棗農避險需求日益強烈 新疆紅棗市場競爭力分析

• 2021年8月25日 ZhouXun來源：中研網整理 1253 81
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新疆紅棗是新疆的一種特產，屬李科棗屬水果，具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、無污染的特點。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。

新疆紅棗是新疆的一種特產，屬李科棗屬水果，具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、無污染的特點。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。 取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫熱食服，對美容皮膚有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，皮膚健美。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年新疆紅棗市場前景規(guī)劃及發(fā)展策略研究報告》顯示：

新疆紅棗市場競爭力分析

6—7月份時令水果大量上市，為紅棗消費的傳統(tǒng)季節(jié)性淡季，疊加紅棗供大于求影響，近兩年均出現(xiàn)了明顯的結轉庫存，市場預估結轉庫存在產量的10-20%，棗價持續(xù)低位運行，對于現(xiàn)貨市場的走貨速度和價格來講，信心比黃金重要。產業(yè)鏈主體前期看空氛圍濃厚，導致貿易商和終端的囤貨意愿和采購積極性均較為低迷。

但紅棗減產預期的發(fā)酵使得其成為紅棗現(xiàn)貨市場“負循環(huán)”的破局點。新季棗樹在花期階段雨水偏多，棗樹開花和坐果普遍出現(xiàn)了延遲，延遲后坐果期正好與7月初新疆季節(jié)性高溫階段重合，以及出于對下游用水保護的考慮，塔里木河水域水源使用管控較為嚴格，農戶根據近兩年種植經驗，從收益角度考慮優(yōu)先保障棉花用水，導致7月初季節(jié)性高溫階段棗樹澆水偏少，以上兩個原因共振，導致本年度紅棗落果數(shù)量過多。

日前，在鄭州商品交易所(以下簡稱“鄭商所”)、山東省援疆工作指揮部的大力支持下，由魯證期貨與中華保險新疆分公司牽頭，聯(lián)合中信期貨、申銀萬國期貨、宏源期貨等單位共同推進的2021年新疆麥蓋提紅棗“保險+期貨”縣域覆蓋項目獲批立項。該項目預計投入總保費1900余萬元，將為6000余戶棗農，提供超6萬畝紅棗的價格保險，為當?shù)丶t棗產業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興工作再添新動力。

麥蓋提縣位于新疆西南部、喀什地區(qū)東部，全縣紅棗種植面積超56萬畝，產量超25萬噸，是名副其實的紅棗之都。隨著近些年紅棗的大幅擴種，紅棗產量快速提升，導致其收購價格連年走低，甚至部分地區(qū)收購價格逼近種植成本線，嚴重影響棗農的種植積極性。加之疫情影響，紅棗消費市場萎靡，庫存高企，對新產季的紅棗價格或帶來不利影響，棗農避險需求日益強烈。

新季新疆紅棗減產在30%附近，主要因新疆產區(qū)高溫導致落果現(xiàn)象偏多，改種等影響下紅棗減產預期強烈。現(xiàn)貨市場來看，受減產預期背景下，各類紅棗批發(fā)市場出現(xiàn)大量入市搶購紅棗的現(xiàn)象，特別是出現(xiàn)了外圍客商，比如大蒜等新主力軍，導致部分產區(qū)貨源進入偏緊狀態(tài)。

另外，隨著中秋、國慶備貨需求增加，疊加入秋市場對滋補類需求增加，紅棗消費量明顯回升。不過現(xiàn)貨價格跟漲不明顯，短期等待機會介入。

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  2021-2026年新疆紅棗市場前景規(guī)劃及發(fā)展策略研究報告

  新疆紅棗（Xinjiang jujube）是新疆的一種特產，屬李科棗屬水果，具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、無污染的特點。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里...

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