阿拉伯糖基木聚糖行業(yè)市場現(xiàn)狀如何？阿拉伯糖基木聚糖市場規(guī)模分析

• 2021年8月25日 ZhouXun來源：中研網(wǎng)整理 1487 99
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從20世紀80年代起，小麥阿拉伯木聚糖(AX)逐步引起世界范圍內(nèi)的廣泛關注。AX在小麥中的含量并不高，但作為一種次要組分能夠在農(nóng)業(yè)育種、谷物化學、食品加工、膳食營養(yǎng)中備受重視，與其獨特的結構、性質(zhì)有直接關系。

從20世紀80年代起，小麥阿拉伯木聚糖(AX)逐步引起世界范圍內(nèi)的廣泛關注。AX在小麥中的含量并不高，但作為一種次要組分能夠在農(nóng)業(yè)育種、谷物化學、食品加工、膳食營養(yǎng)中備受重視，與其獨特的結構、性質(zhì)有直接關系。全國每年有2000萬t小麥麩皮資源可供利用，其中蘊藏著的AX最少達200萬噸級，小麥活性多糖的開發(fā)將為小麥麩皮的增值轉化提供科學依據(jù)。

阿拉伯糖基木聚糖行業(yè)市場現(xiàn)狀及需求分析

我國對阿拉伯糖產(chǎn)品的需求量到2020年達到6000噸以上。而我國的產(chǎn)量僅為3500噸，對應的市場規(guī)模為5.2億元，產(chǎn)品供不應求，價格昂貴，市場缺口很大。此外，阿拉伯糖還可作為藥物合成的中間體應用，具有較為廣闊的市場。

目前,阿拉伯糖已得到了美國、日本等許多國家的認證與認可,如美國醫(yī)療協(xié)會將其列入抗肥胖的營養(yǎng)補充劑和非處方藥,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)將其列為食品添加劑,日本厚生省將其列入調(diào)節(jié)血糖的特定保健用食品和健康食品添加劑。在國內(nèi)，順應健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大趨勢，阿拉伯糖行業(yè)亦具備長期的需求驅(qū)動。目前，在阿拉伯糖商業(yè)產(chǎn)品方面，我國規(guī)模以上的供應商還比較少，國內(nèi)阿拉伯糖的產(chǎn)能仍處于增量時期，預計在保持與市場開發(fā)進度同步的情況下，未來5年阿拉伯糖的產(chǎn)能將會增長4000-5000噸，屆時，國內(nèi)市場阿拉伯糖的產(chǎn)能準備與市場需求將會達到更加合理的平衡狀態(tài)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年阿拉伯糖基木聚糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢報告》顯示：

第一節(jié) 阿拉伯糖基木聚糖市場規(guī)模分析

一、總量規(guī)模

從20世紀80年代起，小麥阿拉伯木聚糖(AX)逐步引起世界范圍內(nèi)的廣泛關注。AX在小麥中的含量并不高，但作為一種次要組分能夠在農(nóng)業(yè)育種、谷物化學、食品加工、膳食營養(yǎng)中備受重視，與其獨特的結構、性質(zhì)有直接關系。全國每年有2000萬t小麥麩皮資源可供利用，其中蘊藏著的AX最少達200萬噸級，小麥活性多糖的開發(fā)將為小麥麩皮的增值轉化提供科學依據(jù)。目前，我國每年利用小麥麩皮為原料進行人工提取阿拉伯木聚糖(AX)的規(guī)模大概占全國每年產(chǎn)生的小麥麩皮資源總量的1%左右。

阿拉伯糖作為一種新興的稀有糖，在全球范圍內(nèi)正在掀起研究開發(fā)的熱潮，社會總需求遠遠大于總供給，價格一直呈穩(wěn)中有升的趨勢，發(fā)展前景看好。

二、增長速度

“民以食為天”，食品工業(yè)關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，在倡導“以人為本”，構建社會主義和諧社會的今天，更是關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關系到政府和國家的形象，必須解決好食品的健康問題，從源頭上把好食品健康關。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活品質(zhì)的提高，越來越多的國內(nèi)食品生產(chǎn)廠家將健康食品“新概念”融入其產(chǎn)品開發(fā)、市場策略甚至企業(yè)形象再塑之中。

近年來，阿拉伯木聚糖的市場參與者不斷增長，但仍以中小企業(yè)為主，大型企業(yè)一般具備由阿拉伯木聚糖到下游商用的阿拉伯糖的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)能力，在下游商用需求的驅(qū)動下，近年來阿拉伯木聚糖保持著不低于兩位數(shù)的增長。

在關聯(lián)應用領域，阿拉伯糖目前主要用于食品添加劑、保健品、醫(yī)藥、有機合成、其它等領域。阿拉伯糖在各應用領域的消費比例依次是食品添加劑68%、保健品12%、醫(yī)藥15%、有機合成3%、其它2%。

圖表：阿拉伯糖在各應用領域的消費比例

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

第二節(jié) 阿拉伯糖基木聚糖經(jīng)濟指標

圖表：我國阿拉伯糖規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量

數(shù)據(jù)來源：中研普華

圖表：我國阿拉伯糖行業(yè)利潤

數(shù)據(jù)來源：中研普華

阿拉伯糖各應用領域年均增長率依次是食品添加劑10-20%、保健品15-25%、醫(yī)藥20-30%、有機合成20-30%、其它5-30%。由于具有抑制蔗糖水解和抑制脂肪形成的獨特功能，阿拉伯糖在糖尿病人、肥胖人群食品、保健品中的市場空間巨大。

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  2021-2025年阿拉伯糖基木聚糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢報告

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