);雞蛋和食用植物油價格分別上漲18.3%和9.5%。

豬肉價格下降原因分析

國家統(tǒng)計局公布上半年中國經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)。上半年，全國居民消費(fèi)價格(CPI)同比上漲0.5%。分類別看，食品煙酒價格同比上漲0.4%，衣著價格同比持平，居住價格上漲0.2%，生活用品及服務(wù)價格上漲0.1%，交通通信價格上漲1.9%，教育文化娛樂價格上漲0.9%，醫(yī)療保健價格上漲0.3%，其他用品及服務(wù)價格下降1.1%。在食品煙酒價格中，豬肉價格下降19.3%，糧食價格上漲1.2%，鮮果價格上漲2.6%，鮮菜價格上漲3.2%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連續(xù)發(fā)布預(yù)警信息，提醒養(yǎng)豬場戶避免投機(jī)性壓欄和恐慌性出欄，加快淘汰低產(chǎn)母豬，配合國家發(fā)展改革委發(fā)布了豬糧比價過度下跌的一級預(yù)警，并且分兩批收儲了3.3萬噸豬肉。豬肉價格下降在各方密切配合下，近期市場價格下跌的趨勢被遏制住了。7月份以來，豬價基本穩(wěn)定在成本線附近，大概市場上活豬價格每公斤16塊錢。

豬肉價格后期市場走勢如何?下半年，消費(fèi)會有所增加，但從生產(chǎn)增長的慣性看，豬肉供應(yīng)也會有所增加。綜合兩方面因素分析，可能未來一段時期豬肉市場供需總體是平衡的，這種平衡局面要持續(xù)一段時間。隨著消費(fèi)趨旺，可能養(yǎng)豬能夠回到正常的利潤水平。

據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測的數(shù)據(jù)，6月23日，全國瘦肉型豬出欄均價每公斤13.0元，而去年同期的價格為34.14元，同比跌幅61.89%。而正常情況下每公斤生豬成本至少在15元，但現(xiàn)在每公斤只有12到13元的價格，使得整個養(yǎng)豬行業(yè)都處于深度虧損之中。

而中國豬肉下跌也對全球造成了影響，從海關(guān)總署公布四月份中國肉類的數(shù)據(jù)不難看出。四月份我國豬肉進(jìn)口為43萬噸，環(huán)比三月份下降百分之六點(diǎn)的話。另根據(jù)海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)，五月份中國進(jìn)口豬肉價格已經(jīng)降至37萬噸。

截止到7月6日，全國外三元平均跌至16元/公斤，環(huán)比6月底高位17.41元/公斤，累計大跌8.1%，豬價窄幅下挫，行情連跌四日，大有“破8入7”之跡象。

據(jù)豬價系統(tǒng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截止到7月7日，全國外三元平均價格為16元/公斤，和昨天基本保持一致。豬價總體走勢為4漲5跌14平，下跌范圍有所收窄，但是上漲范圍漲幅也是非常有限。

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